Haeba u na le tokelo ea ho reka li-herring tse ncha kapa tse sa tsoa qhoaha, u ka pheha lijana tse leshome tse monate. Leha ho le joalo, pickling, marinating, haholo-holo tsuba, e nka nako. Re tlohela e halikiloeng ho ea ho Chaena le Dutch, 'me re tla sebelisa thekenoloji ea lijo tsa mahaeng. O tsoa ho herring ka Sekorea - ke sona se lokiselitsoeng kapele le habonolo.
Ha ho litšenyehelo tse eketsehileng
Khetho e holimo le e bonolo ka ho fetisisa ke ho pheha hea ho herring ka Korean ka lihoete. Re tla sebelisa motsoako oa lihlahisoa tsa meroho tse rekiloeng ka lebenkeleng ka mokhoa oa Sekorea, khetha se nepahetseng, empa se se na letsoai.
Lijo:
- defrozen (molemo, ho hlakile, a hloekileng) herring - 2 pcs.;
- lihoete - li-2 tse peli. boholo bo tloaelehileng;
- onion medium - 3 lik'hilograma.;
- motsoako oa li-seasoning le linoko - teaspoon e 1 e nang le slide;
- letsoai - ½ tbsp. likhaba;
- konofolo - 3-4 mararo (ho itšetlehile ka matla a eona);
- oli e khanyang ea soneblomo, e sa hlalosoang - 1/3 senoelo;
- asene tšoeu 9% tloaelehileng - ½ senoelo;
- asene balsame e ngata kapa soy sauce - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
U u bolelle hore na u ka etsa joang ho phelela herring ka Sekorea. Pele, ho hlakile hore re khaola herring (re hloekisa, re tlosa li-insides, re felisa lihlooho, mehatla, litlhokoana). Ho khaola litlhapi ke taba e tsitsitseng, o lokela ho tlosa masapo 'ohle, e le hore ho na le sepheo se hloekileng, se tšesaane - 3-4 mm ka holim'a setopo. Re beha litlhapi ka khalase kapa re tšela sejana ebe re tšela veine. Bakeng sa halofo ea hora, kopanya ka makhetlo a mabeli, ebe u tšela. Beha eiee, khaola ka mekhabiso e tšesaane, e silafalitsoe ka rantipole le herring. Kopanya botoro, letsoai, linōko, ho hatisoa mochine oa konofolo ebe o futhumala ho fihlela ho hlaha monko o matla. Tšela motsoako oa rona, eketsa sauce ea soya kapa balsame mme u emele halofo ea hora. E khothatsa. Re pheta makhetlo a mararo. Joalokaha u ka bona, herring ke mokhoa o bonolo, oa tlhapi oa Sekorea ha o hloke nako kapa chelete e kholo, ke kahoo ba bangata ba tla e rata.
E bonolo habonolo
Haeba herring e sa tsoa qhoaha e sa e rekiloe, lokisetsa lijo tse ling. O tsoa ho herring ea salted ka Sekorea - e monate haholo ebile e bonolo haholo.
Lijo:
- e fokolang ka letsoai Atlantic (mohlala, herring ea Norway) - 0,6 kg;
- loketse "Korean" rantipole - 100 g;
- li-eiee tse tala (masiba feela) - 1 sehlopha se senyenyane;
- peo ea sesame - 2 tbsp. likhaba ntle le slide;
- Lemon e nang le letlalo le tšesaane - likarolo tse peli ½;
- oli e sa hlahisoang ke soneblomo - 2 tbsp. likhaba;
- sauce boleng ba soy - ho latsoa.
Litokisetso
Re arola herring (e ka 'na eaba u ka reka sesepa se entsoeng hantle, empa boleng ba eona bo thata ho hlahloba ho feta boleng ba herring eohle). Letlapa le khaotsoe likotong tse nyane kapa lihlopha. Ka sekotlolo re eketsa litlhapi tsa rona, lihoete, eiee e khethiloeng. Kopanya botoro, soy sauce, lero la lemone. Re kopanya lintho tsohle ka ho apara. Re mo sebeletsa ka herring ka Sekorea, e fafalitsoeng ka peo ea sesame, ka litlhapi kapa li-croutons.