Chorizo ​​ea boroso

Lijo tse monate tsa sausage tsa Spain li atisa ho sebelisoa litapisong tsa naha tsa habo bona. Ka bomalimabe, haeba o batla ho hlahisa e 'ngoe ea li-direse tsa setso tsa Sepanishe, ho tla ba thata kapa ho theko e boima ho fumana lesela la sosese e joalo, mme ka tlase re tla arolelana le uena mekhoa e meng ea mokelikeli o ka lokisoang lapeng.

Sose ea chorizo ​​lapeng

Sebopeho sa sausage chorizo ​​ke ho tsotehang habonolo mme se kenyelletsa nama ea kolobe (hangata e ts'oaetso) le bongata ba linoko. Har'a tse ling, mefuta e sa tšoaneng ea pelepele le konofolo e teng. Sose e monko o monate o tsoa.

Lijo:

Litokisetso

Ka mor'a hore u hloekise nama ea kolobe ho tsoa lifiliming, e khaola likotoana tseo moenjiniere oa hao a tla li tseba. Ka thuso ea stupa e fetoha lekhalo la chives ea konofolo le letsoai. Eketsa linoko tse setseng ho monate o monko o monate, 'me u kopanya ntho e' ngoe le e 'ngoe ka lik'hilobe tsa nama ea kolobe. Tšela ka asene 'me u tlohele nama hore e tsamaee ka serame bosiung bohle.

Letsatsing le hlahlamang, tlatsa sekotlolo ka leqhoa mme u behe holim'a sejana se seng se tla senyeha. Fetisetsa nama ka grinder ea nama 'me ue tšele kahare ho halofo ea hora. Ka mor'a nakoana, eketsa metsi, hlohlelletsa stuffing le tlatsa ka le lokisetsa boroso casing. Etsa lisebelisoa tsa moriana o pholileng sebakeng se pholileng, se nang le moea o motlakase hoo e ka bang ka letsatsi, ebe o chesa le ho tsoela pele ho latsoa.

Sausage chorizo ​​- recipe

Lijo:

Litokisetso

Ho sebelisa sekoti, tšela letsoai ka li-clove tsa konofolo. Eketsa linoko tse setseng ho konofolo ho tsoa lethathamong mme u hlapolle ka asene. Arola nama ea kolobe likotoana tsa sebopeho se se nang sekhahla ebe o se fetisetsa ka har'a grinder ea nama. Sehlahisoa sa motsoako o nang le motsoako oa acetic le ho kopanya ka botlalo. Tlatsa khetla ea boroso le nama e nyenyane. Pheha masiana a Spain ka letlalo mme u tlohe ka sehatsetsing bosiung bohle. Letsatsing le hlahlamang, tlosa masiana a pholileng e chesang ka metsotso e 6-8 ka lehlakoreng le leng.