Ha ho fetoleloa ho tsoa Sefora (le hore sejana se tsoa sejong sa Fora, ho bonolo ho nahana ka lebitso la sona) (cocotte) - khoho. Ebang hobane lijana tsa ho etsa sejana sena li tšoana le khoho e nyenyane, kapa hobane li phehile kokonate e tsoang ho mahe, lebitso lena le ne le lokiselitsoe bakeng sa li-casseroles tse khethehileng. Sebopeho sa sejana ke sefe? Ntlha ea pele, li-casseroles tse joalo li lokiselitsoe ka likarolo tse ling, 'me ka lehlakoreng le leng, ho tloha ho mahe a nang le lisebelisoa tse sa tšoaneng; ea boraro, kokonate ha e sebelisoe ka linako tsohle, ka linako tse ling e phehoa bakeng sa banyalani. Ka lehlakoreng le leng, kokotha ke sejana sa rona se sa tloaelehang, ka lehlakoreng le leng - ke phetoho e kholo ho mahe a monate kapa mahe a phehiloeng bakeng sa lijo tsa hoseng. Ho phaella moo, kokonate e bonolo ho itokisetsa hore esita le motlatsi oa pheha a ka sebetsana ka katleho le mokhoa oa ho pheha oa sejana sena.
Cocotte ke eng?
Etsa phomolo feela, ho lokisa kokonate e ke keng ea etsa ntle le kokonate. Ke senoelo se senyenyane sa ceramic, se etselitsoeng ho etsa sejana sena. Haeba ho se na kokonate polasing, ha ho hlokahale ho mathela lebenkeleng. Kokot e ka phehoa ka sefate sa silicone bakeng sa likotlolo. Haeba ho se na hlobo, sebelisa foiliso - koahela khalase e tloaelehileng le foilise e teteaneng bohareng, o ka - ka likarolo tse 2, o tiile ka thata ka tlase. Ka senoelo se hlahisoang, u ka boela ua lokisetsa kokonate.
Kokonate ea khale
A re qaleng ka mokhoa o bonolo oa ho fumana mahe a kokonate. Li lokiselitsoe feela. E kopanya (kokonate) ka botoro. Ka bonolo roba lehe ebe ue beha ka hlobo. U ka eketsa e nyenyane bolila tranelate, tranelate, ketchup, meroho. Beha libaka ka mouoane kapa ka pitsa ea metsi a belang sebakeng se khethehileng 'me u phehe ho fihlela protheine e fokotseha ka ho feletseng. The yolk e lokela ho lula hanyenyane metsi.
Sea version
Libakeng tse lebōpong la leoatle la Fora, kokonate ea lijo tsa leoatleng e tloaelehile. E beha shrimps, shellfish le cephalopods e nyenyane, hammoho le likotoana tsa litlhapi.
Lijo:
- 20 g ea botoro;
- Lekhasi le lenyenyane la like;
- lihlahisoa tse ngata tsa li-shrimp kapa tsa leoatle tse phehiloeng;
- 1 tbsp. khaba ea khabeloa e hahiloeng ka parmesan chisi;
- 50 ml ya tranelate;
- 1 khoho ea kana.
Litokisetso:
Re tla futhumatsa botoro, re khaole likheo hantle, u be bonolo ka bonolo, ebe u eketsa tranelate. Ha motsoako oo o qala ho pheha, kenyelletsa Parmesan 'me oe tlose hang-hang mollong. Kenya ka har'a motsoako oa prawns kapa sea cocktail e entsoeng hantle le ho kopanya. Re kenya ho tlatsa ho hlahisa sekoti kapa kokonate, ka bonolo ho roba lehe le ho le beha ka holimo. Re chesa kokonate ho tsoa ho phoofolo ea leoatleng ka setofo sa preheated ka metsotso e 10 mocheso oa likhato tse 180.
Cockatoo le li-mushroom
U ka pheha kokonate e monate ea mushroom.
Lisebelisoa (bakeng sa li-servings tse 2):
- 100 g ea li-champignon;
- 50 g ea botoro;
- Mahe a 2 a khoho;
- 4 tbsp. tablespoons tranelate;
- letsoai;
- pepere e ntšo fatše;
- khabeloa chopped meroho.
Litokisetso:
Re khaola li-mushroom ka lipoleiti tse nyane. Ka botoro, chesa maqhubu ho fihlela ho lokile, letsoai le pepere. O ka senya li-mushroom molomong oa caviar, 'me u ka tloha lipoleiti. Beha li-mushroom ka hlobo ea oli, ka leng le le leng
Kokot ka nama
Batho ba ratang nama ba tla rata ka ho khetheha kokonate ea likhoho. Nama ea khoho (fillet) e khaola ka ho hlobolisa le ho chesa ka mocheso o phahameng ho fihlela e le mongobo o mofubelu. Joale, tlas'a sekwahelo, re tla tšela likotoana tsa nama ka metsotso e ka bang 20 ka mocheso o tlaase (o ka tšollela nama ka tranelate). Likhoho tse loketseng re li kenya ka mefuta e mengata ea mafura, eketsa mahe a linku (u se ke ua senya yolk!) 'Me re baka metsotso e 15 ho 180 ° C. Khoho ea nama e ka nkeloa sebaka ke e mong le e mong ho latsoa.