Recipe ea Strudel e ka bitsoa karete ea ho etela ea lijo tsa Austria. Mochine o fetisitsoeng ho hlama ea lakane o rata bareki haholo hore mefuta e mengata ea khale le ho kenya liapole tsa liapole kapa li-ciliegia hang-hang li ile tsa qala ho hōla tse ts'oanang le ho eketsoa ha li-mushroom, linate, litholoana tse sa tšoaneng esita le nama le tlhapi. Ka tlase re ikemiselitse ho nahana ka ho tlatsa tlhaloso ea khale, empa le liphetoho tse fapa-fapaneng tsa recipe.
Recipe ea Viennese strudel e nang le liapole
Lijo:
- phofo - 480 g;
- oli ea limela - 50 ml;
- metsi - 245 ml;
- liapole - 430 g;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- morara o omisitsoeng - 95 g;
- tsoekere - 130 g;
- linate - 95 g;
- Butter - 55 g.
Litokisetso
Motsoako oa strudel o lokiselitsoe haholo ha o na le blender e le teng. Ho lekane ho qala ho otla phofo le oli, ebe o tšela ka metsing ebe o bokella sena. Nka liapole, li hloka ho hloekisoa, li tšeloe ka lero la citrus le ho fafatsa ka seatla se bulehileng ka tsoekere. Ka mor'a moo, likotoana li lumelloa ho lokolla lero bakeng sa hora le halofo. Kamora nakoana, tlosa mongobo o feteletseng ho liapole, ebe o li kopanya le linate tse ommeng le morara o omisitsoeng. Phunya hlama e kenngoe ka pancake, oli ka oli ea meroho le ho abela liapole ho tlatsa o mong oa metse. Tšoara ka mokhoa o potlakileng moqolo ebe oa o chesa ka metsotso e 20-25 ka likhato tse 210.
Ho qhibiliha strudel e pholile, ebe e fafatsoa ka tsoekere e phofshoana 'me e sebelisana le ice cream.
Tlhaloso e monate ho tloha nakong e sa tloaelehang
Lijo:
- lehe - sengoathoana se le seng;
- diperekisi - 480 g;
- tsoekere ea granulated - 75 g;
- botoro - 35 g;
- phofo - 10 g;
- sefahleho sa majoe a lesela;
- lebese - 15 ml.
Litokisetso
Ka mor'a ho tlosa lejoe ho tloha diperekisi, fafatsa ka motsoako oa tsoekere le phofo. Tlosa letlapa le khabisitsoeng ka mokotla o moqotetsane, o behe liperekisi ho e 'ngoe ea metse ebe o koahela ka botoro bo betliloeng. Etsa hlama ka meqolo ebe u e tlotsa ka lehe le shapuoa lebese. Koahela halofo ea hora ho 200, ebe o pholile ebe o khabisa ka ho fafatsa tsoekere e phofshoana kapa leqhoa le hlabang.
Kakaretso ea strudel e nang le nama
Lijo:
- sefahleho sa majoe a lesela;
- botoro - 50 g;
- oli ea limela - 15 ml;
- nama e nyenyane - 240 g;
- onion - 35 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- pepere e monate - 55 g;
- khoma ea fatše, paprika - 1/2 tsp.
Litokisetso
Fela meroho ea meroho ho fihlela halofo e phehiloe, eketsa nama ea nama ea bohobe ho eona ho fihlela ho senyeha. Nako eohle ka khoma ea fatše le paprika, eketsa mahe a thata a phehiloeng le a sithabetseng. Tšoaea ka ntle ho sefahleho sa 'mele' me u fane ka nama e tlatsa ka lehlakoreng le leng, ho tloha ka holimo sebaka sa likotoana tsa oli. Etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka har'a moqolo 'me u tlohele ho chesa ka metsotso e 200 ka metsotso e 20.
Tlhapi ea khale e nang le ciliegia - risepe
Sefate se tšoanang le sa apple shurdel ke moqhaka o nang le ciliegia. E le motheo oa ho itokisa, o ka sebelisa hlama ho tloha ho risepe ea pele kapa e entsoeng ka mekotla e entsoeng hantle, empa khetho e nepahetseng ke ho hlama, e ka rekoang hape e le sehlahisoa se feliloeng. Hammoho le cherries re tla tlatsetsa recipe ea khale le tranelate cheese e le hore ho tlatsa ho le bonolo haholoanyane.
Lijo:
- tranelate chisi - 265 g;
- tsoekere e nang le granulated - 55 g;
- Lemon Peel - 2 tsp.
- lero la lemone - 10 ml;
- li-cherries - 670 g;
- likhase tsa hlama filo - 8 pcs.;
- botoro - 65 g;
- lipalesa tsa lialmonde - bakeng sa mokhabiso;
- tsoekere ea glaze - bakeng sa mokhabiso.
Litokisetso
Setlolo se entsoeng ka tranelate se nang le tsoekere, lero la citrus le sehlaha. Kenya li-cherries tse tletseng majoe. Smudge filo e nang le botoro e qhibilihisitsoeng ebe o e kenya ka har'a qubu. Ho tloha ho e mong oa metse, arola li-cherry. Etsa hlama ka meqolo ebe u romella ka ontong ka halofo ea hora ka likhato tse 180. Litapole tse entsoeng li lokiselitsoe, li tšollele leqhoa le lengata la phofo ea tsoekere, ebe o fafatsa mahlaku a almond.