Phetoho e ncha le ea pele ea okroshka le beetroot sopho - tomate sopho ea gazpacho. Sebopeho sa gazpacho ha se akarelletse motheo feela oa langa le le lej, empa hoo e batlang e le meroho eo u ka e fumanang.
Motsoako o chesang-puree gazpacho ho tloha ho tomate - recipe
Re fana ka maikutlo a ho qala ka li-classiics, tse sa akarelletseng litamati feela, empa le likomkomere tse ncha, pepere e monate le eiee. Eketsa tatso ho motsoako ona oa meroho e ka ba le lerotholi la veine le veine.
Lijo:
- tamati - 1,1 kg;
- konofolo - leino le le leng;
- likomkomere - 115 g;
- pepere e monate - 140 g;
- eiee e bofubelu - 75 g;
- oli ea mohloaare - 45 ml;
- veine e khubelu - 45 ml;
- maqephe a seng makae a basil.
Litokisetso
Haeba o lakatsa, o ka qeta letlalo ho tloha ho litamati, empa sena hase mohato oa ho pheha. Hloekisa likomkomere mme u li khaole ka tsela e ikemetseng le e lekaneng haholo, hammoho le meroho e meng. Mohato ona o etselitsoe ho thusa blender oa hao hore a sebetsane le likarolo ka potlako. Beha metsoako ka sekotlolo le li-clove tsa konofolo, mahlaseli a mangata a basilla a tala, asene le botoro. Ka mor'a ho finyella ts'ebetsong eo u e lakatsang, sopho e batang ea tomate le likomkomere e ka etsoa, e tsamaeang le leqhoa kapa e-cooled lihora tse 2-3.
Recipe ea sopho e batang-puree ho tloha ho tomate le likomkomere
Tsela e 'ngoe ea mekete e tloaelehileng e akarelletsa ho ba teng ha bohobe ka sejana. Sekhahla se sa tloaelehang joalo se tla thusa ho etsa hore sejana se be le satiety le se tiileng haholoanyane. E le hore u fumane sebopeho sa 'nete sa sejana, hoa khoneha hore u kenyele ciabatta.
Lijo:
- tamati - 780 g;
- likomkomere - 135 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- pepere e monate - 145 g;
- likaroloana tsa ciabatta - likotoana tse 3;
- shallots - 2 likotoana;
- sesebelisoa se sengata haholo;
- lero la lemone - 25 ml;
- Asene ea balsame - 15 ml;
- oli ea mohloaare - 45 ml;
- sente, yogurt - bakeng sa ho sebeletsa.
Litokisetso
Cucumber peel. Nka lebokose la peo ea pepere e monate. Khaola meroho eohle likotoana tseo blender ea hao kapa grinder ea nama e ka sebetsang habonolo. Beha metsoako ka sekotlolo, u li shapulele hammoho le likarolo tsa bohobe, botoro, lero la lemone, balsamic le basil ho fihlela ho lekana ka ho feletseng. Ha sopho e se e loketse, nako ea eona ho latsoa.
Ho itokiselitse gazpacho ke ntho e ntle ho pele ho pholile kapa ho kenya ka metsing e seng mekae ea leqhoa, ebe ka mor'a moo o ka khabisa ka koena le yoghurt.