"Pelmeni e ja lijo tsa boima ba 'mele", e utloahala, e makatsang, hobane u ka ja hlama e nang le nama joang, le ho tlosa boima bo feteletseng? Bakeng sa balate ba sejana sena ho na le litaba tse nyahamisang: litsebi tsa thuto ea litsebi li lumela hore nama le hlama ke ntho e thata ka ho fetisisa bakeng sa ho senya. Ho feta moo, nama ea kolobe le phofo ea sehlopha se phahameng ka ho fetisisa e kenyelelitsoe lethathamong la lihlahisoa tse lematsang palo. Ka lebaka leo, tlhahisoleseding e mabapi le seo o ka jang dumplings e tloaelehileng mme o lahleheloa ke boima ba 'mele, ha se letho feela le tšōmo.
Na nka ja li-dumplings tse nang le lijo?
Ha ba lokisetsa lijo, litsebi li khothalletsa ho ela hloko bohlokoa ba calorific ea sehlahisoa kapa sejana. Li-dumplings li ka pheha ka ho tlatsoa ho fapaneng, tse amanang ka ho toba le matla a matla. Ntho e kholo ka ho fetisisa ea caloric, 'me, ka lebaka leo, e kotsi bakeng sa palo ke sejana se phehiloeng le nama ea kolobe, kahoo ho 100 g ho na le 275 kcal. Ho phaella moo, ke habohlokoa hore u nahane hore ha u reka lihlahisoa tse seng kae, matla a bona a bohlokoa le a bohlokoa haholo. Joalokaha u tseba, motho e mong le e mong o ja likarolo tse sa tšoaneng, ka hona ho bala hore na ke lik'hilojule tse kae tseo u li jang, hobane boima ba pelmeni e le 'ngoe ke hoo e ka bang 15 g.
Ha u bua ka hore na u ka ja li-dumplings tse nang le boima ba 'mele, ho bohlokoa ho nahana hore u ka fetola sebopeho sa sejana sena, kahoo u fokotsa lik'halori. A re qaleng ka ho tlatsa, moo setho sa sehlooho se lokelang ho ba likhoho. E boetse e kgothaletswa ho eketsa meroho, e tla fokotsa dihlahisoa tsa mafura, mme le tsona ho na le fiber , e leng ho thusang tshebetso ea ho cheka sejana. U ka boela ua tlatsa hlama ka k'habeche e khethiloeng kapa li-mushroom. Matla a matla a pelmeni a tletseng li-mushroom ha a phahame haholo 'me ke 100 kcal ka 100 g.
U ka theola 'mele joang lijong tsa pelmeni?
Ho hlahisa lijo tsa ho fokotsa boima ba 'mele, o lokela ho nahana ka molao o ka sehloohong - kakaretso ea lik'hilojule tse jeoang e lokela ho ba tlase ho feta e sebelisoang. Haeba u sa khone ho hana li-dumplings tseo u li ratang, joale menu e lokela ho tlatsitsoe ka meroho e mecha, litholoana, lihlahisoa tsa lebese tse bolila, joalo-joalo. Lenaneng la lijo tsa pelmeni, ho kgothaletswa ho kenyelletsa sejana se lokiselitsoeng ho tswa ho dihlahisoa tse molemo bakeng sa palo. E lumelloa ho ja lijo tsa Ducane sethaleng sa "Alternating". Re fana ka ho ithuta ho pheha dumplings tse molemo.
Li-dumplings tsa lijo
Lijo:
- lehe - sengoathoana se le seng;
- cornstarch - 2.5 tbsp. likhaba;
- khalase ea koro - 1.5 tbsp. likhaba;
- oat bran - 4,5 st. likhaba;
- veal - 200 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- metsi, letsoai le linoko.
Litokisetso
Veala e hlatsoe, e arotsoe likoto le ho sila ka grinder ea nama kapa blender bakeng sa mincemeat. Liiee tse hloekisitsoeng li boetse li feta ka grinder ea nama. Li kopanye le nama le ho eketsa linoko ho latsoa. E le ho etsa hlama, sebelisa grinder ea kofi ho sila ka sefate sa rammone ebe o eketsa letsoai le halofo ea starch e lokiselitsoeng. Kenya lehe le metsi ka tekanyo ea 2-2.5 tbsp. likhaba. Knead hlama 'me ha ho hlokahala ho beha starch kaofela. Ka tsela e tloaelehileng, etsa mofuta oa pelmeni 'me u li phehe ho fihlela o itokiselitse ka metsi a belang. Ka tloaelo mokhoa ona o nka metsotso e 8.
Ho na le phetoho e 'ngoe ea li-dumplings tsa lijo, tse lokiselitsoeng ho tloha ho li-pastry.
Cottage cheese dumplings
Lijo:
- chisi ea kottage - 400 g;
- lehe - likotoana tse peli;
- starch - 3 tbsp. likhaba;
- letsoai - 4 pinch;
- nama e phehiloeng.
Litokisetso
Chisi ea Cottage e lokela ho ba e omeletseng, eo e ka kenngoa tlas'a khatiso ka nakoana. Eketsa protheine, starch le kopanya ho fihlela hlama e ntseng e tšoana.
Katleho ea lijo leha e le life ke hore u lokela ho lumella bonyane ho ja ntho e kotsi, empa u e ratang. Mokhoa o joalo o fokotsa takatso ea ho theoha ho fihlela bonyane. Ka hona, ka linako tse ling u ka iphumana u e-na le karolo e nyane ea li-dumplings tseo u li ratang haholo, empa ho molemo ho li pheha ka lijo tse molemo.