Lijo tsa Pierre Ducane kajeno li atile haholo ho ba batlang ho rekisa likilo tse eketsehileng.
Lihlahisoa tse lumelloang bakeng sa lijo tsa Ducane li fapane ka ho fapaneng, 'me li loketse ho ja lijo tsa letsatsi le letsatsi. Melao e ka sehloohong ea lijo tsena - ke taelo ea ho noa 1.5 a etsang dilitara tse le metsi a mangata ka letsatsi, ho na le palo e itseng ea bran oat. Tabeng ena, ka mekhahlelo e mengata, o lokela ho ja lijo, tseo ho tsona ho nang le lik'habohaedreite tse fokolang haholo, 'me re tla u bolella ka ho qaqileng hore na ke mang.
Lihlahisoa tse amohelehang bakeng sa karolo ea "Attack" ea Ducane lijo
Karolo ena e ka nka nako e kae e itšetlehile ka palo ea lik'hilograma tse eketsehileng:
- ka sesebelisoa sa 10-20 kg - mohato o nka matsatsi a 3-5;
- ho setseng ea lik'hilograma tse 20-30 - mohato o nka matsatsi a 5-7;
- ha setseng e le lik'hilograma tse 30 kapa ho feta - mohato o ka nka matsatsi a 5-10 ho feta.
Le lijo tsa Dukan nakong ea "tlhaselo", lijo tse ntlafalitsoeng le liprotheine lia lumelloa. E ka ba nama ea Turkey, ea mahlahahlaha, khoho e se nang letlalo, sebete sa sebete, lijo tsa leoatle le tlhapi e omeletseng. U ke ke ua ja tsoekere, nama e phehiloeng ka letata, likhantsi, mmutla, veal, nama ea kolobe, konyana le nama ea khomo.
Ho latela melao ea phepo e nepahetseng joalo, o ka rera hantle ho li-kilogramme tse 2-6 tsa boima ba 'mele. Mosebetsi o ka sehloohong oa sethaleng sa "tlhaselo" ke ho senyeha ha mafura.
Lintho tse lumeletsoeng bakeng sa sethaleng "Cruise" (alternation) ea Ducane lijo
Nakong ea "cruise" ho na le phetoho ea liphetoho lijong tse nang le liprotheine le meroho:
- haeba e ka tlase ho lik'hilograma tse 10 tsa boima ba 'mele - meroho le liprotheine tse ling tsa 1/1 letsatsi kapa matsatsi a 3/3;
- haeba lik'hilograma tse 10 kapa tse ling li lahlehetsoe - liprotheine le meroho tse ling tse 5/5.
Nakong ea "alternation" ea lijo tsa Ducane, lihlahisoa tsa semela li simolohile. O ka jella meroho e phehiloeng kapa e pentiloeng. U se ke ua ja litapole, lierekisi, li-avocate, linaoa, lentile, poone, mehloaare le lihlahisoa tse ling tse nang le starch. Hape u ka khona ho ja lihlahisoa tse peli tse tsoang lenaneng: lebese, gelatin, pepere e chesang, konofolo, linoko, likhabapo tse peli tsa veine e tšoeu kapa e khubelu, tranelate, k'hocoa.
Lintho tse lumelitsoeng bakeng sa karolo ea "Fixing" ea Ducane lijo
Hona joale re hloka ho matlafatsa boima bo fihletsoeng bakeng sa mehato eohle ea pele. Nako ea mohato ona e tsoa ho karolelano: Matsatsi a 10 ka hora ea 1 kilogram.
Nakong ena e lumelloa ho ja lihlahisoa tse tsoang meleng ea sethala sa pele, meroho ho tloha mocheng oa bobeli, ho ithabisa ka karolo ea letsatsi le letsatsi ea litholoana, ntle le libanana, cherries, cherries e monate. E boetse e lumelloa ho ja lilae tse 2 tsa bohobe, 40 dikgerama tsa chisi le sehlahisoa se nang le starch (litapole, raese, pasta, joalo-joalo). Nako e monate ka ho fetisisa ea "ho tiisa" mohato ke hore makhetlo a mabeli ka beke, bakeng sa lijo tse le 'ngoe u ka khona ho ja eng kapa eng eo ue batlang,' me u itokisetsa mokete o monyenyane.