Kvasshenye aubergine - e 'ngoe ea likhetho tse hlomphehang ka ho fetisisa malapeng a mangata. Litšobotsi tse babatsehang tsa tatso ea appetizer e hlōla e mong le e mong ea e lekang ka lekhetlo la pele, 'me a tsoela pele ho khahlisa batho ba mo ratang ka botšepehi selemo le selemo. Litlhahiso tse bonolo li tla thusa bo-'mè ba ntlo ho tseba mokhoa oa ho phethela lipepe le ho ntlafatsa phetolelo ea lehae ea nako e telele.
Ho pheha li-aubergini tse bolila joang?
Haeba ho ne ho e-na le takatso ea ho etsa li-eggplant tse khethiloeng nakong ea mariha, lipepe tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa kotulo li tla thusa ho phethahatsa khopolo ka monate le ka tsela e nepahetseng.
- Bakeng sa ho senya, bacha, ba tletse litholoana tsa sebopeho se tloaelehileng ba khethiloe.
- Li-eggplant tse hlatsoitsoeng li khaola ka lehlakoreng le le leng, li phehiloe metsing le ho tlatsoa ha letsoai metsotso e 5-10.
- Fana ka metsi a mangata haholo, a hatelle meroho e nang le mojaro.
- Tlatsetsa litholoana tse nang le lintho tse ling, tlatsa ka brine ha ho hlokahala le sebaka tlas'a khatiso.
- Bakeng sa ho senya, sebelisa li-enamel, khalase, lisebelisoa tsa lehong kapa tsa letsopa.
- Ho itšetlehile ka recipe, li-eggplant tsa eggplant li ka sampulia ka mor'a matsatsi a 3-5.
Aubergine limela bakeng sa mariha ka makotikoti
U ka pheha aubergine e bolila ka linkho nakong ea mariha ka ho tlatsa. Tsela e tummeng ka ho fetisisa ea ho fa meroho piquancy e nepahetseng ke ho tlatsa ho khaola litholoana ka ho kopanya meroho le konofolo. Sebelisa ho khoneha ka mokhoa o tloaelehileng oa parsley le dill mane kapa ho kenya motsoako o monate oa basil, coriander kapa koena.
Lijo:
- li-eggplant - 2-2,5 lik'hilograma;
- meroho - sehlopha sa 1;
- konofolo - lihlooho tse 1,5;
- asene - 1/3 senoelo;
- letsoai - ho latsoa;
- metsi - khalase e le 'ngoe.
Litokisetso
- Pheha li-eggplant metsing a letsoai metsotso e 10.
- Lula litholoana ebe u li pata ho tloha mongobo.
- Li-notches li kenya motsoako oa konofolo le meroho.
- Tlatsa likheo tsena ka makotikoana a nyopa.
- Qolla teaspoon ea letsoai ka khalase ea metsi, eketsa asene 'me u tšollele eggplant brine.
- Thibela lijana ka matsatsi a 2 tlas'a maemo a kamoreng le ho hloekisa serame.
- Kamora matsatsi a mararo, li-eggplant tse nang le litlolo tse nang le konofolo le litlama li ka sebelisoa.
Kvasshennye aubergines - recipe e monate ea ho pheha hang-hang
Ho lema lijo tse nang le li-eggplant ka potlako ho ka etsoa sampuli nakoana ka mor'a lihora tse 5 ka mor'a ho khetha. Mofuthu oa litlhapi o fapane le o hlophisitsoeng ka tsela ea khale, empa haeba u sa batle ho leta ho hang, e tlameha ebe recipe e hlalositsoeng e tla tsamaea. Ho kenyelletsoa ha ho tlatsa ho ka fetoloa ho latsoa, ho fetola e le semela se nang le e 'ngoe kapa ho fetola ho lekana.
Lijo:
- li-eggplant - 1,5 kg;
- meroho - sehlopha sa 1;
- konofolo - 1 hlooho;
- onion - likotoana tse 2;
- chili - 1 pc.;
- metsi 750 ml;
- oli - 4 tbsp. likhaba;
- asene - 5 tbsp. likhaba;
- letsoai - 1.5 tbsp. likhaba;
- pepere le laurel - li-4 maqheku.;
- metsi - khalase e le 'ngoe.
Litokisetso
- Pheha metsi ka letsoai le linoko ka metsotso e 5, tšela ka asene, pholile.
- Pheha li-eggplant tse khaotsoe ka li-circles tse kholo metsing a letsoai ka metsotso e 5, e pholile.
- Kopanya li-eggplant, pelepele, lieiee, konofolo le meroho, eketsa botoro, marinade.
- Kamor'a ho kenngoa ha lihora tse 5 sehatsetsing, li-eggplant tse potlakileng li ka lekoa.
Sefate sa limela
Lijo tse tsotehang ka ho fetisisa ke li -eggplant tse entsoeng ka meroho , bolila ka litlhahiso tse tsoang ho risepe e latelang. Ho qoba ho ja lijo tsa perekisaniya ka mor'a hore ts'ebetso ea ho belisoa e tšeloe ka setsing le meroho ka holim'a mocheso oa oli ho koahela likarolo le ho boloka mosebetsi o khethehileng feela serame.
Lijo:
- li-eggplant - 2 kg;
- meroho - sehlopha sa 1;
- konofolo - 1 hlooho;
- Sefate sa Bulbaria le lihoete - 2 lik'hilograma.;
- letsoai, metsi, pepere, laurel.
Litokisetso
- Li-eggplant tse khabisitsoeng li phehiloe ka metsotso e 10 ka metsing, ho beha tepo ea letsoai ka litha e le nngwe tsa metsi.
- Tšoaea meroho e nang le moroalo ka lihora tse tharo ho ntša mongobo.
- Tlatsa meroho ka motsoako oa lihoete, pelepele, konofolo le meroho, kenngoa ka setsing tlas'a mochine oa khatiso, tlatsa brine pele ho pholile, pheha khalase ea metsi, teaspoon ea letsoai le linoko.
- Ka mora matsatsi a mahlano, semela sa eggplant se entsoeng ka ho itokiselitse se kenngoa serame.
Kvasshenye aubergines ka Sekorea
Ka ho eketsa coriander e nyenyane ea fatše kapa Korean bakeng sa li-eggplant tse letsoai, u ka fumana sejana se monate sa litlolo, tatso ea sona e tla ipiletsa haholo ho balateli ba lijo tsa bochabela. Boima ba sesebelisoa sena bo laoloa ke bongata bo hahiloeng ka khase bo kenyelletsitsoeng ho sebopeho.
Lijo:
- li-eggplant - 2 kg;
- meroho - sehlopha sa 1;
- konofolo - 1 hlooho;
- eiee le lihoete - likarolo tse 3.;
- Sefate sa Bulgaria - likotoana tse 2;
- oli - 1 khalase;
- chili - 1 pc.;
- coriander - 1 teaspoon;
- asene - 150 ml;
- letsoai - lipopoana tse 2:
- tsoekere - 4 tbsp. likhaba.
Litokisetso
- Ho hlaha ka ontong kapa ka monate ka pane ho fihlela li-eggplant tse phehiloeng halofo.
- Eketsa lieiee, pelepele, lihoete, chili, konofolo le li-marinade, kenya tlas'a khatiso ka matsatsi a 2.
- Fetisetsa boima ka makotikong, sterilize ka metsotso e 15.
- Tšoaea li -eggplant tse khethiloeng Korea ka nako ea mariha.
Aubergine aubergines ka Segeorgia
Li -eggplant tse phehiloeng nakong ea mariha ho ea ka risepe ea Georgian e na le sehlaha se ikhethang le se monate se monate ka tatso. E le karolo ea motsoako o motala o tlameha ho ba teng ka coriander, 'me tse ling kaofela tsa meroho li kenyelletsoa ho latsoa le likhetho. Ho tlatsa ho atisa ho tlatsitsoe ka celery ea fatše kapa parsnip.
Lijo:
- li-eggplant - 2 kg;
- meroho - sehlopha sa 1;
- konofolo - 1 hlooho;
- lihoete - 400 g;
- pepere e mofubelu e mofubelu - 0,5 tsp.
- metsi - 2 l;
- asene le tsoekere - ligrama tse 20 ka 'ngoe;
- letsoai - 3 tbsp. likhaba:
Litokisetso
- Pheha eggplant metsotso e 5, beha tlas'a khatiso ka hora.
- Tlatsa litholoana ka motsoako oa lihoete, konofolo, litlama le pelepele.
- Tlatsa liaparo ka brine, phehiloeng ho tloha metsing, letsoai, tsoekere le asene, fokotsa mojaro, tlohelang matsatsi a mararo mocheso 'me e' ngoe e batang haholo serame.
Semela sa eggplant e nang le limela tse nang le celery
Haeba u rata lijana le ho ja lijo tse nang le li-celery, li-eggplant tsa li-eggplant ka ho feletseng li nahanisisa ka litlhahiso tse latelang li tla nka sebaka se khethehileng sa tlhompho lethathamong la thepa ea lapeng. Tsela e babatsehang ea monate o fumanoang le monko oa eona o tsotehang o monate o fumanoa ka ho kopanya metsoako e leka-lekaneng.
- li-eggplant - 2 kg;
- meroho - sehlopha sa 1;
- konofolo - 1 hlooho;
- motsoako oa celery - 200 g;
- lihoete - 400 g;
- oli - 60 ml;
- metsi, letsoai.
Litokisetso
- Ho se ke ha e-ba le setho sa li-jalplant, pheha ka metsotso e 5, u noa litha e le 1 tsa metsi ka thispone ea letsoai.
- Feta oli ka metso e sila, kopanya le konofolo le litlama mme u tlatse ka motsoako oa likoto.
- Beha li-billets ka setshelo tlasa khatiso.
- Ka mor'a matsatsi a 2 ho hlahisa limela, ho na le lihoete le celery, li tlosoa serame ka bonyane libeke tse peli.
Li-eggplant tse monate bakeng sa mariha
Kvasshenye bohale eggplants ba lokisetsa le ho phaella ea stuffed chopped e bohloko pepere kapa chili. Ho itšetlehile ka phello e lebeletsoeng e tukang, pepere e hloekisoa ho tloha peo kapa e sebelisoa ka ho feletseng. Hangata, ho tlatsa ho tlatsitsoe ka walnuts e pshatlehileng, e leng ho eketsa monate le boleng bo nang le phepo ho bohobe bo bobebe.
Lijo:
- li-eggplant - 2 kg;
- Peperegia ea Bulgaria - 200 g;
- li-pods tse peli - 2-3 maqheka.;
- konofolo - meno a mane;
- linate - 1 khalase;
- metsi, letsoai, oli.
Litokisetso
- Ka litha e le nngwe tsa metsi, eketsa 1.5 tbsp. khaba ea letsoai le pheha eggplant metsotso e 5.
- Beha litholoana tlasa khatiso ho lihora tse peli.
- Hlola linate, mefuta e 'meli ea pepere le konofolo, eketsa 20 g ea letsoai, tlatsa motsoako le meroho, u li tšele ka har'a linkho.
- Tšela eggplant e entsoeng ka oli, 'me kamora matsatsi a 5 a hloekile serame.
Kvasshennye aubergines ntle le brine
Li-arubine tse jang tlas'a khatello ha li hloke ho hlophisoa ha brine 'me li letsoai ka lero, tse fanoeng ka meroho. Lintho tse ling tsa ho tlatsa li ka ba le moetlo oa lihoete, konofolo le meroho, eo ho eona, ha ho lakatseha, u ka eketsa selery, basil, pepere e khethiloeng hantle kapa mokelikeli oa fatše.
Lijo:
- li-eggplant - 2 kg;
- lihoete - tse 1 lik'hilograma;
- meroho - sehlopha sa 1;
- konofolo - lihlooho tse 2-3;
- metsi, letsoai.
Litokisetso
- Ka metsing a letsoai, khaola ea li-eggplant tse khaotsoeng, beha litholoana tlas'a khatiso bakeng sa lihora tse 4.
- Tlatsa likhetho ka motsoako oa lihoete, konofolo le meroho, kenya pane, u fafatsa likhao ka letsoai le konofolo.
- Ka holimo, thepa e kenngoa mme e sala ka tlas'a maemo a kamoreng matsatsi a mararo, ka mor'a moo e isoa ho batang.
Li-slices tse monate
Li-eggplant tse bolila ntle le li-fillings li tla be li lokile letsatsing le hlahlamang. Li-pix le monko oa limela tsa meroho li fumanoa ka lebaka la eiee, konofolo le meroho e khethiloeng, eo e ka bang parsley feela kapa e kopantsoe le dill le basil. Bakeng sa tatso e sa tsitsitseng, litholoana li ka hlajoa pele.
Lijo:
- li-eggplant - 2 kg;
- onion - 0,5 lik'hilograma;
- meroho - sehlopha sa 1;
- konofolo - lihlooho tse peli;
- tsoekere - 4 tbsp. likhaba;
- oli le aprekere ea apole - 150 ml ka 'ngoe;
- metsi - 2 l;
- letsoai - 4,5 tbsp. likhaba.
Litokisetso
- Li-eggplant tse tšeletsoeng li phehiloe ka metsing, li phaella ka 4 tbsp. tablespoons ea letsoai.
- Lahlela boima ka colander, ebe oe kenella ka sekotlolo, o fetola likarolo tse nang le lieiee, litlama le konofolo.
- Kopanya letsoai le leng le le leng ka tsoekere, oli le asene, tšela motsoako ka billet, lumella ho ema lihora tse 'maloa, ebe oe hloekisa bosiu ho bata.
Kvasshennye aubergines ntle le asene bakeng sa mariha
Kemiso e latelang ea li-eggplant tse khethiloeng nakong ea mariha e tla u lumella hore u boloke meroho eo ue ratang ka nako e telele, u e fe bohale bo hlokahalang le piquancy. Molemo oa mokhoa ona ho feta ba bang ba bangata ke hore litholoana ha li peroxidise le ho boloka tatso ea pele. Snack e ka bolokoa serame kapa ho hatisoa ka har'a lijana ntle le brine le kokoro.
Lijo:
- li-eggplant - 1,5 kg;
- pepere e monate - ka likotoana tse peli;
- meroho - sehlopha sa 1;
- konofolo - 1 hlooho;
- metsi - 0.5 l;
- pepere, laurel, cloves - ho latsoa;
- letsoai.
Litokisetso
- Pheha li-arubini tse haloang ka metsing a letsoai, beha tlas'a khatiso ka lihora tse 12.
- Etsa likotoana ka har'a setshelo, u fafatsa lihlopha ka letsoai, pepere, konofolo le meroho.
- Ho tloha metsing le linoko ho pheha marinade, pholile, tšela meroho.
- Thepa e behiloe ka holimo mme mosebetsi o sebetsang o sala ka matsatsi a 3-5 mocheso oa motsoako, ebe o tlosoa ho bata.
Aubergine e nang le hop le lihoete
Ntho e sa tloaelehang ea ho latsoa le ho feta haholo ke li- eggplant tse bolokiloeng, tse entsoeng ka hop le lihoete. Joaloka ho tlatsa nyeoe ena, ho kopanya k'habeche le rantipole, konofolo le likhahla tse monate li sebelisoa. Bakeng sa bohale, pote ea lero la silika e sithabetseng hangata e eketsoa.
Lijo:
- li-eggplant - 1,5 kg;
- k'hafubelu - 450 g;
- lihoete - 200 g;
- meroho - sehlopha sa 1;
- konofolo - 1 hlooho;
- metsi - 1.5 a etsang dilitara tse;
- letsoai - 70 g.
Litokisetso
- Pheha eggplant e khabisitsoeng ka metsotso e 5, penya metsi.
- Tlatsa litlolo ka meroho le meroho, kenya li-billets ka sekotlolo, tšela sesepa se pholileng metsing le letsoai.
- Ka mor'a matsatsi a 3-5, sesepa se lokiselitsoeng se isoa sehatsetsing.
Li-eggplant li bolila ka lihoete, litlama le konofolo
Phapang e 'ngoe ea bohobe bo tloaelehileng bo hlahisoa ka tlase. Tatso ea monate e fetoha e bonolo haholoanyane le e hlabang ka lebaka la ho tsuba pele ho rantipole e tšetsoeng ka oli ea meroho. Taba ena e bapalla melemo le mekhoa ea phepo e nepahetseng ea lijo tse sa jeseng lijo, tse ka ntseng li khotsofatsoa haholo, empa e ntse e le lijo tse ts'oanang.
Lijo:
- li-eggplant - 1,5 kg;
- lihoete - 600 g;
- meroho - sehlopha sa 1;
- konofolo - lihlooho tse peli;
- oli - 100 ml;
- metsi - 1 l;
- asene - di ml tse 20;
- letsoai, pepere, laurel.
Litokisetso
- Pheha eggplant e entsoeng ka metsotso e 5, beha tlas'a khatiso.
- Lihoete li monya oli, li eketsa meroho, konofolo, letsoai le lenyenyane.
- Pheha metsi, u eketsa linoko le supuni ea letsoai, asene.
- Tlatsa liaparo tsa ho tlatsa, kenya liaparo ka nkho e loketseng, tšela marinade.
- Ka mora matsatsi a mararo, li-eggplant tse khethiloeng li na le lihoete mariha.