Ka lilemo tse fetang 100 linaheng tse ngata tsa mehleng ea khale ea USSR, motheo oa phepo e nepahetseng ke lijo tsa Pevzner Manuil Isaakovich le liithuti tsa hae. Seo ho thoeng ke lijo tsa Pevzner li etselitsoe phepo e nepahetseng le mefuta e itseng ea maloetse. Lisebelisoa li entsoe ka tsela eo ka eona boloetse leha e le bofe motho a ka laolang boemo ba bophelo ba hae le ho thibela ho fokotsa matla.
Lijo № 1 bakeng sa Pevzner
Tafole ea pele e na le mefuta e meraro: lijo tse tloaelehileng 1, hammoho le lijo tsa 1a le 1b, tse hlokahalang ho fokotsa maloetse ao lijo tsa pele li balang (sena se akarelletsa lesela la peptic, lesodenal ulcer, lefu le sa foleng la gastritis sethaleng sa fading):
- thibelo ea letsoai;
- thibelo ea ho halefisoa ke 'meleng oa mucosa;
- lijana tsohle li phehoa ka mokhoa o phehiloeng kapa o chekiloe ka metsing, ka seoelo se besitsoeng;
- lik'halori ka letsatsi ho tloha ka 2600 ho ea ho 2800 kcal, eo 90-100 g ea liprotheine, 90 g ea mafura, 300-400 g ea lik'habohaedreite
Lijo li ja lijo tse fokolang - lijo tse 5-6 ka letsatsi.
Diet № 2 bakeng sa Pevzner
Mefuta ena e na le mefuta e 'meli, moo lipontšo li fapaneng hanyane. Bakeng sa lijo tsa bobeli, tsena ke gastritis e matla, enteritis, gastritis e sa foleng e nang le bofokoli ba sekolo, colitis, ntle le mafu a khotsofatsang.
- ntho e 'ngoe le e' ngoe e lumelloa, haese lijo tse fokolang butle kapa tse halefisang mucosa ea masapo;
- lijana tsohle li hloka tekanyo e fapaneng ea ho sila;
- O ka pheha ka litsela tsohle;
- lijo tse nang le lik'halori ka letsatsi ho tloha 2800 ho ea ho 3100 kcal, tseo 90-100 dikgerama tsa mafura, 90-100 g ea liprotheine, le 400-450 g ea lik'habohaedreite
E boetse e hlokahala lijo tse fokolang.
Lijo № 3 bakeng sa Pevzner
Ho ja lijo tse joalo bakeng sa Pevzner ho hlokahala bakeng sa batho ba nang le maloetse a sa foleng a intestinal le ho patoa, hammoho le ho ba le maloetse a tsoang ka mpeng, pampiri ea biliary, sebete kapa lik'hamphani.
- lihlahisoa tse sa kenyelletsoeng tse ntlafatsang mekhoa ea ho felisoa le ho belisoa ka maleng,
ho etsa hore motho a be le sephiri, a bolokehe ka mpeng kapa matšoafo; - lintho tse sa kenyelletsoeng, lihlahisoa tse nang le oli e hlokahalang kapa k'holeseterole; lijo leha e le life tse halikiloeng;
- lumella lijo ka foromo e sa etsoang;
- ho khothalletsoa ho pheha - ho chesa, kapa ho belisoa;
- meroho e tala le litholoana li lumelloa;
- lik'halori tsa lijo tse tsoang ho 2900 ho ea ho 3300, tseo 100-110 g mafura, li-100-120 g liprotheine le lik'habohaedreite 400-450 g.
Joaloka lijo tse ling, lijo tse fokolang le ho hana lijo tse chesang haholo le tse chesang haholo li khothaletsoa.