Meroho e tsuba ka potlako (hangata e potlakile ho feta nama) haholo-holo, haeba e le bonolo feela ka lekhasi. Ka hona, meroho e halikiloeng e ka nkoa e le lijo tse phetseng hantle, hobane ka frying ka potlako, karolo ea li-non-nutrients tse thehiloeng ha e fokolise. U ka sebelisa oli ea limela le / kapa liphoofolo tsa liphoofolo (nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe, ea khōhō), botoro ea tlhaho e qhibilihisitsoeng.
Meroho e halikiloeng e kopane hantle le nama leha e le efe le raese (hammoho le perela harese, litapole, linaoa, polenta ).
Recipe bakeng sa meroho e halikiloeng le khōho le soy sauce ka Sechaena
Lijo:
- nama ea khoho (sesepa se tsoang sefuba le / kapa lirope) - hoo e ka bang 300-400 g;
- zucchini - 0,5-1 pcs. boholo ba boholo;
- eggplant - 1 sengoathoana;
- boea bo bobebe - 1 pc.;
- pepere e khubelu e monate - 2 pcs.;
- pepere e khubelu e khubelu;
- meroho e mecha (parsley, coriander, basil, joalo-joalo);
- konofolo - likotoana tse peli;
- peo ea sesame;
- oli ea sesame;
- sauce ea soya;
- asene ea tlhaho kapa lemon (u ka khaola);
- mahe a linotši a tlhaho;
- khoho e nonneng kapa nama ea kolobe e metsi.
Litokisetso
Khaola li-eggplant ka likarolo tse 2-4, ebe u khaola ka maqephe a khutsoanyane (a ka bang 0,4x0.4x3 cm) le sebaka ka sekotlolo sa metsi a batang ka metsotso e 20, ebe u tšela metsi, u hlatsoe ka metsi a hloekileng ebe u o kenya ka colander.
Feela joaloka li-eggplant le zucchini, le pepere - joang bo khutšoane, nama - e khutšoanyane, le eiee - mehele ea boraro.
Pheha ho mohaho kapa setupa se tebileng se nang le sesepa (tšepe e ntle, tšepe kapa aluminium, empa ntle le liaparo, re tla sebelisa matla a ho sebetsa ka matla).
Ka mollo o matla, re futhumatsa mafura a liphoofolo ka boka ba bokae o tsoakiloeng le oli ea sesame. Re kenya mafura a belang hang-hang nama le meroho e khethiloeng. Fry mocheso o phahameng le ho sisinyeha khafetsa ea pan le ho susumetsa metsotso e 5-8 ka kharafu, eseng ho falla hole le poleiti. Ha nama e ntse e tšeloa hantle ebile e le tšesaane, e tla ba le nako ea ho haliloa.
Lokisa moriana. Kopanya ka mokhoa o feteletseng oa mahe a linotši, soy sauce , lero la lero la lemone le / kapa asene, nako le konofolo e tšolotsoeng le pepere e khubelu e chesang. Sebeletsa meroho e halikiloeng ka raese e phehiloeng, mongobo o sebelisoang ka thoko. Fafatsa le peo ea sesame le meroho e khethiloeng.
Ka mokhoa o ts'oanang (ho latela sekhabiso se tšoanang), ho ka khoneha ho pheha nama ea nama ea nama e nang le meroho ka Sechaena, o ka nka halofo ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe le ea nama ea kolobe kapa ea brisket (khaola likolobe tse nang le mafura le nama).
Li-champignon tse halikiloeng le eggplant le li-courgette
Lijo:
- eggplant - li-1-2 likotoana;
- li-zucchini tse nyenyane - li-1-2 maqheka.;
- li-mushroom - hoo e ka bang 300 g;
- onion - 1-2 likarolo.;
- botoro ea tlhaho ea tlhaho e qhibilihisitsoe - hoo e ka bang 50-80 g;
- tranelate ea tlhaho ea lebese - hoo e ka bang 100 ml;
- ho omella ka nako e pholileng kapa ka curry;
- konofolo - 2-3 cloves;
- meroho e mecha e fapane.
Litokisetso
Re e khaola ka sefubelu e khutšoanyane ea fragola ebe re e koahela ka metsing a batang ka metsotso e 20, re tšela metsi, re e tšela ka colander re e hlatsoe.
Ka mollo o matla, mocheso o tebileng ka ho tebileng pry ghee. Fry kaofela ka metsotso e 5-8, ho hlophisa spatula le ho sisinya sekhahla. Fokotsa mocheso le sejo ka ho koahela sekwahelo bakeng sa metsotso e 12-15, ka nako e 'ngoe e tsosang. Bakeng sa metsotso e 2-3 ho fihlela e loketse, re eketsa tranelate le curry. Fokolisa haholo mme o sebelise li-mushroom tse halikiloeng ka meroho, tse fafalitsoeng ka konofolo le litlama. Joaloka sejana se lehlakoreng, u ka sebeletsa raese kapa li-noodle, hammoho le litapole, harese ea harese.