Mohlomong u ka kopana le palo e fokolang ea batho ba sa rateng joalo e kang "smoked mackerel". Litlhapi tsena li mafura haholo 'me li na le lero, ho sa tsotellehe ho tsuba. Ntle ho ntho e 'ngoe le e' ngoe - ka tsela ea ho etsa tsuba ea mackerel, ha ho letho le rarahaneng. Ho tloha ka lebenkeleng la mackerel, ntlo ha e fapane haholo, empa e theko e tlaase haholo bakeng sa chelete, 'me e khutsitse, hobane u tseba hore sejana se lokiselitsoe ka lipene tsa eona.
Tseleng, ho tsuba koae lapeng ha ho hlokahale le thuso ea motho.
Joang ho pheha tsuba mackerel?
Kerekeng ea pele re batla ho bua ka mokhoa oa ho tsuba mackerel ka mosi oa metsi. Ha e le hantle, ha u tsuba ka ho toba, ntho e 'ngoe le e' ngoe e etsoa ke mosi oa metsi. Ena ke tsela e bonolo haholo bakeng sa ba se nang monyetla oa ho tsuba litlhapi ka ntle.
Lijo:
- mackerel - likotoana tse peli;
- mosi o hloekileng - 50 g;
- metsi - 1.5 a etsang dilitara tse;
- letsoai - 4 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 2 tbsp. likhaba;
- lekhasi la bay;
- pepere e monate - lierekisi tse 8;
- tee e ntšo - mekotla e 6;
- tlhapi ea tlhapi kapa linoko.
Litokisetso
Tšela metsi ka sekoau, eketsa letsoai, tsoekere, pepere le bay leaf. Tlisa marinade ho pheha ebe o pheha ka metsotso e 3-4 ka mocheso o mofuthu. Ebe o tlosa mochesong 'me u lumelle ho pholile. Hlatsoa tlhapi hantle, empa u se ke ua hloekisa. Nka libotlolo tsa polasetiki tse peli tse nang le lithapo tse peli, u khaole melala e le hore litlhapi li khone ho kena ka bolokolohi Beha setopo fatše ka har'a botlolo. Ka marinade e pholileng, eketsa tlhapi ea tlhapi le mokelikeli oa metsi, kopanya hantle 'me u tšollele ka har'a libotlolong tsa tlhapi. Tlohela "smokehouse" ea hao ka matsatsi a 2 sebakeng se phodileng se lefifi.
Kamora matsatsi a 2, tlosa litlhapi ka marinade, peel le ho khaola lihlooho. Beha litopo ka tekete e tebileng. Bakeng sa halofo ea litha e le nngwe ea metsi, mekotla ea tee ea brew, tlohela metsi hore a phophole fatše, ntle le ho ntša li-sachets. Noa tee ka metsi a belang mme u kenye lipole tse 2 tsa mosi oa metsi. Tlohela litlhapi ka halofo ea hora, kamehla ue shebile. Ha litlhapi li kenngoa, li fanyehe ka mehatla sebakeng se batang ka matsatsi a seng makae. Haeba u batla hore mackerel e tsuba e be bonolo, e be ue tšoara ka matsatsi a 2, haeba u rata litlhapi tse omeletseng le tse otlolohileng, joale ho tšoanela ho tšoara litlhapi ka matsatsi a mane.
Mackerel e tsuba ka aerogril
Sebaka sena sa mackerel, se tsuba ka mosi oa metsi, se tsuba haholo, empa ho sa tsotellehe sena, ha se na monko o matla.
Lijo:
- mackerel - likotoana tse peli;
- turmeric - 1 teaspoon.
- mosi oa metsi;
- oli ea limela;
- Litlama tsa provencal;
- letsoai.
Litokisetso
Tlosa litlhapi tse tsoang ka hare 'me u khaole hlooho. Hlatsoa 'me u se ke ua omella. Kopanya tablespoons tse peli tsa letsoai le herbs, turmeric. Kenya likotlolo tse peli tsa mosi oa metsi le ho koahela litlhapi hantle. Fetisetsa litopo ka mokotleng, ka tieo u li koale le ho li tlama. Hlatsoa litlhapi tsa hao ka matsatsi a ka hare 1-2 sehatsetsing. Tlosa sejana sa hona joale sephutheloana ebe o se alafatsa ka oli ea meroho.
Bakeng sa ho tsuba ka sekotlolo se tebileng, tšela metsi 'me u kenye mosi o ts'ebetsoang ka li-alder kapa shavings.
Ho na le monate o monate oa tsuba o phehiloeng lapeng o tla lula e le monate o monate feela eseng tafoleng ea mokete, empa hape o phaella ka monate ho lijo leha e le life tsa lijo tsa motšehare.