Ham ea bohobe - sejo se jeoang sa nama, seo ka tloaelo se sebeletsoeng tafoleng ka mokhoa o batang ka li-spicy seasoning: mosetareta kapa horseradish. A re fumane hore na re ka pheha joang ka nama ea kolobe ho tloha ho nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe.
Recipe bakeng sa nama ea kolobe e phehiloeng serame ka brine
Lijo:
- Pariki ea nama ea kolobe - 1 lik'hilograma;
- linōko .
Bakeng sa brine:
- metsi a hloekisitsoeng - litara e le 1;
- letsoai le leholo - 65 g.
Bakeng sa marinade:
- metsi - 500 ml;
- lekhasi la laurel;
- pepere lierekisi tse ntšo;
- litlama li monate.
Litokisetso
Joang ho marinate nama ea kolobe e phehiloeng ka brine? Re nka sengoathoana sa nama, re e hlatsoe ka hloko ebe re o omisa. Joale a re ke re etse khekhe. E le hore u etse sena, nka sekoahelo sa metsi, u se tlatse ka metsi 'me u lahlele chelete e hlokahalang ea letsoai. Ka mor'a moo, ka hloko u tšele sengoathoana sa nama 'me u behe lijana ka thōko. Ho arohana re etsa marinade e nkhang hamonate: tlisa metsi ho pheha, eketsa le pepere, lekhasi la bay le limela tse monate tse tatsoang. Ebe o tlosa metsi ka poleiti, e pholile ebe oe tšela ka pan le nama. Re e tlosa sebakeng se phodileng 'me re e siee moo matsatsi a 5. Qetellong ea nako, lekanya sekheo sa nama ea kolobe - e lokela ho fumana e nyenyane haholo. Haeba sena se sa etsahale, joale sebelisa sering e senya nama ka brine. Ka mor'a moo, o lokela ho pheha nama ea kolobe e phehiloeng, e tsamaisoe ka marine: re e beha ka li-breadcrumbs ho tswa ho litlama tse omisitsoeng, ho fafatsa sesame e tšoeu ka ho rata, ho behoa letsohong le ho e romella seong se chesang hantle ka metsotso e 30. Etsa sejana ka halofo ea hora ka likhato tse 60, ebe o eketsa mocheso ho isa ho 80 'me u hlokomele metsotso e 30. Nama e lokisitsoeng e pholile 'me e sebelisetsoa tafoleng le lijo tseo u li ratang haholo le salate ea meroho e mecha.
Recipe bakeng sa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe ka brine
Lijo:
- sengoathoana sa nama ea kolobe - 1 lik'hilograma;
- lihoete - likotoana tse peli;
- konofolo - 2 cloves;
- oli ea mohloaare.
Bakeng sa brine:
- metsi - 500 ml;
- lekhasi la laurel;
- pepere le lierekisi;
- litlama li monate.
Litokisetso
Ho itokisetsa brine bakeng sa nama ea kolobe ea kolobe re nka sekoaelo, re tlatse ka metsi, lahlela letsoai le lenyenyane, le tlise ho pheha, eketsa pepere, lekhasi la laurel le litlama tse monate. E ntša metsi ka mocheso 'me u tlohele ho pholile. Nama e hlatsuoa, e omisitsoeng ebe e kenngoa ka brine ka matsatsi a mararo. Re roka lihoete, re jala fragole, ebe re tšela konofolo. Re itokiselitse ke nama ea kolobe re e tšela meroho le lierekisi tsa pepere e monate. Ebe o koahela nama ea kolobe e nang le konofolo le marinate ka lihora tse 5. Ka mor'a moo, koahela sejana ka foilong ebe o chesa ka ontong ka lihora tse peli.