Makholo a makholo kapa a likete a marinades a fapaneng bakeng sa shish kebab a ka kenyelletsa motho leha e le ofe ea batlang. Ka lebaka lena, re u fa liropepe tse tharo feela tsa marinades, empa li fapane ka ho feletseng, ka bobeli le tse sebelisitsoeng.
Recipe marinade e nang le asene bakeng sa shish kebab ho tsoa motoneng
Marinade ena e loketse haholo bakeng sa ho thata le e sa le monyenyane haholo, ha ea lokela ho sebelisoa bakeng sa nama e ncha ea konyana.
Lijo:
- onion - 3 eiee;
- oli e hloekisitsoeng ea meroho - 60 g;
- asene veine (leseli) - 30 g;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- tsoekere - 20 g;
- thyme;
- salory;
- oregano;
- marjoram;
- pepere;
- letsoai.
Litokisetso
Peel ea eiee le li-bulbs tse peli li etsoa ka mehele e lekaneng haholo, e le hore hamorao e ka etsoa ka mashala a le mong kapa ka nama. Le sila eiee ea boraro litapole tse pentiloeng, grater e nyenyane kapa blender e bonolo. Kahoo onion lero tla sebele oela holim 'a nama eohle le fana ka e lakatsehang sephetho. Ka litapole tse mashedane tse hlahisitsoeng, tšela ka botoro, penya lemon, u leke ho se fumane masapo marinade. Ebe u eketsa letsoai, linoko le tsoekere, ho hlokahala hore ho leka-lekaneng acid e tsoang ho asene le lero la lemone. Ka mor'a hore u tšollele mehele ea onion 'me u ithabise, empa ka bonolo u kopanya, e le hore u se ke ua roba mehele. Hona joale marinade ena e ka tsoakane le nama, 'me e ekelitse asene' me e tsoakane le nama lihora tse 3-4 feela pele u pheha. Ho tloha ka nako ena ha a sa nolofatsa, empa o chesa nama, ha e le hantle o etsa mokhoa o tsitsitseng.
Marinade e ntle ka ho fetisisa le e monate ka ho fetisisa ea veine bakeng sa shish kebab ho tloha motoneng
Lebitso lena la marinade le boetse le bitsoa Abkhazian, ke bakeng sa ba ratang ho otloloha. Nama e fumanoa ka monate o monyenyane o monate.
Lijo:
- veine e omeletseng ka veine - 250 g;
- e matla ka ho fetisisa Abkhazian adzhika - 4 tbsp. likhaba;
- onion - 3 eiee;
- letsoai - 10 g;
- konofolo - leino le le leng;
- oregano;
- thyme;
- cilantro.
Litokisetso
A e ka thōko sekoahelo tšela veine le kopanya le Adzhika, ka mor'a hore ka ho feletseng kopanya ena motsoako. Liieee le konofolo li na le likhetho, empa li khahloa haholo ebile li tšeloa ka veine le adjika. Haeba o lakatsa, konofolo e ka feta mochineng oa khatiso. Haeba o hloka eiee bakeng sa ho ja ka grill, joale nka sesebelisoa se eketsehileng 'me u se khaole ka mehele, hape u se romele veine. Khabeloa chop ea cilantro le tšela ka saucepan. Ebe o eketsa letsoai le linoko ho sesepa, hlohlelletsa ntle le ho senya mehele ea onion 'me u tšollele nama ka motsoako ona.
Marinade with mayonnaise konyana ea shish kebab
Li-piquant le mafura a marinade li na le thuso ha u e-na le konyana e omeletseng haholo.
Lijo:
- onion - 3 eiee;
- mayonnaise - 120 g;
- mosetareta - 80 g;
- parsley - ½ boriti;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- coriander - ½ pentšele;
- tsoekere - 20 g;
- tarkhun;
- salory;
- marjoram;
- pepere;
- letsoai.
Litokisetso
Kopanya tloaelehileng Russia ho lokisoa mosetareta le mayonnaise le finyetsa lero ho tswa ho e ngata haholo lemon. Lijo tse ntle li silafalitsoe ka seretse pele ho ho lokisetsa marinade, ka mor'a ho li eketsa ho mayonnaise. Mohloa o kopanya tse ling tse nyane, e le hore mohlomong a mo fe litakatso tse marinade mme a kopane le motsoako o se o fumanoe. Ka mor'a hore eketsa tsoekere, khabeloa chopped lieiee le ea hantle letsoai. Bosiung boo, marinade ena e tla etsoa ka li-mutton tse ngata tse hlollang le tse monate.