Letlapa la lijo

Letlapa la li-cheese (ke mokotlana oa li-cheese) ke li-assortment tsa mefuta e fapaneng ea li-cheeses. E entsoe ka likotoana tse hlophisitsoeng ka tatellano e itseng. Litholoana tse ling (ho kopanyelletsa le litholoana tse omisitsoeng), linate, litlama tse ncha, litholoana tsa litholoana lijaneng tse nyenyane tse bulehileng, mohlala, pialas, li ka sebelisoa e le mokhabiso o eketsehileng bakeng sa poleiti ea chisi.

Sebaka se entsoeng hantle se entsoeng hantle, se khabisitsoeng le se khabisitsoeng e tla ba qetello e babatsehang ho leha e le efe, esita le lijo tse hloekisitsoeng ka ho fetisisa (mohlala, Fora ke tloaelo ea ho sebelisa lijoe e le lijo tse hlokahalang). Ho feta moo, cheese e ka boela ea bapala mokga o ikemetseng, ka bokhoni bona hangata o sebelisoa e le bohobe ba veine bakeng sa veine le lino tse matla.

Ho sebeletsa pole ea chisi

Re tla bua ka mokhoa o nepahetseng oa ho etsa poleiti ea chisi.

1. Re reka li-chees ka nako e fokolang pele ho rekisoa (ena ke matsatsi a mararo a mararo, eseng beke).
2. Ho lumeloa hore ho molemo ho sebeletsa chisi karolong ea mapolanka, marble kapa holim'a metsi. Joaloka poleiti ea chisi, boto e ikhethang e entsoeng ka mefuta e thata, e se nang tarate le e sa nkhang hamonate e sebelisoa ka tloaelo. U ka sebelisa mapolanka a kerama kapa li-porcelain-lijana, ka ho khetheha ntle le setšoantšo (sena ke mauveton). E le mokhoa o mong (motseng, naheng, tlhaho) u ka sebelisa lijana tsa wicker ho tloha serapeng sa morara.
3. Re nka li-chees ka sehatsetsing, bonyane hora e le 'ngoe pele re slicing, ho beha le ho fepa.
4. Ka tloaelo, poleiti ea chisi e thehoa ho tloha lihlahisoa tse hlano kapa tse fetang tse fapaneng (hantle, ha li shebahala ka tsela e hlakileng). Re qala ho tloha ka bonolo le e bonolo, re qeta ka tart e tiileng, e bohale le e hlabang.
5. Lihlahisoa tsa cheese li lokela ho hlophisoa hore li ntlafatse tatso ka tsela e nang le mahlo.
6. Lihlahisoa tsa mofuta o mong oa chisi ha lia lokela ho kopana le motho e mong, kahoo ha re etsa lipale tsa chisi re siea likheo.
7. Lihlahisoa tsa chisi ha lia lokela ho ba tse tšesaane haholo.
8. Haeba poleiti ea chisi e sebelisoa e le lijo tse nang le lijo tse ling, joale boima ba likotoana e lokela ho ba ka 25-50 dikgerama ka 'ngoe.
9. Haeba ho etsoa sejana sa chisi e le sejo se seholo, boima ba sengoathoana sa mofuta o mong le o mong oa chisi bo ka ba ho tloha ho 150 ho isa ho 200 grams. Phetolelong ena, u ka sebelisa thipa, thipa e nang le fereko kapa mochini o khethehileng oa thipa. Haeba fereko e le sieo, u se ke ua tsilatsila ho khaola chisi ka thipa ebe u ja ka matsoho a hao, kahoo etsa, ka mohlala, Provence.
10. Ho latsoa litholoana tse ling tse nang le litholoana li kopantsoe ka ho phethahetseng, e leng: mefuta e meng ea li-plums, lipere, liapole, morara oa morara, lifeiga tse omisitsoeng, morara o omisitsoeng, apricots a omisitsoeng, - hammoho le linate le mehloaare. Ka sena re tlatsa likheo ka lekarecheng la chisi. Re leka ho qoba litholoana tse khethehileng tsa meru ea tropike, haese ka avocado. Re khabisa leqhoa la cheese le litlama tse ncha.
11. Sace bakeng sa leqhoa la cheese ha ea hlokeha, haholo-holo ho hlokahala hore u qobe mayonnaise, e ratoang ke motho e mong le e mong sebakeng sa poso sa Soviet.
12. Ho etsa li-cheeses, lino le meroho, re tsoela pele ho latela litloaelo tsa naha (kapa bonyane) litloaelo tsa naha: Lijo tsa Sefora li noa lifora tsa Sefora, Setaliana - ho Setaliana, Seauoa, ka ho latellana, ho ea Caucasian, le hoja molao ona o sa tiea, leha ho le joalo.
13. Ha ho na mokhoa o motle oa ho tlatsetsa lekarete la chisi le li-slices tse ncha tsa bohobe kapa tse omileng.
14. Ka tlhaho ea "mahaeng" ea sekhahla sa li-cheese, u ka sebeletsa konofolo le pepere e monate, hammoho le botoro ea naha ea botoro le li-eiee tse tala - motsoako ona oa lihlahisoa tse nang le khalase ea veine e meng e sa tsitsang lapeng, 'me u tla bona hore bophelo bo monate.

Sehlopha sa mantlha sa li-cheesese tse nang le veine

1. Ha tatso ea tatso e matla haholo, ho thata haholo ho ba le sehlopha sa veine se sebelisoang ho sona.
2. Ho lema lipeo tse bohale - lifate tse khubelu.
3. Ho boima-boima, eseng le letsoai - leseli le lenyenyane la veine le litholoana tse hlahisitsoeng hantle tsa litholoana.
4. Ho fa tranelate cheese - lifate tse omileng le tse omeletseng.
5. Bakeng sa li-cheeses tse putsoa, ​​li-cheeses tse nang le hlobo e khanyang kapa e nang le hlobo e entsoeng ka mouoane - lihlahla tse nang le liqhobosheane, li-wine tse khethehileng le lino tse matla.
6. Pōli chisi - sauvignon, Chardonnay, Riesling.

Lekhasi la li-cheese - risepe (e lekanang haholo)

• Mozzarella kapa feta;
• Neuchatel;
• Camembert kapa Edam, Gouda;
• Emmental kapa Maasdam;
• Parmesan kapa Gruyer, Pecorino;
• Roquefort kapa Dor blu, Gorgonzola.

Ho phaella lebaleng la chisi, ho boetse ho loketse ho sebeletsa nama e khabisitsoeng hantle le meroho ho ea tafoleng.