Slicing ea meroho e ke ke ea bitsoa sejo se seholo sa tafoleng, ho e-na le hoo ke mokhabiso oa eona o ka sehloohong. Ka lebaka leo, moralo oa meroho cuttings kamehla leka ho etsa le tlhokomelo e khethehileng le mohau. Ho phaella moo, hase kamehla baeti ba batlang ho ja salate, e mong ka mabaka a itseng, a khetha meroho e mosa. Boteng ba li-slicing tsa meroho tafoleng ke taelo, haeba sejo se seholo ke shish kebab ho tsoa nama kapa tlhapi.
Ke hantle hakaakang ho khabisa sesepa ea meroho bakeng sa mokete?
Lijo tsa mokete li nka mokete o telele, 'me li sebeletsoa ka tsela ea ho thabisa feela li-buds tse latsoang, empa le li-receptors tse bonahalang tsa baeti. Ha e le hantle, khetho e nepahetseng, haeba uena kapa motho e mong ea tsoang lapeng u e-na le liphiri tsa ho betla, joale potso ea ho sebeletsa le ho khabisa meroho e teteaneng bakeng sa hau ha ea tšoaneleha. Haeba sena ha se joalo, mme monyetla oa ho mema monghali ha o teng hape, a re leke ho etsa meroho e itšeha. Haeba u lakatsa le ho fumaneha ha nako, sena ha se thata. Ha e le hantle, ho fokotseha ha meroho ho behoa makhasi a lettuce, empa mefuta e mengata ea makhasi a makhasi a loketse ho sebeletsa meroho. Bakeng sa mokhabiso oa lihlahisoa tsa meroho sebelisa hoo e ka bang meroho, meroho, hammoho le mehloaare le chisi.
U ka etsa lihlahisoa tsa meroho ka li-sauces tse sa tšoaneng, ho apara kapa linoko tse sa tšoaneng. Re beha meroho (likomkomere, pelepele tsa mmala o fapaneng, lihoete, daikon) ho khaola lijana tse teteaneng le sebakeng se le seng, hammoho le li-slicing, li-sciing tse nang le moriana o mosoeu. Tsela ea pele ea ho tlosa meroho e pholileng ke ho pheha sejana se jeoang ho tloha tomoso hlama. Koahela teko ka ntle ka sebōpeho se lekaneng sa mocheso, o nang le mafura, a re emeleng metsotso e ka bang 15, rehohe ka ontong, re lumelle ho fola le ho tlosa hlobo.
U se ke ua hlokomoloha daikon, radish - ba etsa e babatsehang lirosa. U ka khabisa meroho e entsoe ka meroho e mecha, 'me u sebelise li-beet tse phehiloeng, lihoete. Ho tswa ho likomkomere ka thuso ea bonolo manipulations ba fumana haholo ntle liqha.
Joang ho etsa meroho e ntle bakeng sa tafole ea buffet?
Tafole ea bone e na le likarolo tsa eona tse khethehileng 'me e lokela ho nahanoa ha e ba sebeletsa. Leka ho hlophisa tafole e le hore lijana tsohle li be "ho loma e le 'ngoe". Molao ona o sebetsa hape ho mekhahlelo e fapaneng. Mefuta e mengata ea mefuta e mengata ea meroho bakeng sa tafole ea buffet ke likaroloana tsa meroho tse behiloeng skewers kapa menoana ea meno. Szegka le meroho e ka kenngoa sefofaneng se sa lekaneng sejong, ho fetola mebala e fapaneng meroho, kapa ka ho e kenya ka phaenapole, ea lamunu kapa ea apole, ho theha sebopeho se matla. Fokotsa meroho e ka ba e tala, mehloaare, morara - ho feta pelo ea hau. Li-canapes tsa tamati ea ciliegia, chisi le mehloaare li atleha kamehla ebile li jeoa ke lehalima ka potlako.
Ho monate hakae ho beha slicer ea meroho bakeng sa matsatsi a phomolo a bana?
Sebaka se seholo sa mesebetsi se fanoa bakeng sa matsatsi a phomolo a bana: ho tloha meroho ho fumaneha habonolo lihoho, linonyana, linoha, li-mushroom, tse nyenyane le tse ling tse ngata. Tafole ea bana ha ea lokela ho tletse lijana tse ngata tse nang le mehaho e mengata. Ho molemo ho sebeletsa lijo tse nyenyane, empa ho khabisitsoe ka mebala. Haeba u kenyelletsa litho tsohle tsa lelapa ts'ebetsong ena (u se ke ua lebala ka bo-ntate, li khona ho hongata, haeba li susumetsoa hantle), joale u ka fumana se setle hantle, mme sa bohlokoa ka ho fetisisa e le sehiloeng sa meroho ka ho feletseng. Bana ba tla u leboha ka tieo ka mamello le mehopolo ea hau.
Ka kakaretso, potso ea ho etsa meroho e sliced e ntle le e nosetsang molomo, re arabile - ntho e ka sehloohong ke ho sebelisa mehopolo ea hau ntle le lithibelo.
Khabisa tafole ea hao le ho feta, u khabisitsoe ka nama le tlhapi ea litlhapi .