Seabass ka ontong - lipepe tse monate ka ho fetisisa tsa lijana tse tsoang tlhapi e besitsoeng

Seabass ka ontong ke sejana se setle se nang le metso ea Greece, e ratoang linaheng tsa Europe le ho feta. Ntho e tsotehang e monate, e nang le lero le lero le nang le thuso haholo ea tlhapi ena e nang le karolo ea tau ea li-vithamine le mafura a bohlokoa a polyunsaturated acids e hloekile ka ho phethahetseng, ka linoko kapa ka mmoho le meroho.

Seabass e besitsoe ka ontong

Ka mor'a moo, o tla ithuta ho pheha leoatle ka ontong ho boloka thepa eohle ea eona ea bohlokoa, ho hatisa litšoaneleho tse ntle tsa litlolo le ho ja sejo se monate, se monate le se hloekileng. Litlhahiso tse bonolo li tla thusa ho pholosa juiciness ea nama, e etse hore e be e hlabang le ho eketsa tšehetso e nepahetseng.

Letša la leoatle ka ontong

Sebaka sa leoatle se chesang ka setoong se nang le sefate, setho sa sona se bonolo ho ba bohlanya, esita le moqapi ea phehelang. Esita le ka mokhoa oa lacone o nang le lihlahisoa tse fokolang tsa tlhaho, hangata litlhapi li atleha ka khanya, 'me ho ke ke ha khoneha ho e senya haeba mokhoa oa ho roala le oa ho baka o hlokomeloa.

Lijo:

• setopo sa maqhubu a maholo se lekaneng - sekoahelo se le seng;
• Lemon e nyenyane - 1 pc .;
• oli ea oli ea mohloaare e batang haholo - 20 ml;
• letsoai.

Litokisetso

1. Lokisetsa litlhapi hantle, ho hlahisa likotoana, likopi, ho tlosa likhahla le ho li hlatsoa hantle.
2. Buisana ka setopo, khaola morao libakeng tse 'maloa ka mose ho.
3. Sehlahisoa sena se letsoai, lilae tsa lemon li kenyelletsoa ho tse kenyelletsoeng, litlhapi li kenngoa ka ho pongoa ka makhetlo a mabeli le ho tiisoa ka tieo.
4. Ho ekelletsa moo ka hore na ke bokae ho pheha leoatle ka ontong. Setopo se boima ka karolelano sa 700-800 g se koetsoe ka metsotso e mashome a mabeli ka likhato tse 200.

Leoatle le letsoai ka ontong

Seabass e phetseng ka ontong e ka kojoa eseng feela ka foil. Pholosa lero la li-juiciness, etsa hore li-pulp tse nang le monate li se li le monate le ho nkhang hamonate li tla thusa masapo a letsoai la leoatle. Sebeletsa sethoai ka moriana oa oli oa mohloaare le konofolo, parsley le lero la lemone, ho kopanya metsoako eo u e ratang.

Lijo:

• tlhapi ea litlhapi - 700-800 g;
• letsoai le leholo la leoatle - 1.5 lik'hilograma;
• lehe le tsoeu - 1 pc.;
• metsi - 200 ml;
• konofolo - meno a 3;
• li-rosemary-lekala;
• ho sebeletsa sauce.

Litokisetso

1. Ka sekotlolo, kopanya letsoai la leoatle le mahe a makhooa le metsi ho etsa boima bo kang lehloa le nang le metsi.
2. Abela halofo ea mosebetsi mosebetsing oa ho baka o koahetsoeng ka letlalo.
3. Setopo se lokiselitsoeng se behoa ka mokokotlo oa letsoai, ho beha rosemary le ho hlaba konofolo ka mpeng.
4. Tšoaea setopo ka hanyenyane, u koale mpa, u koahele karolo ea bobeli ea letsoai le metsi 'me ue tšele ho litlhapi, u fane ka sebōpeho se tšoanang,' me ho tšoana le ho etsa masapo.
5. Sebaka sa leoatle se aparetsoeng ka ontong ka metsotso e mashome a mabeli a metso e mehlano ka likhato tse 190.
6. Ha o se a itokiselitse, foreimi ea letsoai e robehile, li-fillets tse nkhang hamonate li arohane le masapo 'me li sebelisoa ka mongobo.

Seabass le meroho ka ontong

U ka fokotsa phomolo ea leoatle le litapole ka ontong kapa u sebelisa mochine o mong oa limela tse seng kae feela o tla ama tatso ea lijo, empa o tla o thusa haholoanyane, o phele hantle 'me o ntlafatse thepa ea oona ea lijo.

Lijo:

• Litopo tsa litlhapi - likotoana tse peli;
• oli ea mohloaare - 50 ml;
• zucchini le zucchini - 1 pc.;
• tamati ea ciliegia - li-7 tse peli.;
• Pelepele ea Bulgaria ea mebala e sa tšoaneng - likarolo tse 3.;
• monate o monate oiee le lime - sengoathoana se seng le se seng;
• Provencal e omileng kapa litlama tsa Italy - 2-3 pinch;
• curry, pepere e ntšo, letsoai.

Litokisetso

1. Litlhapi li lokisitsoe, li omisitsoeng, li entsoe ka makhetlo a 'maloa ka morao, litopo li nkoa ka mahlakoreng' ohle ka lihlahisoa 'me li behiloe ka mokhoa o pharaletseng.
2. Tlelou e hloekisoa, e kenngoe ka li-lobules, e kenngoa ka mpeng, e meng-ka mahlakoreng.
3. Meroho e lokiselitsoeng e na le majoe a qhibilihileng, a hloekisitsoeng ka lero la kalaka, e nang le litlama tse nang le oli, e nang le oli le e nang le majoe haufi le litlhapi.
4. Lokisetsa leoatle ka setofo se futhumetseng tlas'a letlalo bakeng sa metsotso e leshome le metso e mehlano le tse ling tse ngata ntle le eona.

Letamo la leoatleng holim'a grill ka ontong

Ka tsela e monate ea ho pheha leoatle ka ontong, e le hore u fumane sekhahla se chesang se khabisitsoeng, se tla bua ka risepe e latelang. Lijo ha li na thuso joaloka ha li etsoa ka limela kapa letsoai, empa litšoaneleho tsa eona li hlolla.

Lijo:

• tlhapi ea litlhapi - 1 sengoathoana;
• oli ea mohloaare - 70 ml;
• lime - likarolo tse peli ½;
• makhasi a thyme e ncha - pinch;
• konofolo - leino le le leng;
• letsoai, capers.

Litokisetso

1. Oli ea mohloaare e tsoakane ka sekotlolo se nang le lero le lero la lime, e ts'oetsoe le mohoe oa fatše, makhasi a thyme.
2. Tlosa motsoako o hlahisoang ka linōko oa litlhapi ka ntle le ka hare 'me u lumelle ho soak ka metsotso e mashome a mabeli.
3. Tlatsa setopo holim'a grill tlas'a grill ka metsotso e leshome ka lehlakoreng le leng.
4. Moea o setseng o kopantsoe le capers mme o sebeletsa sejana se entsoeng hantle.

Seabass le tomate ka ontong

Seabass ka mayonnaise, e koetsoeng ka ontong le tamati, litlama le chisi, e tla ba sejo se setle sa lijo tsa mantsiboea. Haeba o lakatsa, joaloka sauce, u ka sebelisa tranelate e bolila, ua e kopanya le mosetareta oa piquancy, le ho eketsa linoko tseo u li ratang haholo.

Lijo:

• tlhapi ea litlhapi - 1 sengoathoana;
• Lemon - ½ maqheka.;
• tamati ea cherry - 2 pcs;;
• li-hard-cheese - 50 g;
• dill e ncha, parsley - makala a 2;
• mayonnaise e entsoeng malapeng - 50 g;
• linōko.

Litokisetso

1. Lokisetsa tlhapi e koaletsoeng ka morao libakeng tse 'maloa ho pholletsa le eona, ho hlatsoa ka linoko le mayonnaise le ho ikamahanya.
2. Ka mpeng, kenya halofo ea cherry, meroho le likotoana tsa chisi.
3. Ka ho kenyelletsoa kenyelletsa lemon lilae.
4. Koahela sekepe ka sehiloeng se omeletseng 'me u cheke sekepe ka sekontiri se chesang ka metsotso e mashome a mabeli, ka mor'a moo letlapa le tlosoe' me sejana se phehoe ka mokhoa o tšoanang.

Seabass le rosemary ka ontong

Ha u tsebe hore na monate o chesa sekepe joang ka ontong e nang le mantsoe a Mediterranean? Kakaretso ena e tla u thusa hore u thabele sejana se lakatsehang ka botlalo. Mosebetsi o hlokahalang o etsoa ke makala a Rosemary e hloekileng, eo haeba e lakatsoang e ka tlatsitsoe ka eiee kapa konofolo, 'me ho hlakile hore e na le lemon.

Lijo:

• tlhapi ea leoatle ea litlhapi - setopo se le seng;
• Lemon - 1 sengoathoana;
• onion kapa konofolo - ho latsoa;
• rosemary - makala a 2;
• linako tse ling.

Litokisetso

1. Litlhapi li lokiselitsoe ka mokhoa o nepahetseng, li monate ka letsoai, li monate, li fafatsoa ka lero la halofo ea lemone 'me li lumelloa ho soak bakeng sa halofo ea hora.
2. Anyezi kapa konofolo e khaola ka har'a li-circles, joaloka lemon, e kenngoa ka mpeng ea tlhapi hammoho le makala a rosemary, 'me lihlahisoa tse setseng li behoa ka holimo.
3. Koahela litlhapi ka mohope ebe o chesa metsotso e mashome a mabeli a metso e mehlano ka likhato tse 200.

Sefate sa Seabass ka ontong

Ho itokisetsoa ha libaka tsa leoatle ka ontong ha hoa lekanyetsoa ho e pheha ka litopo kaofela. Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea lijana, ho sebelisoa ha litlhapi tsa tlhapi, hangata ho kopantsoe le meroho, lihlahisoa tse ling, ho fumana mefuta e sa tšoaneng ea ho noa molomo, lihlopha tse monate tsa litloaele le li-casseroles.

Lijo:

• fillet ea leoatle - 700 g;
• veine e tšoeu e omileng - 40 ml;
• Lemon - ½ maqheka.;
• meroho ea dill - sehlopha sa 1;
• konofolo - meno a mabeli;
• broccoli - 400 g;
• pepere e monate - 1 pod;
• ho tlohela lijo, oli ea mohloaare.

Litokisetso

1. Ho peeled le fatše konofolo ea cloves e tsoakane le oli ea mohloaare, veine, lero le rind halofo ea lemon, dill e entsoeng.
2. Motsoako o monate o hlahisoang ka letsoai oa salted le litlhapi tse nang le litlhapi tse nang le peppered ebe o tloha ho soak ka metsotso e ka bang mashome a mararo.
3. Beha likoti ka foromo e nang le mafura kapa ka likopi, beha mahlakoreng a mahlakoreng a broccoli ka likotlolo tsa pepere, u e-na le letsoai la meroho 'me u fafatsoe ka oli.
4. Koahela sejana ka sekoahelo sa bobeli 'me u lokise leoatle ka ontong ka hoo e ka bang halofo ea hora ka likhato tse 180.