Lobio, setho sa sona se tloaelehileng bakeng sa lijo tsa Seorgia, se ka sebetsa e le sejana se lehlakoreng ho ea nama kapa se sebetsa e le bohobe bo itekanetseng. Lijo li senya ka ho feletseng ntle le ho lekanyetsa ts'ebetso ea lijo 'me e loketse ho kenngoa ho menu ea lijo tsa motšehare.
Joang ho pheha lobio?
Ho etsa lobio ho tloha linaoa, mokhoa o tloaelehileng oa ho etsa likhahla o hlokahalang, ho hlokahala hore u hlokomele lintho tse ling tsa motheo:
- Likhooa li lokela ho sebelisoa ka tlelaseng e le 'ngoe, pele li li tšela bosiu.
- Letsoai lijo li lokela ho itokisa.
- Pele o hlahisa lisebelisoa tse eketsehileng tsa lijo, o lokela ho pheha linaoa ho fihlela o itokisitse.
- Liphetoho tsohle tsa sehlooho sa khale li na le, ho phaella linaoa, setsi sa tamati, eiee, konofolo, coriander, linoko tsa Georgia.
Recipe ea lobio ho tloha linaoa tse khubelu
Lobio, eo risepe ea hae e hlalositsoeng ka tlase, e tsebahala ka ho fetisisa mme e kenyelletsa tšebeliso ea linaoa tse khubelu e le motsoako o moholo oa linaoa. Motsoako oa peppery o tla fana ka bohobe bo bobebe, le veine e bolila, eo haeba e lakatsoang e ka nkeloa sebaka ke tkemali ea khale. Haeba u sa nahane ka nako ea ho tsuba, joale ho nka lihora tse 'maloa ho khabisa likarolo tse 4.
Lijo:
- booa bo khubelu - 500 g;
- eiee - 150 g;
- oli, asene le veine - 2 tbsp e 'ngoe le e' ngoe. likhaba;
- Li-clove tsa konofolo - 2 lik'hilograma.;
- hops-suneli - 2 pinch;
- motsoako oa pelepele, letsoai.
Litokisetso
- Qala ho pheha lobio ho tloha linaoa tse khubelu ka ho qeta ho tsuba.
- Sehlahisoa se ruruhileng se phehiloe.
- Feta li-onion tse nang le lisebelisoa, li kenye sekotlolo se nang le sejana hammoho le lisebelisoa tse ling kaofela.
- Tšoara lintho tse ka hare ho metsotso e 5.
Monoana o mosoeu lobio - recipe
Lobio ho tloha linaoa tse tšoeu ha ho letho le monate. Sejo se phehiloe ka mokhoa o tšoanang le o joalo, empa lihoete li kenyelletsoa ho frying, e leng ho matlafatsang mebala le marang-rang a lijo. Halofo ea linaoa tse lokiselitsoeng e ka ba fatše, e leng ho tla etsa hore sebopeho sa lijo se be monate. Tsela ea ho pheha bakeng sa batho ba 4 e nka hoo e ka bang hora le halofo.
Lijo:
- linaoa tse tšoeu - 400 g;
- eiee le lihoete - 2 lik'hilograma.;
- tamati - 350 g;
- Li-clove tsa konofolo - 5 lik'hilograma.;
- hops-suneli, paprika, safrone - 1 teaspoon;
- coriander e ncha, basil.
Litokisetso
- Recipe ea lobio e qala ka ho tšela limela.
- Suthisa ho ruruha ha peo, pheha, halofo ea chop.
- Li jeoa ka meroho le tomate, tsohle tse monate, konofolo, meroho ebe li kenngoe ka metsotso e 5.
Lobio ho tloha linaoa tse tala ka Seorgia - recipe
Lobio, setšoantšo sa eona se hlalositsoeng ka tlase, se na le menyetla e mengata ho feta mefuta e meng e fapaneng. Lijo li etsoa ka makhetlo a mangata ka potlako, ntle le hore li kene ka pele ho sehlahisoa se seholo. Hammoho le sena, li-pods li hloka phekolo e fokolang. Sejo se lokiselitsoeng se ka etsoa e le sejana se lehlakoreng kapa e le salate ea lijo tse sa jeseng joala. Litšebeletso tse 6 li tla lokisoa ka hora.
Lijo:
- li-pods linaoa - 800 g;
- eiee - 150 g;
- tamati - 300 g;
- linate - 100 g;
- Li-clove tsa konofolo - likarolo tse 3.;
- pepere e chesang - sekoahelo se le seng;
- oli - 50ml;
- parsley, mint, basil - sehlopha se seholo;
- pepere, hops-suneli, letsoai.
Litokisetso
- Li-pods tse arotsoeng ka likarolo tse 2-3 li phehiloe 'me li lumelloa ho phalla.
- Eketsa ho eiee e nang le letsoai e tšetsoeng meroho e meng le meroho.
- Kamor'a metsotso e 5, jala li-pods, tatso ea lijo ka linoko le khatello ka metsotso e meraro.
- Linate li kenngoa ho lobio ho tloha linaoa tse tala.
Lobio ho tsoa linaoa tse nang le makotikoting
Haeba u hloka ho etsa lobio ho linaoa tsa Georgian ka potlako, u ka hoeletsa ho sehlahisoa se entsoeng ka makotiki, se tla u sireletsa ho tloha ha u ntse u qeta nako e telele u noa le ho tlohela linaoa tse phehiloeng, kahoo u fokotsa nako ea ho lokisa lijo ka bonyane. Ho tlatsoa ha linate tse monate ho tla etsa hore tatso ea sejana e monate. Ka metsotso e 20 feela u ka etsa sesebelisoa ho batho ba tšeletseng ba jang.
Lijo:
- liente tsa linaoa ka lero la eona - 800 g;
- eiee - 200 g;
- oli ea limela - 100 ml;
- Li-clove tsa konofolo - 5 lik'hilograma.;
- tamati ea langa le le lej - 50 g;
- asene ea balsame - di ml tse 20;
- hops-suneli - teaspoon e 1;
- coriander - pinch;
- parsley, e tala lieie.
Litokisetso
- Linate, konofolo le litlama li theohile ka blender, tse nang le asene.
- Brush onion e sliced, eketsa le pate.
- Abela linaoa tse nyenyane tse mashedene, li futhumetse ka hare, nako le boima ba linate le kopanya.
Lobio ho Megrelian
Recipe ea lobio e nang le mantsoe a Megrelian e lula e boloka botšepehi ba linaoa, ho fapana le mefuta e meng e mengata, moo hangata halofo ea bona e hatelloa ke tolstroke kapa ka ho feletseng fatše ka blender. Lerato le khethehileng le kopantsoe le peō ea kharenate, 'me monko o monate o sebelisoa ke safrone. Kaha ha u qete nako ea ho pata lihora tse peli, o tla khona ho hlophisa batho ba 4 lijo.
Lijo:
- linaoa tse khubelu - 300 g;
- eiee - 150 g;
- oli - 50ml;
- asene ea apole - 35 ml;
- Li-clove tsa konofolo - likarolo tse 3.;
- hops-suneli, coriander - 1 tsp e 'ngoe le e' ngoe;
- safrone - ½ tsp;
- coriander le parsley - ka ½ boriti;
- linate - 50 g;
- Thollo ea garnet - 50 g;
- pod ea chili.
Litokisetso
- Pheha linaoa tse tekiloeng mme u li tšele ka onion Fry.
- Nya lijo ka linoko, linate tsa fatše, le kamor'a metsotso e 5, hlohlelletsa meroho le konofolo.
- Tlosa lobio ho tloha linaoa ka metsotso e meng e 5 'me u sebetse ka peo ea kharenate.
Lobio ka Abkhazian
Ka mor'a moo, o tla ithuta ho lokisa lobio ho tloha linaoa tsa Abkhazian. Tabeng ena, ho hlophisoa ha sejana ho akarelletsa pelepele ea Bulgaria, e leng hantle e ama likarolo tsa eona tsa tatso. Sehlahisoa se seholo se ka nkoa se omeletse 'me se se lokiselitse hantle, kapa se nkela sebaka ka makotikoti ka linaoa tsa eona. Ho itšetlehile ka sena bakeng sa moralo oa lijo tse 4 tsa lijo li tla hloka lihora tse 2 kapa 0.5.
Lijo:
- linaoa - 300 g;
- onion - 120 g;
- oli ea limela - 50 ml;
- pelepele e khubelu - 150 g;
- Li-clove tsa konofolo - 2 lik'hilograma.;
- meroho, linoko.
Litokisetso
- Ha o sebelisa lihlahisoa tse omeletseng tse omeletseng, lobio e tla qala ka ho e lokisetsa.
- Lokisetsa linate tse sithabetseng, ho li kopanya le litlama tse khethiloeng le konofolo.
- Ka frying pan fry bulbs le pepere joang ho fihlela bonolo.
- Tsebisa linaoa, linōko 'me u eme hanyenyane ka mollo, u hloekise linaoa ka kharafu, u kenyelle letsoho la nut.
Lobio le nama
Lobio ka Segeorgia, mohloli oa eona o hlalositsoeng ka tlaase, o kenyelletsa karolo ea nama, e sa tloaelehang bakeng sa lipepepe tsa khale. Khetho ena e fuoa lijo tse lekaneng bakeng sa lijo tsa motšehare kapa tsa lijo tsa motšehare. U ka sebelisa konyana, nama ea khomo, nama ea kolobe esita le likhoho - ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, e tla ba monate. Ho theha lijo ho tse tšeletseng ho tla hloka lihora tse 'maloa.
Lijo:
- booa bo khubelu - 400 g;
- ho tlohela nama - 600 g;
- onion - 300 g;
- tomate - 500 g;
- oli - 50ml;
- Li-clove tsa konofolo - likarolo tse 4.;
- hops-suneli - 2 pinch;
- basil, coriander, seasoning.
Litokisetso
- Qala ho pheha lobio, joaloka maemong a mang, ka ho lokisetsa le ho pheha ha linaoa.
- Hlalosa makhasi a nama, ka lehlakoreng le leng, eketsa senee ka onion, ka mora metsotso e 5, tomate 'me u kene ka tlas'a sekwahelo ho fihlela ho bonolo, ha ho hlokahala, ho eketsa moro.
- Kopanya lisebelisoa, nako le linoko, pente ea konofolo, phofu ea metsotso e meng e 5.
Lobio ho Multivariate
Lobio, setšoantšo sa sona se etsoang ka thuso ea sesebelisoa sa lihlahisoa tse ngata, se ka tlatsoa ebile se monko o monate. Ho chesa ho ka etsoa esale pele ka mefuta e mengata kapa ha ho ntse ho etsoa linaoa sebakeng se chesang. Haeba o lakatsa, o ka fetola boleng ba lijo ka ho eketsa metsi kapa ho o lumella ho fetoha mouoane. Lihora tse 2,5 li tla be li loketse ho phekola batho ba 6.
Lijo:
- linaoa - likopi tse 2;
- eiee - 200 g;
- oli - 50ml;
- Li-clove tsa konofolo - likarolo tse 4.;
- tomate e ncha - 400 g;
- lioli, linoko, litlama le li-seasoning.
Litokisetso
- Linaoa tse hlatsoitsoeng le tse hlatsoitsoeng li tšeloa ka sekotlolo sa metsi 6 cm, etela "modelo" ea lihora tse peli.
- Aniee e halikiloe ka oli le tamati, ka mor'a hora e kenngoa ka setsing sa sesebelisoa.
- Li-seasonings, meroho, konofolo e kenngoa ka mor'a pontšo le ho kopanya.