Meqolo ea nama ea kolobe ke sejana sa nama, se ka sebelisoang e le sejo se thabisang kapa sa lijo tsa motheo, ho itšetlehile ka karolo ea seo u se etsang ho etsa qeto bakeng sa sona. Kaha nama ea kolobe e kopana hantle le litlama tse ngata, e nang le letsoai le e monate, ho na le mefuta e fapa-fapaneng ea ho pheha ea lehae, e meng ea eo re tla e bua ka eona.
Li-roll tsa nama ea kolobe ka ho tlatsa
Re tla lokisa moqolo ona ho tsoa pontrolleng eohle ea podcherevina, e leng pele ho sebeletsa ho etsoa ka likarolo tse nyenyane ebe o sebelisetsoa ntho leha e le efe e monate.
Lijo:
- dipeo tsa fennel - 2 tbsp. likhaba;
- meno a konofolo - likotoana tse 3;
- sehlopha sa thyme e ncha;
- oli ea mohloaare - 35 ml;
- nama ea kolobe (subclavine) - 2 kg;
- Lemons - 2 pcs.
Litokisetso
Ho fennel e ile ea fana ka boholo ba tatso, e lokela ho fried ka chesang e ommeng frying pan bakeng sa hoo e ka bang motsotso, ha a ntse a hlohlelletsa kamehla. Joale peo e nkhang hamonate e tšeloa ka letsopa le fatše ka letsoai la letsoai, halofo ea thyme le konofolo. Ha pente e se e loketse, o ka nka tlhahiso ea nama ea kolobe.
Ho hlatsoa le ho omisitsoeng nama e behiloe fatše, e fafatsoa ka oli ebe e hlophisoa ka pente e phethiloeng. Ho fetola nama ea kolobe ka mokokotlo, e ts'oaetsoe ka lehlakoreng la lijo, 'me letlalo la nama ea kolobe le koahetsoe ke mesaletsa ea oli le ho hlatsoa ka letsoai le leholo. Ka mor'a moo, nama e sala e tsamaea ka lihora tse 'maloa, ebe e romeloa ho itokisetsa pele likarolong tse 180 ka halofo ea hora, ebe e fafatsa lemon, ka 160 bakeng sa lihora tse ling tse peli. Ho fokotsa podcherevina e koala le ho phunya, qetellong ea ho pheha, mocheso o tsosoa hape ho 200 'me nama e sala ho pheha metsotso e 30.
Pele o sebeletsa, sengoathoana se lumelloa ho robala, ebe se arotsoe ka meqolo e nang le likarolo tsa nama ea kolobe.
Likolobe tsa kolobe le li-mushroom le chisi
Li-roll tsa kolobe li tsoa ho nama ea nama ea kolobe, e le molao, li lokiselitsoe ho tloha ho karolo e nyenyane. Lijo tse tsoang karolong ena ea setopo li apehile habonolo le ka potlako, empa hobane ho pheha ha ho tlose matla a mangata.
Lijo:
- onion - 115 g;
- meno a konofolo - likotoana tse peli;
- li-mushroom - 145 g;
- lijo-thollo mosetareta - 15 g;
- chisi - 140 g;
- e seng kae ea parsley e ncha;
- sipinake - 95 g;
- makala a Thyme - 4 maqheka.;
- tlhapi ea kolobe - 1.4 lik'hilograma.
Litokisetso
Li-spylertuyte li-semicire tsa li-onion, 'me ha li nolofatsa, eketsa konofolo e feta har'a mochine oa khatiso. Kapele ka mor'a konofolo, beha li-mushroom li khaole lipoleiti ebe o emetse ho fihlela mongobo o feteletseng o tsoa ho tsona. Qetellong, kenya makhasi a thyme le mosetareta ho tlatsa.
Letlalo la kolobe le arotsoe ka likotoana tse 3 cm le ho lahla e mong le e mong oa bona. Beha makhasi a spinach, 'me u alafatse li-mushroom ho tlatsa ka hodimo. Fafatsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka cheese, tšela e 'ngoe le e' ngoe ea meqolo 'me u kene ka letsoho. Ho roala likolobe tsa nama ea kolobe ka ho tletse ka ontong ka metsotso e 170 le metsotso e 15.
Joang ho pheha nama ea kolobe li-roll?
Ho kopanya nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe le ea morung o nkoa e le oa khale ebile e tumme ka lilemo tse fetang leshome Kahobane kolobe e kopane hantle le tse ngata tse monate.
Lijo:
- pig ea letlalo - 430 g;
- li-prunes - 115 g;
- oli ea mohloaare - 15 ml.
Litokisetso
Arola sekheo hore e be lipoleiti tse tšesaane, eseng halofo ea lisenthimithara tse lekaneng. E mong le e mong oa likotoana o otloa habobebe le nako e ngata haholo ka pepere e ncha ea mobu le letsoai. Beha li-prunes tse khethiloeng ho e 'ngoe ea likarolo tsa sengoathoana, ebe o kenya ntho e' ngoe le e 'ngoe ka har'a moqolo ebe u lokisa le menoana.
Tloha mekotla ka ontong, o futhumetse ho likhato tse 190 ka metsotso e 15.