Mehloaare ke litholoana tsa bokhelohi linaheng tsohle tsa Mediterranean, bakeng sa batho ba bangata ba Europe Boroa le Afrika Leboea, sefate sa mohloaare ke letšoao la bophelo bo botle le bophelo bo bolelele. Naha ea naha ea mehloaare ke Greece, moo ho nang le tšōmo ea hore mehloaare e file batho molimotsana oa bohlale le toka ea Athena.
Litholoana tsa sefate sa mohloaare li hlahisa e 'ngoe ea oli e ngata haholo ea meroho le mefuta e sa tšoaneng ea polokelo ea mehloaare le mehloaare. Melemo le kotsi ea mehloaare e kenngoeng ka makotikoti e itšetlehile haholo ka mokhoa oa ho sebetsana le litholoana le tšebeliso ea lik'hemik'hale tsa motsoako oa ho pheha.
Mefuta e mengata ea mehloaare ea makotikoting le mehloaare
Hoa hlokahala ho hlakisa hore, ho fapana le maikutlo a teng, lifate tsa mohloaare le mehloaare ke litholoana tsa sefate se le seng, tse bokelloang likarolong tse fapaneng tsa ho nona. Lihloaare tse tala li ne li tlosoa makaleng a sa sebetsang hantle, 'me lifate tsa mohloaare tse ntšo li ne li lumelloa ho hōla sefate. Boholo, 'mala le boholo ba mebala ea mehloaare li itšetlehile ka mofuta oa sefate, tekanyo ea ho hōla le mokhoa oa ho sireletsa. Libopeho le lihlahisoa tsa mehloaare ea makotikoti le lihloaare ha li fapane haholo ebile li na le litšobotsi tse tšoanang haholo.
Ka bomalimabe, hase li-olivesiti tse ntšo feela litholoana tse butsoitseng tsa sefate sa mohloaare, bahlahisi ba bangata ba fana ka phekolo ea lik'hemik'hale ho litholoana tse tala, ka mor'a moo ba hlahisa sehlahisoa ka ntle le tatso joaloka litholoana tse butsoitseng. Ke melemo feela ea mehloaare e joalo ea makotikoti e belaetsang haholo.
Mehloaare e mecha e na le tatso e matla ea khalefo, eo pele e neng e laoloa ke ho kena ka metsing a leoatle nako e telele. Ka phekolo ena, li-vithamine, li-trace elements le melemo ea mehloaare ea makotikoti le mehloaare e bolokiloe ka hohle kamoo ho ka khonehang. Ho khetha lihloaare le mehloaare ka lebenkeleng, ho bohlokoa ho ela hloko moetsi. Lihlahisoa tsa maruo a tummeng a sebelisang mokhoa o liehang oa ho tsuba le mekhoa ea tlhaho ea ho sebetsa e atisa ho lefella ho feta.
Ha u reka mehloaare e ntšo, ho na le lintlha tse 'maloa tsa bohlokoa tse lokelang ho elelloa:
- mehloaare, e butsoitseng sefate, e na le boholo bo boholo ho feta mehloaare e tala e sa beheng;
- ponahalo ea mehloaare e ntšo e sebelisoang ka tlhaho e fapane le litholoana ka mor'a lik'hemik'hale tse potlakileng li qeta le ho silafatsa, lifate tsa mohloaare ha li na letlalo le khanyang le le khanyang, li senyehile 'me li fokola;
- 'mala oa mehloaare ea tlhaho ha e batsoeu, ka linako tse ling li-blotches tse sootho tse sa koahetsoeng lia feta;
- haeba letšoao la mehloaare ea makotikiti e bontša lijo tsa motlakase E 579 (li-gluconate tsa tšepe), sena se bolela hore li pentiloe ka mokhoa o itseng.
Lintho tse molemo tsa oli ea li-canned
Ntho e ka sehloohong ke hore na mehloaare e nang le makotikoti e na le thuso joang, ena ke eona e entsoeng ka eona, e akarelletsang liminerale tse ngata le limatlafatsi tsa bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle. Ka kankere ea tlhaho litholoana tsa sefate sa mohloaare, maruo a bona a tlhaho a bolokiloe:
- tse nang le mafura a mangata a nang le mafura a mangata, a nang le lits'ebeletso tse susumetsang, tse hlasimollang, tse tsosolosang le tse ntlafatsang bophelo bo botle, mohopolo oa bona o moholo ka ho fetisisa o teng ka oli ea mohloaare, empa litholoana tsa makotikoti li na le palo e lekaneng ea tsona;
- phepo ea lijo, e molemo bakeng sa metabolism le mosebetsi oa tsamaiso ea lijo;
- palo e ntle ea liminerale - sodium, phosphorus, potasiamo, magnesium, tšepe, zinki, selenium, manganese, khalsiamo, koporo;
- mefuta e mengata ea li-vithamine ea B, vithamine E ea bocha, vithamine C, A, PP, choline, beta-carotene.
Li-caloric tse nang le oli ea makotikoting ke 145 kcal, mehloaare - 115 kcal. Ka ho sebelisa hantle le khetho e nepahetseng, lihlahisoa tsena li ka tlatsa ho hloka lintho tse molemo meleng, ho matlafatsa tšireletso ea meriana, masapo le mesifa ea mesifa, ntlafatsa ts'ebetso le ho ntlafatsa lijo .
Tšenyo ea oli e nang le makotikoti e ka tlisa batho ba nang le lefu la liphio le mokhoa oa ho ruruha. Sena se bakoa ke hore li na le chelete e ngata haholo ea salate ea letsoai. Litsebi tsa phepo e nepahetseng ha li reke ho reka lifate tsa mohloaare tse nang le li-fillers tse fapaneng, kaha bophelo ba lihlahisoa tsa lihlahisoa tse joalo le polokeho ea diminerale ea diminerale li batla li le tlaase.