Khomo e nyenyane e nonneng e mafura-nama, e loketseng hantle bakeng sa phepo e nepahetseng ea lijo . Bakeng sa ho lokisetsa lijana tsa lijo tse fapa-fapaneng, ho molemo ho khetha nama e ncha ea nama e pholileng, empa e loketseng ka ho fetisisa ke nama e nang le mafura a nang le mafura a mangata le a maiketsetso, le hoja lijo tse ling li le ntle le likarolo tse nang le lefuba.
Ho pheha nama ea nama ea khomo joang?
Ho na le lintho tse tharo tse ka sehloohong tsa ho pheha lijana tsa nama ho tsoa khomo:
- hlaha ka ontong;
- pheha moro;
- ho senya ka mouoane.
Khomo ea phepo e entsoeng ka lijo
Lijo:
- nkhono ea likhomo - e le 'ngoe e lekanang ho tloha ho 400 ho isa ho 800 g;
- lard ke karoloana e nyane.
Litokisetso
Lubella karolo ea foiline e nang le bohloa e le hore nama e se ke ea khomarela mokhoa oa ho baka (haeba u sa batle ho sebelisa lehlaka, tlotsa mafura ka mafura leha e le afe kapa u fafatse metsi). Re tšela nama ka foil (e ka ba likhapha tse 2) 'me u chesoe ka ontong ka lihora tse 2-2.5. Nama e lokiselitsoeng ea nama ea likhomo e tšesaane mme e sebelisoa ka sejana se seng le se seng, meroho e mecha, litlama le li-sauces tse pshatlehileng.
Nko ea nama ea phepo e entsoeng ka moro
Lijo:
- nama ea khomo - hoo e ka bang 500 g;
- eiee - 1 pc.;
- parsley motso - 1 sekoahelo;
- linōko tse omileng ( bay leaves , cloves, pelepele e monate, lierekisi).
Litokisetso
Lijo tse nang le likotoana tse kholo kapa tse mahareng li tletse metsi ebe li pheha. Ka mor'a hore pheha ka sebete
Khomo ea phepo ea likhomo bakeng sa banyalani e lokiselitsoe haholo: likaroloana tsa nama e bohareng ba nama li laoloa ka mouoane oa moriana ka bobeli kapa li-multivark bonyane metsotso e 50.