Ho tloha lihlahisoa tsa semela sena mehleng ea boholo-holo meqhaka e ne e etsoa bakeng sa ho fana ka lipapali tse hlōlisang lipapali. 'Me li ne li khabisitsoe ka likamore, li lumela hore li tla tlisa thabo ntlong' me li se ke tsa lumella meea e mebe. Hona joale ke e 'ngoe ea limela tse ratoang tsa baruti. U nahane joalo? Ha e le hantle, celery ena ke e 'ngoe ea limela tse tloaelehileng tsa serapa.
Celery e jeoa ntho e 'ngoe le e' ngoe: motso le stem (petiole)? mme o siea. Tsena tsohle li monate haholo 'me, ha e le hantle, li na le thuso, ka hona ha ho bohlokoa ho botsa hore na ke eng e molemo haholo: motso kapa litlama tsa celery ke taba ea tatso.
Joang ho sebelisa mahlaka a celery?
Motso oa celery o jeoa ka tala, e halikiloeng, lettuce. Ho eona u ka etsa sejana se lehlakoreng kapa salate. Mohlala, mohlomong, o tumme le ho feta. Ha e le hantle, e sebelisetsoa ho pheha bakeng sa salate le lero, empa e ka boela ea kenngoa ho sopho kapa stew. Celery ea stem e sebelisoa haholo bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele, e fanang ka phello e tšoarellang. Ba ntlafatsa metabolism le ho felisa chefo, ho thusa ho hloekisa ha maseba ka potlako ho tsoa litšila tsa lijo. E, mokhoa ona oa ho theola boima ha o potlake, empa ke 'nete, hobane o thehiloe ho ntlafatsa' mele.
Ho phaella moo, celery e na le li-vithamine le liminerale tse ngata (manganese, potasiamo, calcium , phosphorus, zinki, tšepe, li-vithamine tsa B, folic acid, livithamine A, C, E) 'me li na le li-caloric tse thoeng tse mpe.
Poleloana "boleng bo bobe ba caloric" e bolela hore lik'hemik'hale tsa sehlahisoa se tlase ho feta lik'hilojule tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea eona. Ka tlhaho, haeba lijo tsena e ba motheo oa phepo e nepahetseng le lijo tse tlaase, joale boima ba 'mele bo tla potlakela.
Li-recipe tse tsoang stalk ea celery bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele
Ho na le lipepe tse ngata tse tsoang sethaleng sa celery bakeng sa boima ba 'mele. Ntlha ea pele, ke 'nete hore lero. Haeba ho se na li-contractor (mohlala oa mali), joale u lokela ho e noa ka mpeng ka makhetlo a mabeli kapa a mararo ka letsatsi (kakaretso ea lero ha ea lokela ho feta 100 ml ka letsatsi). Tatso ea lero bakeng sa monate, tse ngata tse kang eona, empa o na le li-detractors tse lekaneng. U ka fetola tatso ea lero ka ho etsa motsoako.
Pale ea 1 (bakeng sa lipompong)
Kopanya lero la celery le apole ka tekanyo e lekanang. O ka eketsa lerotholi la mahe a linotši.
Recipe ea 2 (haholo lijo)
Kopanya lero la celery le likomkomere. Kenya marotholi a seng makae a lero la lemone.
Khala ea 3 (e hloekisitsoeng)
Ka likotoana tse peli tsa lero la celery, nka karolo e le 'ngoe ea lero la phaenapole (e le hantle, e hloekileng, eseng makotikoting).
Ho na le lijana tse ngata tse tsoang mahlaka a celery, tsena direpepe li ka boela tsa sebelisoa ho lahleheloa ke boima ba 'mele kapa feela bakeng sa ho hlaphoheloa ha' mele.
Sehlopha se seholo sa celery se kenyelloa ho sopho ea k'haseche e tlaase. Khaola li-sliced stems li ka ntšoa le nama ea khomo joaloka lehlakoreng le leng. Empa ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore, salate.
Saladi e nang le stalk stalk e monate ebile e ka sebelisoa ho fokotsa boima ba 'mele. Mefuta e mengata e fapa-fapaneng, ho qala ka e ntle Waldorf le ho qetella le batho ba sa hlompheheng ka ho fetisisa.
Salate ho tloha celery, phaenepple le beetroot
Lijo:
- Ananese le celery ka likarolo tse lekanang;
- li-beet tse phehiloeng ho latsoa;
- lero la lemone;
- oli ea limela;
- lettuce e siea tlhahiso.
Litokisetso
Ananapole le celery e khaotsoe hantle le e tsoakiloeng. Eketsa e nyenyane ea beet e phehiloeng ka grated, e monate ka lero la lemone le oli ea meroho. Haeba u sa rate tatso, eketsa phofo e nyenyane ea tsoekere. Kenya ka salate sekotlolo ka makhasi a salate.
Salate ea celery le apole
Lijo:
- mapheo a celery - 200 g;
- apple e grated - sekoahelo se le seng;
- lero la lemone;
- Ananese ka ho rata.
Litokisetso
Semela ea celery e khaotsoe ka holimo, li-apple li hlatsoe. Grate apole le celery le nako le lero la lemone. Haeba o lakatsa, eketsa phaenaapole.
Salate e tsoang ho celery le khoho e phehiloeng
Lijo:
- celery (stems) - 250-300 g;
- lefu la pheho ea pheho - 1 pc .;
- apple e grated - sekoahelo se le seng;
- oli ea limela le lero la lemone bakeng sa ho fepa;
- khetho ea khetho - li-2 pcs.
Khaola celery le ho tlotsa celery. Eketsa matsoele a khoho a phehiloeng, a apole , oli ea meroho le lero la lemone. U ka boela ua eketsa tse seng kae tse khaotsoe ka halofo ea cielgia.
Li salate tsena tse monate le tse tlaase li na le thuso haholo. Empa, ka nako e ts'oanang, ke lakatsa ho tseba hore na ba na le lipelaelo tse ling. Ha e le hantle, haeba lehlaka la celery le tlisa melemo e mengata, joale ke ne nke ke ka batla ho tsoa kotsi ho eona. Ka sebele, celery e ngata haholo
Tšebeliso ea mahlaka a celery bakeng sa basali ha e khonehe: ba eketsa libido mme ka kakaretso ba na le phello e ntle bophelong ba basali. Empa ka lebaka le ts'oanang (phello e susumetsang e tsosang takatso ea thobalano) celery e lokela ho sebelisoa ka tlhokomelo ho lijo bakeng sa basali ba bakhachane, mohlomong ho bohlokoa le ho e lahla ka ho feletseng.