Lasagna e se e khaotse ho ba thahasello ea Mataliana, empa e fetohile sejana se atisang ho fumanoa tafoleng ea rona esita le meketeng ea letsatsi le letsatsi. Lijo tse ngata tsa pasta, hammoho le mongobo, chisi le sejoe sa nama, li ne li ratoa ke bongata ka lebaka la ho ts'epa ha tsona le ho ba teng ha tsona. Ka tlase re tla arola likopano tsa hau ka mefuta e meng e mengata bakeng sa ho etsa lasagna lapeng.
Mefuta ea Lasagne - phepelo ea lehae ea recipe
Haeba u motho oa sebele oa nama, joale mokhoa ona oa lasagna o nang le mefuta e meraro ea nama e tla ba oa sebele. Mefuta le bongata ba nama e ka ba tse fapa-fapaneng ka tsebo ea rona, re ile ra etsa qeto ea ho lula re e-na le motsoako oa khale oa nama ea nama ea nama ea nama ea likhomo.
Lijo:
- lipampiri tsa lasagna - 12-15 pcs.;
- sesea e grated - 1 1/2 tbsp.
Bakeng sa sauce ea béchamel:
- botoro - 65 g;
- phofo - 30 g;
- lebese - 520 di ml.
Bakeng sa sejo sa nama:
- onion - 145 g;
- lehlaka la celery - 65 g;
- lihoete - 80 g;
- Lerata la kolobe - 130 g;
- nama ea khomo (pulp) - 255 g;
- nama ea kolobe (mahetleng) - 130 g;
- Bacon - 35 g;
- veine e khubelu e omileng - 165 g;
- moro oa khoho - 340 di ml;
- lebese - 180 ml;
- tomate ka lero la eona - 1.1 lik'hilograma.
Litokisetso
Pele u etsa lasagna lapeng, etsa stew ea nama. Ka bakonone mafura ka likotoana tsa bacon, boloka meroho e halikiloeng ho fihlela halofo e loketse. Fokotsa mefuta eohle ea nama ebe oe eketsa ho fata meroho. Tšela ka veine e khubelu e ommeng 'me u e tlohelle halofo. Ebe u tšela lebese le moro. Tlohela nama hore e fokotsehe ka setofo hoo e ka bang hora ho fihlela metsi a feteletseng a fetoha, ho fetola likhahla tsa pan ka mongobo o teteaneng. Tlatsa nama le tomate 'me u e qete ka khaba litapole tse pentiloeng. Tlohela nama hore e fokotsehe bakeng sa metsotso e 45.
Hona joale ke bocha ba Beshamel. Ka oli e qhibilihisitsoeng fry phofo ka metsotsoana e ka bang 30, ebe o hlapolla letlalo le hlahisitsoeng ka lebese, nako le letsoai 'me ue tlohe ka mocheso o fokolang ho fihlela o omeloa.
Qala ho phatlalatsa béchamel ka tsela e fapaneng le sesepa sa nama maqepheng a lasagna. Beha likhao ka moriana o mosoeu ka cheese e nyenyane. Fafatsa ka holimo ka cheese mme u behe lintho tsohle ka ontong ka metsotso e 45 ka likhato tse 180, pele u koahela foromo ka foil. Tlohela sejana se soeufalitsoeng tlas'a grill bakeng sa metsotso e 10 e se e se na foil.
U ka etsa lasagna kapele lapeng joang ho tloha maqepheng a qetileng?
Ho itšetleha ka sejo se sa tloaelehang sa sejo se tloaelehileng ho lebisa tlhokomelong ea hore joale u ka kopana le diresepe bakeng sa ho pheha lasagna lapeng esita le ho tloha maqepheng a pita bohobe. Ha re khothaletse ho e pheta hape, hobane lasagna e joalo e fetoha e khopameng haholo ebile e oela habonolo. O ka nka maqephe a lavash ka maqephe a pasta ea hau e phehiloeng kapa o se o ntse o lokisitse maqephe a khethehileng a lasagna.
Kakaretso ena e boetse e lumellana le hore u phehele lasagna lapeng ka nako e fokolang, ka ho nolofatsa recipe ea li-sauces.
Lijo:
Bakeng sa langa le le lej:
- konofolo - meno a 3;
- moho oa nama oa khomo - 530 g;
- tomate ka lero la eona - 390 g;
- basil e omisitsoeng - 1 teaspoon.
Bakeng sa ho tlatsa:
- mahe - likotoana tse peli;
- Cheese ea Ricotta - lintho tse 3;
- sesepa se thata sa grated - 1 ntho;
- tse seng kae tsa parsley e tala;
- lipampiri tsa lasagna .
Litokisetso
Koala li-ricotta (kapa cottage chisi) ka mahe a mabeli, letsoai le monate, basil le li-handle tsa cheese e thata.
Fry fatše nama ea khomo ho fihlela ho reddening, eketsa koro ea garlic ea scalloped, basil e omisitsoeng, letsoai, ebe o tšela ka tomate ka lero la hau. Ha tamati e qhalakana ka puree, 'me lihlahisoa tsa lijana li etsa hore mongobo o tsitsitseng, tlosa ntho e' ngoe le e 'ngoe mollong.
Potlakela ho baka li-pasta maqephe a lasagna mme u qale ho li beha ka sejo se chesang, ho fapanyetsana le ricotta kapa nama ea moriana. Ho itokisetsa lasagna lapeng ho nka metsotso e ka bang 45 ka likhato tse 190, ka halofo ea hora sejana se koahetsoe tlas'a letlalo, mme metsotso e 15 e qetellang - e se na.