Naha ea marmalade e bitsoa Middle East le East Mediterranean, moo e hlahileng lilemong tse likete tse fetileng, hantle, e tlile Europe feela lekholong la bo18 la lilemo. Kajeno, ka lebaka la tatso e thata le e ruileng, marmalade e tumme har'a batho ba baholo le har'a bana. Lokisetsa monate ona oa litholoana tse fapa-fapaneng ka ho phaella ka tsoekere, pectin, starch, gelatin le mefuta e sa tšoaneng ea litlolo. Empa leha ho le joalo batho ba ratang ho nyenyefatsa ba thahasella hore na ke ntho e molemo, kapa ke feela monate o tloaelehileng o tla thabisa senoelo sa tee.
Ke eng e thusang jujube?
Lefu lena le na le liminerale, li-fiber, li-acids le li-gelling agent, tse kang pectin le agar. Ke ka lebaka la likarolo tsena tseo li-jellies li nang le thepa ea bohlokoa:
- Ka lebaka la pectin 'mele o lokolloa lithong tse matla, slags, k'holeseteroli , urea le lintho tse ling tse chefo. Ho senya lijo le metabolism li ntse li fetoha, pectin e boetse e thusa ho phekola mafu a mpeng le sebete, lefu la tsoekere, botenya, joalo-joalo.
- Ho sebelisa agar (majoe a khubelu a leoatle) marmalade e fokotsa mojaro sebeteng, e na le phello e ntle mosebetsing oa mochine oa thyroid le tsamaiso ea lijo.
- Marmalade e na le thepa ea motho ea nang le bothata ba ho tepella maikutlo, e thusa ho sebetsana ka katleho le khatello ea maikutlo le maikutlo a ho fetoha maikutlo.
- Ha e na mafura. E le hore u khone ho itšoara ka marmalade esita le ka lijo, ntle le ho tlosa chefo le chefo, e khona ho thusa molemong oa ho theola boima ba 'mele. Ntho ea bohlokoa ha u khetha monate ona, ithute ka hloko sebopeho mme u reke marmalade e sa nang le tsoekere, ho seng joalo ka ho ja monate ona o tla utloisa bohloko feela.
- Ka tsela, ho hlafuna marang-rang , eo bana ba e ratang haholo, hape e tlisa melemo e mengata 'meleng. E ntlafatsa ts'ebeliso ea tsamaiso ea methapo, e ntlafatsa qoqotho le ho hloekisa melomo le meno.