Bakeng sa ba bangata, nama e besitsoeng ke hoo e batlang e le e 'ngoe ea lijana tse ka sehloohong. Mabaka a sena a totobetse: sehlahisoa se entsoeng ka nama se ka pheha ka potlako ebile se se na tšenyo, se tsamaisoa ke setlolo sa meroho le sauce leha e le sefe se ka khethoang, 'me ka lebaka leo se fumana lijo tsa mantsiboea ka ho feletseng, tse setseng li ka sebelisoa habonolo ha li ntse li lokisa lijana tse ling.
Nama e phehiloeng ka foilong ka ontong
Kaha u tšaba ho omella sengoathoana sa nama, ba bangata ba ntlo ba pheha sebaka sa ho iphelisa ka litsela tse bonolo, joaloka ho sebelisa foil ho boloka mongobo. Ha e le hantle, mokhoa ona o bonolo o sebetsa haholo ha o sa batle ho qeta nako e ngata haholo nama, empa o ntse o batla ho ja lijo tse monate le tse monate.
Lijo:
- khomo ea likhomo - 1.4 lik'hilograma;
- motsoako oa bokahohle oa linoko tsa nama - 1 ½ tsp;
- oli ea mohloaare - 15 ml.
Litokisetso
Ntho e loketseng, pele o chesa nama ka sebareng, sengoathoana se lokela ho siuoa ka mocheso oa motsoako ka hoo e ka bang halofo ea hora. Kahoo mocheso oa nama oa khomo o tla lekanang le botenya ba sengoathoana 'me nama e tla haliloa ka tsela e tšoanang. Haeba nako e le khutšoanyane, joale u tlameha ho ea pheha hang-hang. Hlakola nama ka motsoako oa tlhaho oa linoko, oli le letsoai. Koahela nama ea khomo ka foil le sebaka sa sehong sa tekanyo ea 190 degree pele ho metsotso e 40-60. Nako ea ho pheha e itšetlehile ka botenya ba sengoathoana le tekanyo e lakatsehang ea ho chesa.
Hape, haeba u sa tsebe ho pheha nama ka letsoho la hau, u ka sebelisa recipe e hlalositsoeng ka holimo. Moqhaka o tsoang ka lehlakoreng o sebetsa ka mokhoa o ts'oanang le foil, ho boloka mongobo ka chunk ka boeona.
Recipe ea nama e besitsoeng le meroho ka ontong
Ho potlakisa le ho tsamaisa mokhoa oa ho lokisetsa lijo tsa mantsiboea, nama e ka kojoa haufi le limela tse monate. Leka theknoloji ena e bonolo ka mohlala oa phepo ea phepelo ea nama ea kolobe.
Lijo:
- Poro ea nama ea kolobe - 490 g;
- veine e monate - 95 ml;
- lekaleng la oregano le rosemary;
- komine - 2 pinch;
- oli ea mohloaare - 55 ml;
- pepere e monate - 640 g;
- li-mushroom - 135 g;
- asperagus - li-pods tse 8;
- botoro - 45 g.
Litokisetso
Litlama li tšela ka sekotlolo ka letsoai la letsoai, komine, li tšela letsoai ka oli ea mohloaare le veine, 'me u kopanya marinade e hlahisang letlalo ka nama ea kolobe. Tlohela marinate ea ho qetela bonyane halofo ea hora. Meroho e khaola ka tsela e batlang e le ka mokhoa o sa lokelang.
Setho sa nama ea kolobe se soeufalitsoeng holim'a metsi a futhumetseng a chesang ho eketsa mmala ho sejana. Beha letlooa bohareng ba pane ea ho chesa, 'me metseng e hlophise likaroloana tsa meroho, li-mushroom le asparagus. Romela ntho e 'ngoe le e' ngoe ho a chesa ka likhato tse 180 bakeng sa metsotso e 13-15.
Phoofolo, e bohetsoeng ka ontong e le 'ngoe, e sebelisitsoe feela kamora metsotso e 10 ka mor'a ho baka. Ka lebaka la leqheka lena le bonolo ho sengoathoana, lero kaofela le bolokiloe.
Nama e phehiloeng ka ontong le chisi
Nama e ntle le chisi e ka 'na ea se ke ea bonahala e le motsoako o motle, empa ntho e ka sehloohong mofuteng ona ke ho khetha chisi e nepahetseng. Ho rona, ka sekotlolo sa nama ea nama ea nama ea kolobe, ho tla ba le tese e nyenyane ea pōli, litholoana tse omisitsoeng, linate le litlama-tlhōlisano ea ho hlōla, na ha ho joalo?
Lijo:
- likolobe tsa nama ea kolobe - 1,1 kg;
- pisi ea poli - 165 g;
- Cranberry e omisitsoeng - 45 g;
- Matsatsi - likarolo tse 2.;
- makhasi a sage - 2 tbsp. likhaba;
- walnuts - 45 g.
Litokisetso
Sehlopha se lenngoeng sa letlalo la nama ea kolobe se hlatsuoa hantle, 'me se khaola ka halofo ka hoo e ka bang ¾ - ka ts'ebetso eo re tla e tlatsa. Bakeng sa ho tlatsa, khaola walnuts, tlosa makhasi a sage (haeba u sebelisa limela tse omisitsoeng - li tšele ka har'a seretse), khabeloa ho rema matsatsi le li-cranberries. Kopanya lisebelisoa tsohle tse lokiselitsoeng ka chisi ea pōli le ho abela li-cheese tse tlatsitseng sechate. Pela nama, u e fe sebōpeho se tšoanang, ebe ue tlama ka khoele ho tšoara li-halves hammoho. Ho noa nama ka hora ka likhato tse 190.