Lerato la kolobe ke e 'ngoe ea likarolo tse thata ka ho fetisisa tsa setopo, e leng tlhahiso ea eona e hlokang tsebo ea thekenoloji ea motheo. Kahobane karolo ena ha e na mafura ka ho feletseng 'me haeba u ka etsa hore u se ke ua e feta, phello e tla ba e sa fumaneheng. Mabapi le seo u lokelang ho se pheha ho tloha ka nama ea nama ea kolobe le kamoo u ka e etsang re tla bolela ho eketsehileng.
Joang ho pheha nama ea nama ea kolobe e monate?
Tsela e 'ngoe ea ho boloka juiciness ea sengoathoana e e koahela ka likotoana tsa bacon. Mantsiboea, tlas'a tšusumetso ea mocheso, o ntša mafura a mangata, a kenya sekhechana sa nama ea kolobe ka boeona. Tabeng ena, lihlopha tsa bacon tse sootho 'me li fetohe crispy.
Lijo:
- tsoekere e tsoekere - 35 g;
- Monyane oa dijon - 15 g;
- meno a konofolo - li-4 maqheka.;
- Bacon - 7-8 dilae;
- rosemary - makala a 4;
- tlhapi ea kolobe - 1.4 lik'hilograma.
Litokisetso
Abela marang-rang a bacon mosebetsing holim'a metsi. Khaola sekotlolo sa nama ea kolobe ho tloha lifiliming, grate ea mosetareta le pente e nkhang hamonate e lokisitsoeng ho tloha letsoai le konofolo ea rubbed le rosemary. Beha filimi ka tlaase ea bacon, kopanya likaroloana le tsona e le hore li koahele, li lokisa ka skewers kapa menoana ea meno. Beha nama ka sebopeho se loketseng mme u se romele ho baka pele ka likhato tse 220 tlas'a letlapa, ka halofo ea hora, ebe joale e le 160 ho feta pele. Ebe o tlosa foil mme u phehele sepotso bakeng sa metsotso e meng e 45. Pele o fa sesepa, nama ea kolobe e tlameha ho siuoa bonyane metsotso e 10-15.
Kakaretso ea lipontšo tse entsoeng ka nama ea nama ea kolobe
Kaha nama ea kolobe e amohela likhallelo leha e le life, e ka phunyeletsoa habonolo. Re tla lokisetsa sengoathoana ka mokhoa oa Setaliana, tlatsa nama ka mozzarella, konofolo le makhasi a basil.
Lijo:
- likolobe tsa nama ea kolobe - 1,1 kg;
- meno a konofolo - likotoana tse peli;
- langa le le lej - 55 g;
- basil e ngata e ncha;
- mozzarella - 65 g;
- veine e omileng - 215 ml.
Litokisetso
U sebelisa thipa e bohale, arola letlalo la nama ea kolobe ka lekaneng le lekanang le nako ea lona. Tlosa holim'a sekhechana ka konofolo e qhibilihantsoeng, u behe likaroloana tsa langa le le lej, basil e nang le sliced le likarolo tsa chisi. Etsa nama ka har'a moqolo 'me u kene ka croissant twine. Siea sengoathoana se entsoeng ka foromo, tšela veine ho eona, ka likhato tse 180 ka hora e le 'ngoe le metsotso e 20.
Sejo se loketseng sa letlalo la nama ea kolobe se tloheloa ho bua leshano ka metsotso e 15 pele se khaola, ebe u khaola twine ebe u se arola likotoana.
K'hemik'hale e entsoeng ka nama ea kolobe lapeng
The jerky e loketse ho boloka 'me e fetoha monate o monate esita le ka tšebeliso ea bonyane ba linoko.
Lokisetsa karolo ea nama ea nama ea nama ea kolobe, u tlose matepi kaofela ho tloha maropong. Marinade bakeng sa bonolo ea nama ea nama ea kolobe e bonolo 'me e akarelletsa ho hlophisoa ha eona letsoai le leholo la leoatle le litlama tsa provencal. Hlakola sengoathoana, e siee letsatsi ka feretere, ebe u tlohela likotoana ho omella ka mocheso oa motlakase bakeng sa lihora tse ling tse peli, u fa karolo e ncha ea litlama tse omisitsoeng ebe u e omella ka lehlakoreng le mofuthu le ka pele.
Beke hamorao u ka leka likotoana.
Setho sa nama ea kolobe - mohope o pholileng
Lijo:
- Poro ea nama ea kolobe - 630 g;
- veine ea veine - 15 ml;
- soy sauce - 15 ml;
- starch - 1 teaspoon;
- ginger e ncha - 1/2 tbsp. likhaba;
- li-flakes tse lerootho tsa pepere e khubelu;
- khoele ea khoele - 345 g;
- konofolo - meno a mane.
Litokisetso
Khaola nama e le hore e be lihlahisoa le likhahla ka oli ea meroho. Blanch linaoa 'me u li ekelle ho nama ea kolobe. Fafatsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka starch, tšela soy le asene, eketsa ginger, garlic le pepere. Kamora ho kopanya, tlisa nama ho e loketse mme e sebetse hang-hang.
Lerato la kolobe le ka etsoa ka multivarquet, ho chesa nama ka linaoa "Baking" le ho tšollela metsi a lekaneng nakong ea ho pheha.