Ho itšetlehile ka lisebelisoa tseo u khethang ho li fapanyetsana, le mekhoa ea ho pheha, u ka fumana mongobo o monate bakeng sa mefuta eohle ea nama, meroho, litlhapi, pasta le lijana tsa lijo. E 'ngoe ea li-sauces tse tsoang ho tomate le konofolo, re tla tšohla ka ho eketsehileng.
Fresh tomate le garlic sauce
Ha ho sa ntse ho e-na le monyetla oa ho fumana litamati tse ncha le tse monate limmarakeng ka theko e theko e tlaase, potlakela ho lokisetsa moriana ona oa setsi, kapa oe behe o tla o sebelisa nakong e tlang. Lejoe lena ke motheo oa lijo tsa Italy, tseo u ka li lokisang li-pizza le li-pasta.
Lijo:
- tamati - 1,3 kg;
- Basil - likotoana tse 12;
- konofolo - meno a 6.
Litokisetso
Pele u etsa moriana oa langa le le lej le konofolo, ha ho hlokahale hore u hlatsoe litamati, u li hlatsoe ka ho lekaneng 'me u li arole ka likotoana tsa boholo ba sekhahla le sebopeho se se nang mofuthu. E-na le metso e meholo le e lekaneng ho senya basil, lahlela lisebelisoa tsohle ka pitsa e nang le metsi a nepahetseng (lijana ha lia lokela ho tlatsoa holimo) mme u kenye meno a nang le konofolo, ka mor'a hore u li hloekise ho khetla. Tlohela tamati ka mocheso oa mofuthu ka hoo e ka bang metsotso e 10-12, e le hore lilae li fokotsehe, ebe o qala ka likarolo ho fetisetsa lintho tsa pan ka sieve, ho e sila. Ho itokiselitse mongobo o tloaelehileng o jalang ka linkho le lebenkeleng ho bata.
Sauce bakeng sa shish kebab ho tswa ho tamati le konofolo
Chimichurri sauce ke ts'ebetso ea li-Argentina, e tummeng ka lerato la nama. Motsoako o motsoako oa ho kopanya meroho, tomate le konofolo e tla ba ho eketsa ka ho fetisisa ho lijana tsa nama: ho tswa ho steake ea sebele ea Argentina, ho ea shish kebab ea Armenia.
Lijo:
- meno a konofolo - likhaolo tse 10;;
- pepere e chesang - 2 pcs .;
- sehlopha se seholo sa parsley;
- sehlopha sa oregano e ncha;
- veine ea veine - 45 ml;
- oli ea mohloaare;
- tamati e tala - 730 g.
Litokisetso
Khaola peele holim'a tamati, 'me u hlatse litholoana ka nako ea hoo e ka bang halofo ea metsotso, ebe oe qeta ka metsing a leqhoa, ebe oe hloekisa. Tlosa motsoako oa metsi ka peo, 'me u kenye marako a litholoana ka sekotlolo sa blender hammoho le pepere e chesang, parsley, oregano le konofolo. Kopa ntho e 'ngoe hammoho, eketsa asene le letsoai. Kopanya le boima ka oli ea mohloaare, ho e fane ka boikutlo bo tsitsitseng.
Bakeng sa polokelo, setulo sa tomate e tala le konofolo se behoa ka linkho tse hloekileng le tse omeletseng tsa polasetiki ea lijo, ka thata ho koala lids.
Moriana o monate o entsoeng ka tomate, pelepele le konofolo
Lijo:
- konofolo - lihlooho tse 3;
- tomate - 9.8 lik'hilograma;
- onion - 340 g;
- Oregano e omisitsoeng - 4 tbsp. likhaba;
- oli ea mohloaare - 230 ml;
- veine e khubelu e omileng - 780 g;
- pepere e chesang - 3-4 di-pods;
- letsoai - 3 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Pele ho lokisetsa, hlatsoa litamati, hlatsoa ka likotoana tse ngata. Khaola likarolo tse kholo le eiee. Kopanya meroho e nang le oregano, oli ea mohloaare, eketsa meno ka ho feletseng le ho e tlatsa ka veine e khubelu e ommeng. Beha li-pods tse feletseng tsa pepere e chesang. Haeba u batla ho fokotsa boima, joale qala ho tlosa lebokose le peo. Tlohela motsoako oa meroho sefeng sa preheated ea 230 degree bakeng sa metsotso e 45, ebe u lumella meroho hore e pholile ka ho feletseng 'me u qale ho arola mongobo ka blender. Moea o phethiloeng o pheha hape o kenngoa ka har'a linkho tse omeletseng, haeba u etsa qeto ea ho li kotula bakeng sa tšebeliso e tlang.
Sauce le pepere ea Bulgaria, tamati le konofolo
Lijo:
- tamati - 1,1 kg;
- onion - 165 g;
- li-sprigs tsa basil - 2 pcs.;
- makhasi a thyme - 3 maqheka.;
- Peperegia ea Bulgaria - 440 g;
- konofolo - meno a mane;
- oli ea mohloaare - 45 ml.
Litokisetso
Litamati tse nang le peele li khaola likotoana 'me li tlohela ho pheha hora e le mocheso o tlase ho tlosa metsi a mangata. Pelepele ea Bulgaria le eiee li batla li khaola 'me li lumelle oli ea mohloaare ho fihlela e le bonolo. Qetellong ea ho pheha, eketsa cloves ea garlic. Likarolo, ka blender, shapa meroho hammoho le litlama.