Cheesecake e ka bitsoa tart ea pele ea Russia. Lejoe le bulehileng le ho tlatsa chisi ea kottage le se le jele setsi ka lebaka la ho fetoha ha eona, ho nolofalletsa ho pheha le boiketlo ba ho sebeletsa.
Li-dumplings tsa cheese tse tala
Pelo ea li-cheesecakes ke hlama e khanyang, e tletse ho tlatsa li tala tse hloekileng. Haeba u na le monate oa monokotsoai o lekaneng, u se ke ua eketsa tsoekere e eketsehileng, ho seng joalo ka teaspoon ka bun e tla lekane ho koahela tse tala.
Lijo:
- tomoso - 1 tsp;
- lebese - 125 ml;
- phofo - 275 g;
- tsoekere - 75 g;
- botoro - 65 g;
- lee yolk - 1 sekoahelo;
- raspberry - 480 g.
Litokisetso
Fokotsa tomoso ka senoelo sa kotara sa lebese le futhumetseng, le neng le le monate ka tsoekere. Kamora ho etsa tomoso, tšela tharollo lebese le setseng, hape ue chese pele, ebe u kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka halofo ea phofo. Khomarela, hlama ea metsi e koahetsoeng ka napkin 'me u tsamaee mofuthu ho fihlela o kopanya ka bongata. Ka mor'a ho paka, tlotsa hlama ka botoro e qhibilihisitsoeng, u fafatsa phofo e setseng, ka metsotso e ka bang 10. Fana ka teko hape.
Arola hlama likarolong tse lekanang, e mong le e mong a kenngoe ka bolo 'me u hatelle ka tlaase ho khalase e phatlolohileng. Ha ho na le sephaka se hlahisang, beha lihlahla tse tala, 'me u koahele metse ka teaspoon e shapuoa ka khaba ea metsi. Tloha mocheso ka halofo ea hora.
Cheesecake e nang le lithōle e koahetsoe ka likhato tse 180 tsa metsotso e 25.
Cheesecake e nang le raspberry le tranelate e bolila ho tloha puff pastry - recipe
Joalokaha ho ka bonoa ho risepe e fetileng, ho pheha tlhahlobo ea cheesecakes ho hloka nako e telele, kahoo, e le hore re e boloke, re khothaletsa ho sebelisa tomoso ea tomoso hlama.
Lijo:
- hlama e monate ea tomoso ;
- botoro - 15 g;
- chisi ea cottage - 175 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tranelate e bolila - 45 g;
- tsoekere - 30 g;
- phofo - 15 g;
- tse tala - 135 g.
Litokisetso
Ho lokisetsa tlhahlobo pele ho nako ho fokotsehile. Ka mor'a hore hlama e thawed, utloisisa ho tlatsa, ho senya ntlo ea chisi, lehe le tranelate e bolila ho fihlela e lekana le ho feta. Sephetho se hlahisoang ke sweeten, eketsa ho eona phofo e seng kae.
Arola lera la li-puff in discs. Setsi sa disc hangata se koahetsoe ka mofereko 'me se koahele sebaka se khabisitsoeng se khabisitsoeng ka chate. Abela raspberry. Bake li-cheesecake ka metsotso e 15-17 ea 15-17.
Cheeseecake ea Royal e nang le cottage chisi le tse tala
Sehlooho sa "Royal" cheesecake e joalo ha ea ka ea amoheloa feela ka tatso ea eona e tsotehang, empa hape le ka boholo ba eona - cheesecake ena ke pie-raspberry e feletseng. Ha e le hantle, ka cheesecake ea khale, monate ona ha o na letho le tšoanang.
Lijo:
Bakeng sa teko:
- botoro - 235 g;
- tsoekere - 95 g;
- phofo - 375 g;
- phofo e bakang - 5 g.
Bakeng sa ho tlatsa:
- tsoekere - 85 g;
- chisi ea cottage - 420 g;
- tranelate e bolila - 55 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- raspberry jeme - 370 g;
- starch - 5 g.
Litokisetso
Bakeng sa setsi sa lehlabathe, kopanya lisebelisoa tsohle ho tsoa lenaneng la tlhahlobo hammoho 'me u tlohele motsoako o pholile metsotso e 30. Otla chisi e senyehileng ka lehe, tranelate e bolila le karoloana e nyenyane ea tsoekere. Haeba jeme ea raspberry e se e le monate, tekanyo ea tsoekere e ka fokotseha. Koahela setopo se nang le lehlabathe, ka holimo ka motsoako oa jeme le starch, 'me u behe seforo sehong sa pele sa tekanyo ea 180 bakeng sa hora.