Tsela e 'ngoe e tsotehang bakeng sa shish kebab ke lulya kebab, e ka phehoang ho tloha leha e le efe nama, ea e khetholla ka setlolo sa linoko tse itseng. Ho tloha ho mofuta oa eona ntle le lentsoe "lyulya", lentsoe kebab le fapane ka hore le lokiselitsoe nama e khethiloeng, eseng ka nako e telele le eiee le litlama, kahoo e phethehile e tšoana le sekhahla se selelele se koahetsoeng ka bohobe ba pita le meroho le meroho. Ho litsela tsa ho pheha lyulya-kebab holim'a grill e balang boitsebisong bona.
Lulia-kebab ea moton ka lijo tse nang le moriana oa tzatziki
Ha e le tloaelo ea kebab kapa shish kebab, ho hlokahala hore u khethe karo e nepahetseng ea mafura le nama bakeng sa lulia, e le hore sejana se loketseng se boloke lero la eona. 'Me haeba o fumana karolo e ntle ea nama ea nama e nang le mafura u sa ka ua atleha, joale u ka etsa bofokoli ka thuso ea mafura a tloaelehileng.
Lijo:
Kebab:
- khalase ea ramone - 550 g;
- mafura a mafura - 65 g;
- onion - 45 g;
- tse seng kae tsa limela tsa parsley, dill mane;
- garlic chives;
- fatše mokoti, coriander - 1/2 teaspoon.
Bakeng sa sauce:
- likomkomere tse khōlō;
- lero la lemone - 15 ml;
- yoghurt - 55 ml;
- garlic chives;
- meroho ea dill - 5 g.
Litokisetso
Hlapa phofu ka letsoho kapa ue tšela ka blender kapa grinder ea nama hammoho le nama e nkiloeng. Kenya meroho e mengata e mecha, eiee e khethiloeng le konofolo ea konofolo ho motsoako oa nama. Nakong ea marang-rang, tšela letsoai le monate le kokini le coriander, 'me u kenyelle motsoako o nkhang hamonate ho nama.
Arola marulelo ka likarolo tse 4 tse lekaneng 'me u tšele ka har'a sekotlolo. Likarolo tsa nama re li beha ka sehatsetsing ebe re tsamaea lihora tse 'maloa - ena ke ntlha ea bohlokoa e tla thusa nama le mafura hore a tšoare ho skewer.
Pele o lokisetsa kebab kebab ka mokotla, otlolla letsoho la hao holim'a skewer eohle ka boroso e lekanang le botenya. Fry kebabs ka grill ka metsotso e 3 ka lehlakoreng le leng. Ka nako eo lokisetsa tzatzik sauce ea motheo ka ho kopanya tranelate e bolila le likomkomere tse grated, konofolo e khabitsoeng, yogurt, lero la citrus le litlama.
Recipe bakeng sa konyana ea kebab ho tswa ho nama ea kolobe ka grill
Keleisong ea kebab ena, nama ea kolobe ha e kopane le li-bacon, empa e ntse e le mafura le lero ka lebaka la litepe tsa bacon, tseo kebabs li retelehang ho tsona pele li beha ka har'a grill.
Lijo:
- nama ea kolobe - 480 g;
- Bacon - 8 dilae;
- onion - 60 g;
- garlic chives - 2 pcs.;
- li-coriander tse ngata tse tala;
- basil omisitsoeng, pepere ea cayenne - pinch.
Litokisetso
Etsa nama ea kolobe ka nama e nkiloeng. Arohane chop onion le cilantro le konofolo cloves. Ha e le haufi-ufi kamoo ho ka khonehang, kopanya nama ea nama ea kolobe le motsoako o monate oa onion le linoko tse kopane. U se ke ua lebala ka letsoai. Lijo tse lokiselitsoeng tsa kebabs li otla tafoleng kapa lijana tseo li phehiloeng ho tsona e le hore likhoele tsa nama li fokotsehe 'me li qale ho tiisoa hammoho, ho etsa polasetiki ea mincemeat. Tšela nama ea kolobe bakeng sa libaka tse 4 le sebaka sehatsetsing ka lihora tse 'maloa. Fomang kebabs, ba phuthele ka likheo tsa bakonte e tsuba mme le lule le mashala ka metsotso e 4-5 ka lehlakoreng le leng.
Lulia-kebab ho tswa ho nama ea nama ea lijo-thollo
Tabeng ena, ho hlatsoa ha nama
Lijo:
- moho oa nama oa khomo - 490 g;
- onion - 65 g;
- garlic paste - 1 teaspoon;
- pepere e chesang - ho latsoa;
- lialmonde - 20 g;
- Chili e omisitsoeng, sinamone le komine - ka pinch.
Litokisetso
Kopanong ea blender, rosa onion ka nyane ea chili 'me u fetole ntho e' ngoe le e 'ngoe ka puree. Kopanya oli e entsoeng ka oli e nang le minced, pente ea konofolo, linate tse nkiloeng le linōko. Qetella nama e nang le minced hang-hang e arola likarolo ebe o tloha ka sehatsetsing ka lihora tse 'maloa. Abela nama ea khomo ka skewer ka matsoho a oli. Lulia-kebab ho tloha fatše ea nama ea khoho e lokiselitsoe metsotso e 4-5 ho tloha ka lehlakoreng le leng.