Krime e khethiloeng ka bohlale e "Medovika" ka tumellano e tlatsetsa mahobe a nkhang hamonate 'me, ha ho hlokahala, ho hlahisa liphoso tse ling tsa confectioner ha li li bōpa. Tsela e nepahetseng ea botsoako le tatso ea ho kenngoa ha lijo e tla fana ka lijo tse ling tse phethiloeng ka juiciness le tekanyo e lakatsehang ea tatso.
Ke tranelate e ntle ka ho fetisisa ea "Medovik"?
E mong le e mong o na le maikutlo a hae ka hore na tranelate e ntle ea "Medovik" e lokela ho ba efe, 'me ha e itšetlehe feela ka lithahasello tsa tatso tsa batho ba jang lijo le li-confectioners. Ha ho khethoa tlhompho, ho hlokahala hore u nahane ka lintlha tse ling tsa bohlokoa.
- Setlolo sa kaka "Medovik" se lokela ho kopanngoa le mahobe a phehiloeng mme se finyelle sepheo sa lijo. Ka hona, ka mohlala, haeba u sa hloka feela ho kenngoa ha lijo, empa hape le motheo oa ho khabisa, u lokela ho fana ka khetho ho mefuta ea tranelate e tsoelang pele ho bōpa hantle le e telele 'me e se ke ea ata.
- Ho bohobe bo monate bakeng sa moralo o bonolo oa laceic tranelate e bolila kapa ho kenngoa ho hong ho nang le tatso e bolila le palo e nyane ea tsoekere ka botlalo.
- Haeba u rerile ho tlatsa li-dessert ka litholoana tse omisitsoeng kapa litholoana tsa litholoana, tranelate ka li-curd, ka yoghurt kapa mahlakoreng a monate li tla lumellana haholo mona.
- Ka linate tse entsoeng ka kaka kapa ho kenngoa ha lijo, tranelate ea lebese le phofshoana le botoro e tla ba e loketseng.
Tšoarela "Medovika" ka lebese
Cake "Medovik" le custard ke eona e khanyang ka ho fetisisa, e thata ebile e thata. E ka etsoa ka ts'ebetso leha e le efe, ho fokotsa kapa ho eketsa karolo e kenyelletsoeng ho hlophisoa ha phofo le botoro. Ho fapana le monate oa ho kenngoa ha lijo, e ka fetoloang ke palo ea tsoekere e ekelitsoeng. Pele o sebelisa tranelate, e behoa nakoana ka sehatsetsing.
Lijo:
- mahe - likotoana tse peli;
- phofo - 3-4 tbsp. likhaba;
- Lebese - 0.5 a etsang dilitara tse;
- tsoekere e nang le granulated - 125 g;
- botoro - 120 g;
- Vanilla tsoekere - 1 sachet.
Litokisetso
- Kopanya phofo le tsoekere le mahe, ho phaella lebese le lengata.
- Butle-butle tšela lebese le setseng ka har'a motsoako 'me u behe setshelo ka leoatleng la metsi.
- E futhumatsa setsi sa tranelate se tsosang maikutlo ho fihlela likristale tsa tsoekere li qhibiliha le ho thiba.
- Tlosa sejana ho setofo, kopanya se ka hare sa tsoekere e phofshoana, e pholile, e koahele ka holimo ka filimi ea lijo ho qoba ho thehoa ha mokokotlo holim'a metsi.
- Eketsa lebese le monate bakeng sa kaka ea "Medovika" ka oli e bonolo, whisk ho fihlela ho fofa le ho fofa.
Krime e monate ea "Medovika"
Kakaretso ea "Medovika" ka tranelate e bolila e atisa ho sebelisoa ke ba-hostesses ka lebaka la ho fumaneha ha eona le boiketlo ba ho bolaoa. Ho kenngoa ha motsoako ka lebaka la tranelate e bolila ho lumellana hantle le mahe a monate a mahe a linotši 'me ke khetho e ntle ea ho etsa lihlahisoa tse khabisitsoeng hantle. Leha ho le joalo, ka melemo eohle ea eona, tranelate ena ke khetho e mpe ka ho fetisisa bakeng sa li-dessert tse khabisitsoeng.
Lijo:
- tranelate e bolila ka oli e fetang 25% - 0.5 a etsang dilitara tse;
- tsoekere e nang le granulated - 200 g;
- vanillin - 2 pinch.
Litokisetso
- Chilled tranelate e bolila e shapuoa ka motsoako oa metsotso e 10 pele ho thickening, butle-butle eketsa tsoekere.
- Tšela vanillin tse 'maloa, otla tranelate e bolila ho fihlela likristale tsa tsoekere li qhibiliha ka ho feletseng.
Phula ea "Medovika" e nang le lebese le khutsitsoeng
Kereme e monate bakeng sa "Medovika" ka lebese le khutsitsoeng ke, mohlomong, e leng e 'ngoe ea li-caloric tse ngata ka ho fetisisa, tse ka sebelisetsoang ho khabisa lijo tse entsoeng hantle. Lipalesa le litekanyetso ho tloha ho tranelate ena li shebahala li tsoteha ebile li tšoere ka mokhoa o phethahetseng. Ntho ea bohlokoa ke ho khetha feela lihlahisoa tsa tlhaho le boleng bakeng sa pōpo ea eona.
Lijo:
- lebese le khutsitsoeng - 1 jar;
- botoro - 250 g;
- cognac kapa joala (khetho) - 20 ml.
Litokisetso
- Oli Hora lihora tse peli pele ho lokisetsoa ho hlahisa tranelate ho tlosoa ka sehatsetsing, ebe e shapuoa ho fihlela ho hloekisa le bokhabane.
- Eketsa lebese le lenyenyane, nako le nako ha u otla boima ho fihlela o boreleli.
- Haeba o lakatsa, eketsa kokong, joala kapa litlolo tse ling 'me hape hape tranelate e shapuoa.
- Haeba u sebelisa tranelate bakeng sa mekhabiso ea "Medovika", e behe ka pel'a sena ka sekhukhu sehatsetsing.
Phula ea "Medovika" ka tranelate
Ho tloaeleha ha lijo tsa lijo tse hlahisang lijo ke "Medovik" ka tranelate e monate , e leng se loketseng ho kenya lihobe le lihlahisoa tsa khabiso. E ntle bakeng sa litekanyo tsohle tsa tranelate li tla tsoa ka tranelate ea fatše ea ho shapuoa, e tlatsitsoeng nakong ea ho pheha ka botoro, gelatin kapa tsokolate e qhibilihisitsoeng (e tšoeu kapa e lefifi).
Lijo:
- tranelate - 600 ml;
- tsoekere e phofshoana - 50 g;
- botoro - 100 g;
- tšoeu ea chokolete - 70 g;
- vanillin - pinch.
Litokisetso
- Letsoai le entsoeng ka letsoai le shapuoa ho fihlela litlhōrō tse teteaneng, ho eketsa phofo ea tsoekere qetellong ea ho shapuoa.
- Etsa botorole bo bonolo, eketsa chokolete e tšoeu e qhibilihisitsoeng le vanillin.
- Ka hloko kopanya mongobo o monate oa oli mme u sebelise tranelate e nang le tranelate bakeng sa "Medovik" ho ea ka morero o reretsoeng.
Setlolo sa tsokolate bakeng sa "Medovika" - recipe
Bakeng sa balateli ba tsokolate, tranelate e monate ka ho fetisisa bakeng sa "Medovika" ke eona e lokiselitsoeng ka karolo ea karolo ea hau e ratang. Ho fana ka mekhabiso ea mebala e lakatsehang e tla atleha, ho eketsa ponahalo ea eona ea koae ea phofo, ts'oosoe e lefifi e ts'oarang kapa linaoa tsa tlhaho tsa cocoa. Haeba u lakatsa, u ka fokotsa karolo ea botoro, ka tsela eo u fokotsa lik'halori tsa lijo tse ling.
Lijo:
- li-yolks - likotoana tse 3;
- phofo - 70 g;
- lebese - 400 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 200 g;
- Cocoa - 2 tbsp. likhaba;
- Butter - 300 g.
Litokisetso
- Li-Yolks li fatše ka tsoekere le phofo, butle-butle ho eketsa lebese, e hlohlelletsang.
- A futhumatsa boima ka ho tsoelang pele susumetsang ho fihlela teteaneng, pholile.
- Eketsa kakao le botorate bo bonolo ka likaroloana tsa tranelate ea "Medovik", ho phunya nako le nako.
Cheese ea Cream bakeng sa "Medovika" - recipe
Haholo-holo e bonolo le e hloekisitsoeng "Medovik" le tranel-chizom - e ntle ka ho fetisisa ea matsatsi a phomolo. Ho kenngoa ha motsoako ho lokiselitsoe ho tloha ho mascarpone cheese, e tla tlatsa khalase e shapuoa ka tranelate e shapuoa. Cream ena e na le sebopeho se bonolo empa se le boima, se loketseng ho khabisa sehlahisoa ka mokotla oa confectionery.
Lijo:
- mascarpone - 500 g;
- tranelate - 100 ml;
- tsoekere e phofshoana - 70 g.
Litokisetso
- Whisk ho fihlela likhase tsa tranelate, ho phaella ka ho eketsa phofo ea tsoekere.
- Beha mascarpone le whisk hape.
- Beha tranelate bakeng sa "Medovika" bakeng sa metsotso e 30-40 mothating o batang, ebe o kenya kopo le ho khabisa holim'a kaka.
Banana ea "Banana" bakeng sa "Medovika"
Keletso ea tranelate bakeng sa "Medovik" e ka etsoa ka ho tlatsoa ha li-banana tse nang le li-banana le liqueur, tse tla fana ka ntlafatso e sa tloaelehang le ho hloekisa ho kenngoa ha lijo le tatso ea ho qetela ea lijo. Libanana li lokela ho ba tse butsoitseng le tse monate, le lino tse fapaneng tsa joala li kopantsoe hantle le lintlha tsa tropike tsa litholoana tse sebelisoang. Se nepahetseng ke senola sa banana, chokolete kapa kofi.
Lijo:
- libanana - likotoana tse peli;
- tranelate e bolila - 0,5 l;
- joala - 50 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 200 g;
- Vanilla tsoekere - 1 sachet.
Litokisetso
- Khalase e monate e otloa ka ho eketsoa ha tsoekere e nang le granulated le kankere ea vanilla metsotso e 10.
- Senya pampiri ea banana le blender, kopanya ka tranelate, whisk.
- Ea ho qetela e eketsa joala hape e tšoara tranelate ka mixer kapa blender.
Charlotte tranelate bakeng sa "Medovika"
Setlolo se monate ka ho fetisisa sa "Medovika" - ho kopanya tatso e kholo, e tiileng 'me ka nako e ts'oanang e sebetse hantle, e loketse mokhabiso, moqapi o fumanehang le bonolo oa ho itokisa. Mekhoa ena e lumellana le cream cream custlot on yolks le botoro. O ka nolofatsa recipe ka ho nka mahe a mane ho e-na le li-yolks.
Lijo:
- li-yolk - likotoana tse 7;
- vanilla tsoekere - 10 g;
- lebese - 250 ml;
- tsoekere - 170 g;
- Butter - 250 g.
Litokisetso
- Pheha lebese ka ho tlatsa tsoekere ho fihlela likristale li qhibiliha.
- Mantsoe a Whisk, tšela ka mokhoa o fokolang oa lebese le chesang le monate.
- Hlase setsi se hlahisitsoeng ka ho ts'oaea ho fihlela o teteaneng, empa u se ke ua lumella ho pheha, ka mor'a moo o pholile.
- Fokotsa botoro ka ho tlatsoa ha vanilla tsoekere.
- Likarolo tse ling tsa lebese le monate li hlahisoa, li shapuoa ho fihlela liaparo tsa seaparo le li-fluffy.
Cream ka manga bakeng sa "Medovika"
"Medovik" e nang le semolina tranelate e hopotsa lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse ling, empa li lokiselitsoe ntle le ho kenyelletsa mahe le li-yolks. Ha e le hantle, mokhoa oa ho lokisa tranelate ena o fokotsehile hore o phehe setso sa semolina sekontiri, se ntan'o tlatsitsoe ka botoro, tsoekere ea vanilla le ho shapuoa ho fihlela ho e-na le seaparo se ts'oanang le se nang le moea.
Lijo:
- croup ea semolina - 8 tbsp. likhaba;
- vanilla tsoekere - 10 g;
- lebese - 750 ml;
- tsoekere ea granulated - 60 g;
- tsoekere e phofshoana - 120 g;
- Butter - 200 g.
Litokisetso
- Pheha lebese le tsoekere.
- Eketsa mango mme o phehe tse ka hare ho metsotso e 4-5 ka mokhoa o ts'oanang.
- Hlohlelletsa vanilla tsoekere, pholile.
- Borose ea sesepa le phofo ea tsoekere.
- Likarolo tse ling tsa motsoako o monate o nang le oli o monate le ho shapuoa ka mokhoa o motlakase le o ts'oanang.
Setlolo se monate sa yoghurt sa "Medovika"
Khalase e nyenyane ea yoghurt bakeng sa "Medovik" e loketse ho kenngoa ha kaka nakong ea lehlabula kapa feela ha u batla ho fumana phepo ea lijo tse nyenyane tsa k'halori. Ho e-na le ho teteana hamonate bakeng sa tranelate, gelatin e ka sebelisoa ka ho tšela 10 g ea kenyelletso metsing ho ea ka litaelo tse paketeng.
Lijo:
- yoghurt - 200 g;
- tranelate - 400 g;
- tsoekere e phofshoana - 100-120 g;
- ho tletse ka tranelate - lipakete tse 2.
Litokisetso
- Setlolo se entsoeng ka tranelate se otloa ho fihlela tlhōrō e nang le tsoekere e nang le tsoekere le phofshoana.
- Susumelletsa yogurt ea mocheso o le mong, ho phahamisa likaroloana tsa tranelate ka spatula ho tloha tlase holimo.
Caramel "Medovik" ka tranelate ea lamunu
Ha ho ntho e lumellanang ka tsela e lumellanang le caramel "Medovik" e nang le tranelate ea lamunu. Ho lokisetsa ho kenngoa ha lijo ka mokhoa o fanoang, empa ho e-na le lebese la setso e le motheo oa metsi, lero la lamunu le sebelisoa mona. Ha se karolo e ngata haholo ea sebopeho seo e tla ba sehlahisoa sa li-orang tse le 'ngoe kapa tse peli tse nyenyane ntle le karolo e tšoeu.
Lijo:
- lero la lamunu - 180 g;
- tranelate chisi - 350 g;
- botoro le tranelate e nang le mafura a monate - 150 g;
- tsoekere - 180 g;
- mahe - likotoana tse 4;
- tsoekere e phofshoana - 50 g;
- peel ea lehlabula.
Litokisetso
- Mahe Razirayut a nang le tsoekere, sehlaha, lero la lamunu, a behoa ka metsi a futhumetseng a futhumetseng, a futhumetse ka mofuthu ho fihlela a teteaneng.
- Ho noa tranelate, kopanya le tranelate chisi le shapuoa le tsoekere e mafura a tranelate, u fihlele seaparo sa seaparo sa junifomo.