Re fana ka diresepe bakeng sa ho lokisetsa lijalo tse monate ka tsela e hlollang ka lero la tomate. Mofuthu ona o ke ke oa hlola o iphapanyetsa esita le ba sa amoheleng meroho lijong tse tloaelehileng tsa letsatsi le leng le le leng tsa lehlabula, kaha ho bonahala e le monko o monate le o monate.
Semela se entsoeng ka tomate mariha - phepo ea ho pheha le konofolo
Lijo:
- mefuta e menyenyane ea limela tse nyenyane tse mahareng - 1.5 lik'hilograma;
- lero la tamati kapa tamati e butsoitseng - 1.5 lik'hilograma;
- Sebulbaria se khubelu pepere e monate - 250 g;
- konofolo hlooho e kholo - 1 pc.;
- pote ea pepere e chesang - 1 pc.;
- makhasi a laurel - likotoana tse peli;
- lierekisi tsa pepere e ntšo - likotoana tse 5-7;
- tsoekere ea granulated - 100 g;
- meroho ntle le oli ea tatso - 250 ml;
- asene 9% - 100 ml;
- lejoe la letsoai ha le iodized - 1 tbsp. khaba ka setšoantšo.
Litokisetso
Semela se sefate sa billet se fuoeng se molemo ho khetha bacha, ba mahareng le lipeo tse nyenyane tse bonolo. Ba hloka ho hlatsuoa, ho khaola li-stems, le ho khaola litholoana ka li-circles ka bophara ba limilimithara tse hlano ho isa ho tse supileng. Ha u le setsi sa langa le le lej, u ka sebelisa lero la tomate le pholileng kapa litamati tse butsoitseng tse hlokang ho hlatsoa le ho feta ka grinder ea nama kapa ho sila ka blender. Ka mokhoa o ts'oanang, sila ka meno e entsoeng peeled, pote ea pepere e chesang le pelepele tsa Bulgaria. Metsotsoana ena e boetse e hlatsuoa 'me e lahloa ho phaella ho li-pedicels le mabokose a peo.
Hona joale re tšollela setsi sa tamati ka sejaneng se loketseng sa koae, eketsa Seburgaria le pepere e chesang le konofolo ebe ue beha mollong. Ka mor'a ho pheha, eketsa lierekisi tsa pepere e ntšo, maqheba a bay, letsoai la tsoekere le asene 'me u belise boima ka metsotso e supileng. Ka mor'a nako e fetileng, re kenya moriana oa tomate o entsoeng ka meroho le ho pheha ka metsotso e mashome a mabeli a metso e mabeli a metso e mehlano. Lihlahisoa tsa meroho e lokela ho ba bonolo, empa ho ntse ho le molemo ho boloka sebopeho. Re tšela lijana tsa sesepa tse chesang ka ho chesa, ho li roala ka lihlapa tse nang le malapa a mangata 'me u li lumelle hore li pholile ka ho feletseng ka sekoahelo se ka tlaase tlas'a seaparo se mofuthu kapa kobo.
Li-eggpants tse nang le lik'haete tse nang le lik'hemik'hale ka tomate - recipe ea mariha le konofolo le eiee
Lijo:
- li-eggplant tse nyenyane-tse 2 kg;
- tamati ea mefuta e monate - 2 kg;
- onion - 450 g;
- konofolo hlooho e kholo - 1 pc.;
- pote ea pepere e chesang - li-1-2 pcs. (ho latsoa);
- dill (litlama) - 1 sehlopha;
- lierekisi tsa pepere e ntšo - likotoana tse 5-7;
- tsoekere ea granulated - 20 g;
- lierekisi tsa pepere e ntšo le e monate - 5 lik'hilograma.;
- meroho ntle le tatso; oli bakeng sa ho monya - joalo ka ho hlokeha;
- lejoe la letsoai le se ke la iodized - 30 g kapa ho latsoa.
Litokisetso
Tabeng ena, re tla boloka eggplant e halikiloeng ka tamati. Bakeng sa sena, litholoana tsa ka li omisitsoe, re tlosa lehlakoreng ebe re khaola likarolo tse ka bang limilimithara tse supileng. Lubella ka mahlakoreng 'ohle ka oli ea meroho' me o sootho e nyenyane ka pane.
Li-bulbs li hloekile, li tšeloe ka har'a li-circles hape li hlahise oli ka metsotso e ka bang hlano (ha e sa le joalo) ka sekotlolo se tebileng. Litamati hammoho le pelepele tse khabisitsoeng li sothehile ka nama ea grinder kapa fatše
Hona joale re kopanya li-eggplant tse halikiloeng le tomate, ho li kopanya ka bonolo, li li tšela ka har'a linkho tse hloekileng, li li koahele ka likhahla le ho li tšela ka sekotlolo sa metsi a belang ka hora e le 'ngoe. Ka mor'a moo, re tiisa li-lids, e le hore mosebetsi oa matsoho o kokobele fatše, 'me u o behe polokelong.