Sebete (sa liphoofolo tse ruuoang lapeng) se na le lintho tse ngata tse molemo, haholo-holo li na le metsoako ea tšepe, e etsang hore e be sehlahisoa sa bohlokoa haholo sa lijo. Sebete se pheha ka ho lekaneng, haholo-holo khoho. Sebete sa mothapo le meroho se bonolo ho itokisetsa, ho phaella moo, se potlakile ka ho lekaneng.
Chicken sebete, stewed le meroho
Re khetha sebete se ntle le se secha sa sebete ntle le litapole tsa bile.
Lijo:
- chicken sebete - hoo e ka bang 400 g;
- onion - 1-2 likarolo.;
- pepere e khubelu e monate - 1 pc.;
- konofolo - 2 cloves;
- pepere mobu o motšo le linoko tse ling tse omileng;
- meroho e fapane;
- oli ea limela;
- letsoai.
Litokisetso
Anyezi, e tšetsoe ka meketeng ea boraro, e halikiloeng kapa e pholosoa ka pan ho fihlela ho hlaha khauta ea khauta. Eketsa sebete sa motha (ho molemo ho arola-khaola ka seng ka likotoana tse 2-3). Tsoela pele ho fihlela mmala o fetoha 'me u kenye peō e khubelu e entsoeng pele ho e lokiselitsoeng. Haeba ho hlokahala, hlobo 20 ml ea metsi. Eketsa linoko. Fula ka tlas'a sekoahelo, ka linako tse ling, ka metsotso e 8-15. Qetellong ea tshebetso, nako le konofolo. Re sebeletsa ka sejana sefe kapa sefe, ho khabisa ka meroho. U ka sebeletsa veine ea tafole.
Khoho ea nama ea nama ea nama ea likhomo
Lijo:
- sebete sa nama ea khomo - hoo e ka bang 400 g;
- lebese la mafura a mafura-a ka bang 200 ml;
- onion - 1 pc.;
- konofolo - 1-2 cloves;
- linōko tse omileng;
- oli ea limela;
- letsoai.
Litokisetso
Sebete se khaola likaroloana (dilae) kapa lirola ka bophara ba 2 cm 'me li kenngoa ka motsoako oa lebese ka linoko bonyane hora (' me ka ho khetheha 2) ho e etsa e pholileng, 'me monko o itseng o nyamela. Hang-hang pele u pheha, hlatsoa ka metsi.
Liiee tse halikiloeng ka likhabiso tsa kotara li tla bolokeha ka pitsa e monate. A re ke re eketsa sebete ho pate ea frying. Ho tima, ka linako tse ling ho hlohlelletsa spatula, ka metsotso e 15 (nako e telele ha e etse joalo, kapa e tla ba thata, feela joaloka rabara ea rubber). Qetellong ea ts'ebetso, nako e nang le konofolo e nang le konofolo le pepere. Sebeletsa ka sejana se seng le se seng, o ka li raese e phehiloeng kapa litapole tse pholileng . Veine e ka fuoa kamoreng e bofubelu bo bofubelu.