Sausage ea Mexican

Chorizo ​​ke monoso o monyenyane o monate o phehiloeng motheong oa nama ea kolobe e nang le linoko tse ngata. Lisosa tse joalo li omisitsoe mme li jeoa joalo feela, kapa li kenya sekhetla sa khethehileng sa polokelo ea nama le nama e nkiloeng ka letsoho ebe e ntšoa ka monate. Li-recipes tse latelang, re tla ithuta ho itokisetsa menose ea Mexican chorizo ​​ka matsoho a rona.

Manoso a Mexico a nang le matsoho a bona

Bakeng sa ba sa itokiselitseng ho ithetsa ka ho lokisetsa menose e omisitsoeng , re khothaletsa mokhoa ona o bonolo oa mefuta e mengata ea chorizo, e ka bolokiloeng e batselitsoeng ka letlalo le letlalo pele ho sebelisoa.

Lijo:

• hot chili - 2 pcs;;
• pepere jalapeno - 2 pcs.;
• meno a konofolo - likotoana tse 3;
• Maksikanskiy oregano - lipopoana tse 2;
• komine - likhabapo tse 2;
• asene ea apole - 115 ml;
• letsoai - 1 tbsp. khaba;
• sehlopha sa liiee tse tala;
• nama ea nama ea kolobe - 570 g.

Litokisetso

Ka har'a stupa u itšepe ka komine ka letsoai le konofolo. Kenya phaputso e hlahisoang ka morao ka oregano. Khaola pelepele le onion meroho, ba romele ho nama 'me le tšollele apole cider asene. Kamora ho kopanya ka ho feletseng monoana oa kolobe, o arolelane ka likarolo tse lekaneng 'me u behe e mong le e mong ka letlalo. Etsa li-sausage tsa Mexican chorizo, lokisa likarolo tsa letlalo, u suthele ka sesepa. Boloka lisosose ka lehare, tlosa pampiri ebe u khaola pele u sebelisoa.

Li-sausages tsa Mexican chorizo ​​- recipe

A re fetiseng ho recipe ea sebele ea chorizo ​​e ommeng, eo ka nako eo e ka khaoang 'me ea sebelisoa tafoleng e le senojoe sa bohobe. Ho phethahatsa phetolelo ena ea risepe, ha ho hlokahale feela hore u be le lisebelisoa tse khethehileng tsa masiana, empa hape u tla ba le kamore e ntle ea moea, moo sehlahisoa se tla omella.

Lijo:

• Pork nama - 2.3 kg;
• Mafura a kolobe - 820 g;
• pepere e chesang - 2 tbsp. likhaba;
• palesa fatše - 1 tbsp. khaba;
• meno a konofolo - li-4 maqheka.;
• oregano - 1 tbsp. khaba;
• komine, coriander - 1 tsp ka mong;
• veine e khubelu - 45 ml;
• sausage casings.

Litokisetso

Nama ea nama ea kolobe e ka khaola ka letsoho kapa ea feta ka grinder ea nama, empa mafura a lokela ho khaola, li-cubes hoo e batlang e le lisenthimithara. Ho kopanya mafura le nama, eketsa tsohle tse monate tse tsoang lenaneng lena, hammoho le li-clove tse khabisitsoeng tsa konofolo. Tlatsa li-casing tse nang le motsoako o phethiloeng. Sosese e telele e tlamiloe likarolong tse nyane, bolelele ba 30 cm, ebe e khaola, ho bokella le ho tlama mongobo oa boroso e le hore e fumane lesale. Nale e nyenyane ea nakolite shell libakeng tse 'maloa e le hore masise a se ke a phatloha ha a omella.

Tlohela li-sausages tse emisitsoeng ka kamoreng e omeletseng le e nang le ventilated libeke tse 'maloa, ho fihlela u lahleheloa ke karolo ea 30% ea boima ba pele.