Salad ea lebenkele ke lijo tse ratoang haholo linaheng tse ngata tsa Europe Bochabela: Bulgaria, Czech Republic, Serbia, Albania, Montenegro, Romania, Moldova le Ukraine, libakeng tseo batho ba Bulgaria ba lulang ho tsona. Joaloka senojoe, salate ea lettuoa ke ea bohlokoa, hangata e etsoa ho rakia kapa veine. Sejoe ka boeona le lebitso la sona se tsoa Bulgaria (mabenkele ke e 'ngoe ea merabe ea Mabulgaria). Bulgaria, salate ke sejo se tloaelehileng sa naha. Sejana se bonolo ho itokisetsa, empa se monate haholo, 'me ha ho pelaelo hore se molemo. Lisebelisoa tsa salate ea lebenkele li kenyeletsa tse latelang: Pepere ea Bulgaria, e monate le e bohloko (e tala, e marinated kapa e halikiloeng), likomkomere, tamati, eiee, mme, rennet cheese, siren kapa feta feta. Ha e le hantle, salate le chisi ke eona e tloaelehileng ka ho fetisisa, e ka nkoa e le ea nnete ka ho fetisisa. Ka salate ea ho apara salate hape eketsa oli ea limela le parsley, mohloaare kapa soneblomo, tlhaho ea asene, letsoai.
Liphiri tsa ho pheha
Joang ho lokisa salate ho apara? Metsoho e hlatsoitsoeng le e omisitsoeng le parsley meroho e khabeloa, e tšela likarolong tsa salate, e tšeloa ka chate ea grated e nang le oli kapa oli le asene. Leha ho le joalo, veine e ka nkeloa sebaka ke lero la lemone. Cheese e ke ke ea hlolloa ka grater, empa e khaola ka thipa ka thipa. Salate ea Sebulgaria mabenkeleng e na le taelo e latelang ea tlhahiso: ka tlaase, tomate le pelepele, joale - likomkomere le meroho le ka holimo - grated chisi. Karolong ena, mebala ea folakha ea naha ea Bulgaria e fumanoa. U ka khona ho e kopanya - e tla ba monate.
Lisebelisoa bakeng sa salate e khabisitsoeng
Recipe e fanoa ka pepere e entsoeng, leha ho le joalo, ha e le hantle, u ka pheha ka e tala.
Lijo:
- 2 pelepele e khubelu e monate + 1 pepere e chesang e chesang;
- 2-3, tomate e khubelu;
- Likomkomere;
- 100 g ya brynza;
- 1 eiee e khubelu;
- parsley meroho.
Bakeng sa ho fuoa lijo tse ngata u tla hloka:
- 4 tablespoons oli ea mohloaare kapa oli ea soneblomo (khatello e batang);
- 2 tablespoons ea apole ea tlhaho kapa asene ea morara oa morara.
Litokisetso:
Litokisetso tsa salate li hloka mokhoa oa ho bōpa. Re tla futhumatsa ka ontong ho ea 180-200 ° C. Re tla hlatsoa pelepele e monate, re tla e omella, re tla e tšela ka pampiri e tlotsitsoeng ebe re e chesa ka metsotso e 20, re e fetisetsa e le hore e phehoe ka tsela e tšoanang. Re tlosa setiba sa ho baka ho tloha ka ontong 'me re tlohele metsotso e 10-20, ho molemo - ka sekotlolo se tšepe. Ka mor'a moo, re tlosa letlalo ho tloha pelepele, tlosa mantlha. Hlatsoa likomkomere le tamati. Re tla hloekisa eiee. Pepere le likomkomere re tla khaola ka joang, onion - mehele, tamati - dilae. Ho chesa pepere e nyenyane ka hohle kamoo ho ka khonehang. Brynza o khaola ka likotoana tse nyane kapa re o tšela ka grater - ke taba ea tatso. Re ka beha sebaka sa salate sa lebenkele ka lera le ho tlatsa ka ho apara, ke motsoako oa oli le asene. Re ka e etsa ka tsela e fapaneng: kopanya meroho eohle e methiloeng, tšela ho apara, ebe o fafatsa chisi - kamoo u ratang kateng.
Khetho bakeng sa ba potlakileng
Haeba ha u na nako ea ho nahana ka ho hlaka le ho beha salate ka likhahla, u ka lokisetsa phetolelo ea "shop for" ea salate. Hlatsoa litamati, pelepele, likomkomere, a re tsoeleng
Hantle, u ka khona ho ipeha tafoleng. Veine e molemo ho khetha kamore e khubelu ea ho jela ("Mali a Bull", "Gumma" kapa e tšoanang, veine ea moldova le eona e ntle) kapa e sebeletsa litholoana rakiya, e le hore u ka ikutloa le monate oa lintho tse bonolo empa ka nako e le 'ngoe e le mefuta e sa tšoaneng le e ntle ka tsela ea eona Balkan lijo.