Humus ka lapeng

Hummus ke sejo se tloaelehileng se tloaelehileng sa Mediterranean se entsoeng ka li-chickpeas, ka ho tlatsoa ha mefuta e sa tšoaneng ea libano le oli ea mohloaare. A re fumane hore na re ka etsa hummus joang lapeng.

Recipe hummus lapeng

Lijo:

• lierekisi tse omeletseng - 300 g;
• dipeo tsa sesame - 50 g;
• zira - pinch;
• konofolo - 3 cloves;
• lero la lemone - 5 tbsp. likhaba;
• letsoai - pinch;
• oli ea mohloaare kapa oli ea meroho - 30 ml.

Litokisetso

Joale u bolelle kamoo u ka phehang hummus lapeng. Lierekisi tsa Turkey li hlatsuoa 'me li soaked metsing a batang ka lihora tse ka bang 12. Ka mor'a moo, senya metsi 'ohle, tlosa li-chickpeas tse ntseng li ruruha ka sekotlolo, u se kopane ue tlatse ka metsi a hloekileng. Re itokisetsa ho pheha lihora tse ka bang 2 mollong o fokolang. Le chickpea e bonolo e itokiselitseng, tšollela moriana o hlakileng ka sekotlolo se le seng ebe u se boloka.

Ha u omeloa ka pitsa e ommeng, tšela zir, 'me ue qete ka metsotso e meraro, ho fihlela leseli le monate o monate le hlaha. Ka mor'a moo, e tšollele ka grinder ea kofi kapa blender le ho e sila. Ebe u tšela peo ea seseame ka har'a sefate sa frying hape u se ke ua halefa ka thollo ho fihlela ho hlaha mmala o motle oa khauta le monko o monate. Joale sesame e pholile 'me feela e sila ka kofi grinder.

Sopho ea sesame e hlahisoang e tšeloa ka mokhoa o hloekileng ho blender, eketsa ho hloekisoa konofolo ea cloves, e behe letsoai le ho tšela oli ea mohloaare. Fokotsa boima ho homogeneity. Ka mor'a moo, beha li-chickpeas tse nyenyane tse phehiloeng ka har'a motsoako le pee ho blender, butle-butle tšollela moro ho tloha ho likhaku kapa metsi a phehiloeng. Tsoela pele ho phalla boima ka blender ho fihlela li-chickpeas tsohle li fetoha ts'ebetso e ts'oanang. Nakong ea ho lokisetsa lijo tsena, e lokela ho lula e latsoa 'me u kenye letsoho la hau la lero la lemone, letsoai kapa moro. Ka mor'a hore hummus e qetelle e tlisitsoe tatso e lakatsoang ke ho tlatsoa ha linoko, retelehela ho blender bakeng sa metsotso e seng mekae ho fihlela litapole tse mashed li fumana mokhoa o ts'oanang oa monate.

O itokiselitse ho beha hummus ka lekarecheng, bohareng ba khaba e etsa poro e nyenyane ebe e tšela oli e nyenyane ea mohloaare. Re khabisa sejana ka lipere tse phehiloeng tsa li-chickpe kapa re khabisitse linate tsa kedare, nako le lipalesa tse monate. Hummus, e phehiloeng lapeng, e pholile haholo 'me e sebelisoa tafoleng e nang le li-eggplant tse ahiloeng, meroho kapa bohobe ba pita.