Ho etsa mahobe a hahiloeng ka matsoho ke tsela e ntle ea ho hlokomela bokhoni ba hau 'me ka nako e le' ngoe ho fa lelapa la hau tlhabollo e monate ho senoelo sa tee kapa kofi. Hlama e lokiselitsoeng hantle bakeng sa biscuit e tla tiisa sephetho se lakatsehang. E tla lula e le lesela feela - ho khabisa sehlahisoa se tsoang sehlahisoa se amohelitsoeng le ho se tlisa ho itokisa ka ontong.
Joang ho etsa hlama ea pastry?
Hangata, hlama bakeng sa li-biscuits ka ontong ke e 'ngoe ea mefuta e sa tšoaneng ea lehlabathe, e lokiselitsoeng ka ho etsa liphetoho ho risepe ea motheo. Bakeng sa ts'ebetsong ea eona, hopola lintlha tse latelang:
- Moferefere o thehiloe motheong o motle ka lebaka la margarine kapa oli, eo, ho itšetlehile ka thekenoloji, e na le serame le ho silaloa ka grater kapa e kopantsoe ka boima ka mokhoa o bonolo.
- Palo ea phofo kapa likaroloana tse ling tse thibelang e lokela ho ba joalo hoo substrate e seng e tsitsitseng, e nang le mahlahahlahahlaha 'me ka nako e le' ngoe e phutholohile hantle.
- Pele o apara, sejo se phofo se hlahisang bonyane halofo ea hora sehatsetsing bakeng sa ho pholile le botsofali.
- Haeba u sebelisa setsi se fapaneng, ka mohlala, lebese le koahetsoeng, mokhoa oa ho tšoara o tla ba o bonolo, o monate, empa bolanta ha bo tšoane le bona.
Letlalo bakeng sa tranelate e bolila bakeng sa li-biscuits
E 'ngoe ea mefuta e mengata ea khale ka ho fetisisa ke monate oa tranelate o hlahisang li-biscuits. Mehleng ea kajeno, risepe ha e na bohlokoa ebile e hlokahala. Bonyane ba lisebelisoa tse sebelisoang, ho beboa ha bonolo, hammoho le sebopeho se setle sa lihlahisoa, ka sebele li tlatsetsa ho sena.
Lijo:
- hlaba phofo ea koro - 200 g;
- karolelano ea mafura a tranelate e bolila - 200 g;
- phofo e bakang - 10 g;
- letsoai - pinch.
Litokisetso
- Khalase e monate e otloa ka tsoekere e nang le granulated, lintho tse hlephileng li kenyelletsoa, li kopane, boima bo bokelloa ka com 'me bo behoa ka sehatsetsing, se phuthetsoe ka filimi.
- Ha ba ntse ba hlobolisa, ba rotha hlama bakeng sa cookie e le mocheso oa limilimithara tse hlano ho isa ho tse supileng 'me ba khaola lihlahisoa tsa sebopeho se batlang.
Mokelikeli oa li-biscuits tsa ginger
Hlama bakeng sa li-biscuits tsa ginger, mohope oa eona o hlahang ka tlase, o lokiselitsoe ka ho tlatsoa ha ginger, e atisa ho kopantsoe le sinamone. Setsi sena se sebelisetsoa ho etsa lintho tse monate bakeng sa Selemo se Secha le matsatsi a phomolo a Keresemese, hammoho le ho baka setlolo se nkhang hamonate ho tee e nkhang hamonate ka nako leha e le efe ea selemo.
Lijo:
- feela phofo ea koro - 180 g;
- lee yolk - 1 sekoahelo;
- botoro, mahe a linotši le phofo ea tsoekere - 70 g;
- ho soda soda - ¼ tsp;
- sinamone le ginger ea lefatse - 1 teaspoon e 'ngoe le e' ngoe;
- letsoai - pinch.
Litokisetso
- Phahamisa likarolo tse hlephileng, li kopane le botoro ba leqhoa, mahe a linotši le yolk.
- Kopanya boima ho fihlela ho fumanoa lijo tse pholileng.
- E kenye ka mokotla kapa ue phuthele ka filimi 'me u e lumelle ho phomola hora holong ea sehatsetsing.
- E setse feela ho hlahisa hlama bakeng sa li-cookie, ho felisa lihlahisoa le ho chesa ho fihlela ho itokiselitse.
Mokelikeli oa biri bakeng sa libiskiti
Kakaretso ea teko ea pastry e ka ba ntho e sa lebelloang haholo, joalo ka mohlala, mefuta e sa tšoaneng e hlahisoang ka tlase. Tabeng ena, biri e sebeletsa e le setsi sa metsi. Mokhoa ona o fane ka mekhabiso e itseng ea lihlahisoa tse feliloeng le lintlha tse sa bapisoang, tse ke keng tsa finyelloa ka tsela efe kapa efe. Ho tloha motsoako o joalo, lihlahisoa tsa lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang
Lijo:
- hlapisoa phofo ea koro - 480 g;
- khetho ea khōhō ea khoho - sengoathoana se le seng;
- biri e khanyang - 250 ml;
- botoro - 250 g.
Litokisetso
- Boima ba pele bo nang le serame bo nang le serame bo hahiloe ka phofo ho fihlela sekoti se monate se fumanoa.
- Tšela ka biri, khanna lehe le ho khumama.
- Bokella boima bo hlahang ka mokotleng, kenya mokotla ebe u o romela lihora tse 'maloa karolong ea sehatsetsing.
- Boto e pholileng le e butsoitseng e kenngoa, e arotsoe likarolo ebe e fafatsoa pele e baka, ho itšetlehile ka ho sebelisoa ha tsoekere e phofshoana kapa peo ea caraway le letsoai.
Phula ea li-biscuits - recipe
Bakeng sa balateli ba lihlahisoa tse halikiloeng ka tlase ke tlhahisoleseding ea ho pheha hlama bakeng sa di-cookie tse tsoang kotteng chisi. Ntho e monate e tsoang botlaaseng bo joalo e khetholloa ka tatso e pshatlehileng ka khanya ea leseli le monko o monate. Tsoekere ka botlaaseng e kenyelletsoa ho latsoa kapa ho bohoa ka likristale kapa phofo e seng e entsoe pele ho baka kapa ka morao.
Lijo:
- hlaba phofo ea koro - 320 g;
- botoro - 250 g;
- chisi ea kottage - 400 g;
- phofo e bakang - 10 g;
- vanillin.
Litokisetso
- Chisi ea Cottage e hlajoa ka botsoako ea botoro, kopanya phofo e bakang, vanilla le phofo, etsa boima ka sekotlolo.
- Kamor'a ho pholile serame, ka mor'a metsotso e 40, hlama e tlosoa ho khethoa ha li-biscuits ho fihlela sebōpeho sa boima bo batlang bo fumanoa, 'me liaparo li etsoa.
Khoma holim'a khekhe ea cookie
Motsoako oa li-cookie tse entsoeng ka mahahapa o ka etsoa ka phetoho e khotsofatsang ea lihlahisoa tse lumelloeng. Tabeng ena, sephiri sa katleho ke tšebeliso ea brine ho tloha ho langa le le lej kapa likomkomere. Recipe e telele ebile e lekoa hantle, empa e nyenyane e lebaloe ke baeti ba basali. Na u batla ho hopola? Joale ho uena recipe e latelang.
Lijo:
- hlaba phofo ea koro - 400 g;
- likomkomere kapa langa le le lej brine - 16 tbsp. likhaba;
- oli ea meroho - 16 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 16 tbsp. likhaba;
- phofo e bakang - 2 tsp.
Litokisetso
- Ka sekotlolo ho kopanya mafura a limela le brine.
- Hlakola tsoekere, tšela phofo ea ho baka, kopanya 'me u kenye phofo.
- Hlohlelletsa, fetela ho limilimithara tse hlano mme u khaole li-cookie tsa sebopeho se batlang.
- Haeba ho hlahisa li-biscuits tsa monokotšoai o ntse o le bobebe, monate o tla ba o tsotehang haholo.
Nako e khutšoanyane ea bohobe bakeng sa li-cookie tsa lapeng
Ka tlase u tla ithuta mokhoa oa ho etsa li-biscuits tse khutšoanyane, e le hore li qhibilihe melomong ea hao, li ne li le bonolo ebile li ferekanya kamoo ho ka khonehang. Sekoti se fumanoeng se ka kenngoa ka letlalo ka thuso ea mokotla oa li-confectionery, 'me ka lebaka la ho haella ha eona, se behe ka letlalo ka khaba.
Lijo:
- hlasetsa phofo ea koro - 350 g;
- lebese le feletseng - 60ml;
- margarine - 250 g;
- e tloaelehileng le vanilla tsoekere - 140 le 20 g.
Litokisetso
- Margarine e bonolo ea mocheso oa kamore e otloa ka mefuta e 'meli ea tsoekere e nang le granulated, e tšolleloang butle-butle lebese le ho finyella ho qhibiliha ha likristale.
- Ka mor'a moo, phofo e kopantsoe ka setsi ho fihlela likhahla li qhibiliha 'me li tsoela pele ho apeha le ho baka likheo.
Li-pastry ntle le mahe
Palesa e bonolo ka ho fetisisa ntle le mahe a ka khumama ho ea ka litlhahiso tse latelang, ho sebelisa likhakanyo tse bontšitsoeng. Lintho tse tsoang ho lona li monate ka mokhoa o tsotehang, li tletse ka matla ebile lia qhibiliha molomong. Haeba u nka sebaka sa phofo ea tsoekere ka phofo, monate o tla ba o bonolo le o bonolo.
Lijo:
- hlaba phofo ea koro - 300 g;
- botoro - 200 g;
- tsoekere - 100 g.
Litokisetso
- Sheba botoroana ka tsoekere, eketsa phofo ea koro, kopa.
- Emela hlama e bonolo bakeng sa cookie halofo ea hora firiji, e-ea boima ba limilimithara tse hlano ho isa ho tse supileng 'me u etse billet.
Mafura a mahe a libiskiti
Phula e potlakileng ea li-biscuits e ka koaheloa ka mahe a linotši joaloka monate oa monate. Ho phaella ho monate, sehlahisoa se tla tlatsa lijo tse nang le litekete tse hlollang, li etse hore li latsoe, monko le mmala a ruileng. Tabeng ena, soda le ho etsoa ka lik'hemik'hale tsa tlhaho tse nang le mahe a linotši, li tima ka tsela ena, li khotsofatsa boima ka li-bubble, ka lebaka la hore setsi sa baking se ba bonolo ebile se tletse.
Lijo:
- phofo ea koro - 480-550 g;
- Flower mahe a linotsi - 120 g;
- lebese le feletseng - 40ml;
- botoro - 100 g;
- tsoekere - 100 g;
- khetho ea khōhō ea khoho - sengoathoana se le seng;
- ho soda soda - 10 g.
Litokisetso
- Etsa palo e hlokahalang ea mahe a linotši, lebese, eketsa soda le ho feta, mafura, tsoekere, lehe, kopanya le sebaka ka ho hlapa metsi.
- Ho futhumala, ho susumetsang ho fihlela 'mala o fetoha.
- Ka mor'a hore u pholile, kopanya phofo e le hlama bakeng sa libiskiti tsa mahe a linotši pele u reka moqhaka o loketseng ho phalla.
- Botenya ba lera pele o tlosa likheo ho eona e lokela ho ba 5-7 mm.