Nkhono nama e bolela lihlahisoa tsa lijo. E na le protheine e ngata le bonyane ea k'holeseterole le mafura. Nkhono nama ke eona e nang le mafura le vithamine formulations, ha e bapisoa le mefuta e meng ea nama. Ka lebaka la sena, ke sehlahisoa se tloaelehileng nakong ea ho ja ha bana ba phetseng hantle le ba qobelloang ho khomarela lijo tsa lijo.
Ho pheha mmutla bakeng sa ngoana joang?
Motheo oa litlhapi tsa mebutlanyana bakeng sa bana ke nama, ka hona ke habohlokoa ho e phekola pele o pheha. Kaha mmutla ha o e-s'o lokisetsoe ka ho feletseng, setopo sa oona se lokela ho hlobolloa 'me se hlatsoe hantle. Ka linako tse ling nama ea mebutlanyana e ka ba le monko o khethehileng. E le hore o e tlose 'me o etse hore nama e be e sesebelitsoeng, e lokela ho kenngoa marinated kapa e kolobisitsoe metsing lihora tse 1 ho isa ho tse 3.
Nama e ka etsoa, e halikiloeng, e koetsoe ka ontong kapa e sa bulehe. Nako e tloaelehileng ea ho pheha ea nama ea meutlanyana ke hoo e ka bang ka 30 - 35 metsotso. Ho feta nako ena, ha ho hlokahale hore u boloke nama, kaha e ba thata.
Rabbit Soup
Lijo:
- nama ea mmutla - ka morao setopo;
- litapole - litsamaiso tse 8;;
- raese - 50 g;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - sengoathoana se le seng;
- letsoai, botoro le meroho.
Litokisetso
Ho etsa sesepa sa mmutla bakeng sa ngoana, ho hlokahala hore u hlatsoe setopo sa 'mmutla ebe u se beha ka sekotlolo sa metsi ka mollo. Nama e pheha ka metsotso e ka bang 40. Ka mor'a moo, o hloka ho e fumana le ho khaola likotoana. Phoofolo e se nang masapo hape e khutliselitsoe ho pan, joale e romela, e khaola, e e-na le litapole.
Ha metsi a ntse a pheha hape, re romela raese e hlatsoitsoeng ho pan. Metsotso e 10 pele pheha e fela, re eketsa lihoete tse monate le onion le letsoai ho sopho ho latsoa sopho.
Sopho e fuoa tafoleng ka tranelate e bolila le litlama.
Sopho ea nama ea khomo
- nama ea mmutla - 200 g;
- metsi - 600 ml;
- letsoai.
Litokisetso
Soupe puree ho tsoa mmutla bakeng sa bana ba banyenyane o lokiselitsoe feela. Peele ea nama ea mmutla e romeloa pitsa ea metsi ebe e pheha ho fihlela nama e lokile. Ha nama e pheha, re e romella le moro ho ea blender. Haeba o lakatsa, metsotso e mehlano ka mor'a ho pheha, u ka eketsa litapole tse nyenyane tse silafalitsoeng ho sopho ea nama. Letsoai-sopho e entsoeng ka puree pele e sebeletsa.
Cutlets ho mmutla
Lijo:
- mmutla nama - 1 lik'hilograma;
- lebese - 50 ml;
- Bacon - 100 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- meroho kapa botoro - 1 tbsp. khaba;
- bohobe - sekoahelo se le seng;
- bohobe bo monate, letsoai, pepere.
Litokisetso
Ho pheha li-cutlets tsa mmutla bakeng sa bana bao re arohanyang nama le masapo 'me re e tlohele ka har'a grinder ea nama. Latelang nama ka ho grinder nama ho tlōla Bacon le bohobe, soaked ka lebese pele.
Ka lebaka la ho roala, ho khanna ka lehe ebe u eketsa letsoai le pepere ho latsoa. Ho tloha mokolokong o lokiselitsoeng re etsa li-cutlets ebe re li kenya ka breadcrumbs.
Re kenya li-cutlets ka pane e chesang ea ho chesa le botoro. Fry ba bona ka mahlakoreng a mabeli ho tlatsa phetoho. Sebeletsa li-cutlets tsena ka litapole tse mashed kapa phare.
Rabbit stewed ka tranelate e bolila
Lijo:
- nama ea mmutla - setopo sa halofo;
- onion - sengoathoana se le seng;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- tranelate e bolila - 500g;
- konofolo - 1 clove;
- oli ea limela, letsoai, asene.
Litokisetso
E le ho etsa hore mmutla o kenngoe ka tranelate e bolila bakeng sa ngoana, ho hlokahala hore o kokotse mmutla ka lihora tse tharo metsing a batang, a hlatsoitsoe ka asene. Ka mor'a moo, nama e koahetsoe ka letsoai 'me e finyelitsoe konofolo. Re tloha hora e 'ngoe.
Ha ho chesa ho chesa le mollo o moholo, chesa nama ea mmutla ka mahlakoreng ka bobeli, e le hore mokokotlo o tšoaroe. Ebe re romela nama ho pane. Ka pan, ho na le mmutla o neng o chesa, re feta liiee le lihoete. Li romeloa pan ka holim'a nama 'me li fafatsoa ka tranelate e bolila. Koahela pan 'me ue behe setofo. Kamora lintho tse ka pane li pheha, etsa mollo o fokolang 'me u fepe mmutla ka metsotso e 35.
Cutlets ea hepatic ea rabbit
Lijo:
- sebete sa mmutla - 300 g;
- lehe - likotoana tse peli;
- onion - likotoana tse 2;
- phofo - 1 tbsp. khaba;
- bohobe ba lijo;
- oli ea limela;
- letsoai, pepere, litlama.
Litokisetso
Ho itokisetsa li-cutlets ho sebete sa sebete bakeng sa ngoana, sebete ka boeona se hloka ho kenngoa ka lebese, ka mor'a ho hloekisoa filimi.
Sefu se phehiloeng pele ho phehoa le li-eiee tse hlabiloeng li fetisoa ka grinder ea nama. Ka motsoako o hlahisang, eketsa meroho, mahe, letsoai le pepere, ebe o kopanya. Haeba sepakapaka se fetoha metsi, eketsa phofo e nyane.
Hlatsoa li-cutlets ka pane e chesang ea ho chesa le oli e futhumetseng ho eona. Cutlets li monate ka mahlakore ka bobeli ka metsotso e 'meli. Sebeletsa ka khabiso.