Chisi ea Cottage ke e 'ngoe ea lijana tse kholo lijong tsa bana. Bohlokoa ba sehlahisoa sena bakeng sa bana ba tlase selemo se le seng se phahameng haholo, kaha kottage chisi ke mohloli o ka sehloohong oa protheine, khalsiamo le phosphorus ka leraba.
Ke lokela ho kenya jekere ea cottage neng ho ja lijo tsa ngoana oa ka?
Tabeng ena, maikutlo a litsebi tsa bana a fapane haholo. Lingaka tsa khale, ho thatafala ha Soviet li eletsoa ho fepa bana ka kottage chisi, ho qala ho tloha ho lilemo tse 5-6 likhoeli. Litsebi tse eketsehileng tsa tsoelo-pele li khothaletsa ho etsa sena eseng pejana ho likhoeli tse 8-9, 'me ke ntho e lakatsehang ka nako eo, nakong ea lijo tsa ngoana ho se ho ntse ho e-na le meroho, litholoana le nama. Lijo tse nang le malinyane li ka fuoa chate ea ntloaneng esita le hamorao, hobane li sebelisoa ka lebese la matsoele, ha ho na liprotheine tsa tlhaho. Ka mohlala, litsebi tsa bana United States li hlalosa ho kenyelletsoa ha chisi ea kotteng ho ea ho bana feela ka mor'a selemo!
Ke hangata hakae u lokelang ho mo fa ngoana oa cottage chisi?
Ka molao, cheese e fuoa bana hang ka letsatsi, hangata e nkela sebaka ka mantsiboea (lihora tse 6) ho fepa. Cottage cheese e hlahisoa, ho qala ka ho toba le halofo ea teaspoon, 'me butle-butle, ka likhoeli tse' maloa, e tlisa boholo ba 50 g.
Haeba lesea le e-na le matšoao a matšoao ka mor'a ho kenngoa ha chate ea kottage, joale sehlahisoa sena se lokela ho tlosoa ho tsoa ho lijo bakeng sa likhoeli tse 1-2. Matšoao a feteletseng a ngoana a ka 'na a hlaha litlatsong tsa litholoana tse nang le likhahla, kapa liprotheine tsa lebese (casin).
U ka etsa joang chisi ea cottage bakeng sa bana?
Bana ba tlase selemo se le seng ba sebetsoa ka ho fetisisa ha ba etsoa malapeng kapa bana ba khethehileng ba tlhahiso ea indasteri.
Kakaretso ea lehae e entsoeng ka masea a lesea e bonolo haholo. E le ho e etsa, o lokela ho sebelisa lebese la masea le tloaelehileng kapa le khethehileng le qalang ea baktheria, e lokelang ho kopanngoa le ho behoa lihora tse 'maloa sebakeng se mofuthu, kapa ho molemo le ho feta ho sebelisa yogurt. Ha lebese le fetoha bolila, sejo se phahameng se thehoa, 'me seramu e arohana ho tloha tlaase. Senepa se nang le bona se lokela ho futhumatsoa ka ho hlapa metsi ho fihlela lebese le koahetsoeng ebe le qala ho koala. Ebe o lokela ho lahlela lekhasi le hlahisang gauze ebe o le tlohela. Sefate se felile se ka bolokoa sehatsetsing ka lihora tse 24. Haeba ntlo ea kottage e omella, e e noe ka lebese la pele u fepa.
Lijo tse phehoang tsa lijana tse tsoang kotteng ea chisi bakeng sa bana
Lijo tse monate li potlakela ho khathatsa bana, 'me li ka ba tsa khaotsa ho pata. Ka hona, bakeng sa bana ka mor'a selemo, o ka lokisetsa lijana tse monate tse tsoang kotteng ea chisi. Ho bona ba tla thaba esita le bana ba sa rate tloaelo e tloaelehileng ea chisi.
Cottage cheese casseroles
E 'ngoe ea lintho tseo bana ba li ratang haholo.
Lijo:
- chisi ea cottage - 200 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- semolina - 1 tbsp.
- litholoana, monokotsoai, morara o omisitsoeng, linate, mahe a linotši ho latsoa.
Litokisetso
Li eketsa lehe le khutsuanyane, beha setho sena ka mokhoa o arohaneng 'me u chehe ka ontong ho fihlela e le putsoa le khauta. Hape ka casserole bakeng sa bana, u ka eketsa litholoana le monokotšoai, morara o omisitsoeng, linate, litholoana tse omisitsoeng, mme ho e-na le tsoekere sebelisa honey.
Li-cheesecake ("cutlets" tse halikiloeng tse tsoang cottage chisi)
Kenya lenane la bana ka mor'a selemo, hammoho le Vareniki le Cottage Chisi.
Lijo:
- chisi ea cottage - 200 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tsoekere - 2 tablespoons;
- phofo - 2 tbsp.
Litokisetso
Likarolo tsohle li kopane, matsoho a theha mahobe a teteaneng, a roala ka phofo le ka monate ka botlolo bo nyane. 'Me ho molemo ho li pheha ka bobeli bobeli.
Lazy Vareniki
Empa vareniki ea botsoa e ka fanoa ka ntho e nyenyane haholo.
Lijo:
- chisi ea cottage - 200 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- phofo - 2-3 tablespoons.
Litokisetso
Kopanya hlama e bonolo ho tloha ho koahela, mahe le phofo, rotha boroso e telele ho tsoa ho eona, khaola likoto ebe u li tšela ka metsing a belang metsotso e 5.
Cottage cheese curd
Mabapi le li-cookie tse tsoang kotteng ea chisi, e boetse e phekola bana haholo.
Lijo:
- kisi ea cottage - 200 r;
- yolk - 2 likotoana;
- tsoekere kapa mahe a linotsi -2 tablespoons;
- soda le ho e - 1/2 teaspoonful;
- phofo - ke bokae bo hlokahalang.
Litokisetso
Kopanya chate ea chate, lehe la yolks, tsoekere (mahe a linotsi) le soda le ho e, eketsa phofo feela ka ho lekaneng hore o khumame o hlephileng. Sebelisa mekhoa ea bana ba bana ba bashanyana ho etsa hore di-cookie li be monate feela, empa hape li thahasellise. Ho noa libiskiti tsa cottage cheese ka sebeng se chesang ka metsotso e 20-25.
Hape, joaloka ho phekola, u ka fa bana li-curd-banana soufflé, li-curd dumplings, likhoka le likhetla ho tloha ka lekhapetla la curd, li-curate-oat le tse ling tse ngata.