Borsch ke ntlo ea polokelo ea livithamine le liminerale. Sejo se tloaelehileng sa lijo tsa Serussia le Seukraine.
Lijo tsa letsatsi le letsatsi tsa ngoana li tlameha ho ba lijana tse futhumetseng tsa metsi. Sena se tla tlatsetsa mosebetsing o molemo oa mpa mme o tla etsa bonnete ba hore mokhoa o tloaelehileng oa ts'ebetso ea lijo ke oa tlhaho.
Ho pheha borscht bakeng sa ngoana joang?
Meroho bakeng sa borsch e lokela ho ba e ntle le e ntle ka ho fetisisa. Ho boloka tekanyo e ngata ea livithamine meroho e phehiloeng, e lokela ho pheha ho feta metsotso e 10-15, tlas'a sekwahelo se koetsoeng. Molao ona o sebetsa ho lihoete, lieiee, pelepele, joalo-joalo.
Ho tloha nama ho bohlokoa ho nka - likarolo tsa fatše, mafura a tlaase a nama ea kolobe, khoho ntle le letlalo, mmutla. Litho tsohle tsa borscht li lokela ho belisoa feela, u se ke ua chesa. Kenya bonyane lenane la letsoai le linoko.
Bana ba bangata ba rata lijo tsa motlakase le bo-'mè ba lokela ho ela hloko mekhabiso ea borscht ka terene.
Kakaretso ea lesea la borsch
Lijo:
- nama ea khomo - 300 g;
- litapole - 5-6 likotoana;
- sopho ea beetroot - 2 pcs.;
- onion - likotoana tse 2;
- lihoete - likotoana tse peli;
- tamati ea langa le le lej - 50 g;
- k'habete e tšoeu - kotara ea hlooho;
- Pepere ea Bulgaria - 1 pc.;
- metsi - 3-4 a etsang dilitara tse.
Litokisetso
Ka saucepan e nang le letsoai le nang le letsoai, beha sengoathoana sa nama, beet. Pheha ho fihlela o etsoa. Khaola litapole ka lik'hilograma, lihoete li be ka mehele e nyane. K'hathoai e khabisitsoeng le pelepele.
Ha u ntse u le moro, u se ke ua lebala ho tlosa foam ka ho feletseng metsing. Ha u itokisitse, nka nama le li-beet ebe u lahlela litapole le k'habeche.
Ha u ntse u pheha litapole le k'habeche, grate ea beetroot 'me u khaole nama ka li-cubes tse nyane. Li-tomate li monate ka pane 'me u li hlatsoe ka metsi.
Ha a pheha litapole, lahlela nama, beet, lihoete, eiee, tšepe pelepele 'me u tšollele tamati. Pheha metsotso e 10-15. Borscht e ne e e-na le tranelate e bolila, le litlama tse ncha.