Haeba o sa tsebe ho sebetsana le tomoso, hona ha se lebaka la ho hanela liteko tsa lijo tsa tomoso, hobane phihlelo e fihla ho ba tloaetseng ho etsa. Mehato ea pele tseleng e eang tekong e ntle le e ntle e tla ba ho khethoa ha mocheso o nepahetseng: mokelikeli oo u o qhalisang tomoso ha oa lokela ho chesa haholo, 'me e le ho fa likokoana-hloko matlafatsong ho nts'etsopele, o ka noa metsi / lebese hanyenyane feela. Mesebetsi eohle e nang le teko e tla hlalosoa lirepepe tse latelang, tse lokiselitsoeng ho hlophisa lijoe tsa tomoso ka jeme.
Recipe ea pie ea tomoso ka jeme
Setsi sena sa bohobe se nang le tomoso, e leng se monate le se monate haholo, ka hona se tla lula pelong ea hau le buka ea lijo-thollo ka nako e telele.
Lijo:
- phofo - 310 g;
- tsoekere - 165 g;
- lebese - 145 ml;
- botlolo (e qhibilihisoa) - 210 ml;
- mahe - likotoana tse tharo;
- tomoso (e ncha) - 50 g;
- melee e boloka - 240 ml.
Litokisetso
E atisa ho futhumala lebese, ho etsa bonnete ba hore mocheso oa lona o batla o lekana le mocheso oa 'mele. Ka lebese, hlapolla tsoekere e ntle ea tsoekere, ebe u roba tomoso e ncha le ho e qhibiliha sebakeng se le seng. Ha bokaholimo bo koahetsoe ka lera la foam - tomoso e ts'oaroa mme o ka tsoelapele ho pheha. Hlakola mahe a seng makae (hakaalo mocheso) hammoho le tsoekere 'me u tšollele ho tsona eseng chesang empa e ntse e le botoro ba metsi. Eketsa motsoako oa lehe-le-botoro le tomoso tharollo lebese. Qala ho kopa hlama ka khaba kapa kopano e khethehileng ea hook. Tlohela hlama hoo e ka bang hora.
Foromo e khethiloeng e koahetsoe ka letlalo le ho e tlotsa. Beha hlama ea tomoso ka botlaaseng, ho etsa mohaho o monyenyane bohareng, ka mokhoa oa tart. Mothong o hlahisang jeme mme o romela kaka ea tomoso ka jeme ho pheha metsotso e 50 ka likhato tse 180.
Lejoe la tomoso le kefir le jeme
Motheo oa tsoelopele ea tomoso e ke ke ea e-ba feela lebese kapa metsi, empa hape e ke ke ea e-ba teng. Sehlahisoa se bolila se molemo ho se nke, tomoso ha e rate acid haholo, hobane e tla tlameha ho tšolla tsoekere e ngata e le hore e e sebelise, empa ho tloha kefir e sa tsoa khathoa, e sa hlahisoang, hlama e tla ba moea o moholo haholo le oa fibrous.
Lijo:
- phofo - 560 ml;
- botoro - 115 g;
- tsoekere - 135 g;
- mahe - likotoana tse 4;
- kefir - 235 ml;
- tomoso e ncha - 25 g;
- jeme - 1 1/2 tbsp.
Litokisetso
Tlosa mahe pele ho firiji. Kefir o ne a futhumetse ka mocheso o tlaase ho fihlela sehlahisoa se fetoha se futhumala, empa ha sea ka sa senyeha. Hlakola tomoso e sa tsoa khuoa ka kefir, eketsa tsoekere e latelang, ebe u tšela botoro e qhibilihisitsoeng le mahe a shapuoa. Kopanya lintho tsohle ho fihlela seaparo sa seaparo, ebe o tšela ka phofo. Phula e tiileng le e fokolang, e kenya sejana se tlotsitsoeng 'me e e-ea bopaking bo hloekileng ka hora. Tomoso hlama bakeng sa khama e monate e nang le jeme e shebahala e batla ho baleha sekotlolo? Kahoo e se e loketse. E fumane 'me ue bōpe ka ho kenya jeme kahare kapa ho e abela ka teteaneng. Tlohela kaka hape ka metsotso e meng e 15, ebe oe beha ka ontong ka halofo ea hora ka likhato tse 160.
Fula pie e entsoeng ka bohobe ka tomoso hlama ka jeme
Pie ena e potlakileng e tsoang tomoso ea tomoso e nang le jeme e tla u thusa haeba kamano le hlama e entsoeng ka maiketsetso e sa thehoa.
Lijo:
- hlama e monate ea tomoso ;
- starch 35 g;
- sinamone - 1/4 tsp khaba;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- jeme - 280 g.
Litokisetso
Beha tomoso hlama holim'a hlobo ea sefate, e koahelang fatše le marako. Knead hlama mme u behe holim'a motsoako oa jeme le sinamone le starch. Sejo se setseng se arotsoe ka ho hlobolisa 'me se koahela bokaholimo ba pie ka sefapano. Lubella li-pastry ka lehe 'me u li romele sehong sa tekanyo ea 190 degree pele ho halofo ea hora.