Tolstolobik - tlhapi e sa theko e ngata ea metsi a hloekileng a tsoang lelapeng la carp e nang le mafura a nama, ntho ea ho tšoasa litlhapi le ho ikatisa. Tšebeliso ea carnivore ho phaella melemo e meng e ntlafatsa ka ho teba methapole ea k'holeseterole, hobane mafura a eona a le molemo a tšoana le mafura a litlhapi tsa leoatleng. Ka hona, khasepe ea silevera e ka nkoa e le sehlahisoa se setle haholo bakeng sa phepo e nepahetseng ea lijo, ke feela ho hlokahalang ho e lokisetsa ka nepo, mohlala, pheha kapa ho pheha.
U bolelle hore na u ka pheha carver joang kapa joang.
U ka khetha moqapi joang?
Hangata moetsi oa thepa o rekisa a sa tsoa tšoaroa, ka linako tse ling esita le tlhapi e phelang (ena ke eona tlhapi e ntle ka ho fetisisa eo u lokelang ho e khetha). Haeba tlhapi e se e sa sebetse, ela hloko matšoao a latelang: mahlo a lokela ho hlaka, litekanyo li khanyang, lipalesa tsa gill le monko oa litlhapi tse hloekileng tsa metsi tse nang le tinge e nyenyane (ena ke eona e tloaelehileng).
Khalepe ea silevera, e phehoang ka ontong - recipe
Ho lokisa sejana sena o lokela ho khetha tlhapi e nyenyane, e lumellanang le setefo sa ho baka ho tloha ka ontong, bonyane diagonally.
Lijo:
- khapa ea silevera e ncha - 1 pc .;
- konofolo - haeba e lakatsa;
- pepere e ntšo;
- letsoai le tloaelehileng;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- meroho e mecha (sekoti se teteaneng kapa tse peli).
Litokisetso
Re tla hlatsoa litlhapi ho sekala, ho tlosoa metsi, re tlameha ho tlosa filimi e ntšo ho tsoa ka mpeng, tlosa li-gill mme u hlatsoe setopo ka metsi a batang. Re sebelisa thipa e bohale ka ntlha e tšesaane ea lehare, re tla tlatsa carp ka likarolo tse nyenyane tsa konofolo mahlakoreng (khaola likarolo, likarolo tse 'maloa). Fokotsa litlhapi tse tsoang ka ntle le ka lehlakoreng la mpa ka motsoako oa letsoai le pepere e ntšo. Ka mpeng, re lema meroho le limela tse seng kae tsa lemon. Ha ho etsoa likhahla tse tlotsitsoeng, ka mokhoa o tšoanang o abela, makala a limela (e leng, re etsa e nyenyane ea herbaceous substrate). Re jala pampiring ea substrate. Boha ka metsotso e ka bang 20 ka ontong ea preheated (mocheso o motle o ka bang 200 ° C). Re ntša poto, re nolofalletse tlhapi, re tšollele mongobo holim'a eona 'me re tsoele pele ho baka metsotso e 15-20. Re kenya li-fish ka sejana, re etsa li-spicy sepakapaka ebe re tšela mongobo o lokiselitsoeng motheong oa lero la lemone le konofolo. Re khabisa ka meroho, re e-na le litapole tse phehiloeng, raese, polenta, nyalothe. Hape ke ntho e molemo ho sebeletsa meroho e mecha, feela e tšesaane kapa ka mefuta ea salate, o ka sebeletsa li-sauces tsa setso: sauerkraut, likomkomere tse khethiloeng, li-mushroom. E monate, e na le thuso, e khotsofatsang ebile e theko e tlaase, lijo tse ntle tsa letsatsi le letsatsi.
Ho etsa joalo ka tsela e tšoanang (bona ka holimo), ho ka khoneha ho lokisetsa moqapi ea khabisitsoeng ka bohobe.
Khalepe ea silevera, e koetsoe ka ontong ea mapolanka
Lijo:
- carp - 1 pc.;
- letsoai;
- konofolo ea ho ikhohomosa;
- pepere e ntšo;
- meroho;
- Lemon.
Litokisetso
Lethathamong la foil ea boholo bo nepahetseng, beha likala tsa mefuta e mengata. Carver e lokisitsoeng (bona ka holimo), e hloekisitsoe, e pentiloe, letsoai le grated le linoko, le litlama le lilae tsa lemon ka mpeng li behiloe ka substrate. Leka ho jara litlhapi tse foilang e le hore ha ho pheha li-juice li sa phalle (o ka etsa karolo ea bobeli). Boha ka metsotso e 40 ka ontong ka seteing sa ho baka kapa ka grate. E fetoha sejo se monate sa lijo, litlhapi li le hantle. Sebeletsa ka moriana, garlic-lemon kapa mosetareta-lemon-mosetareta.
Mokhoa ona o boetse oa hlolla hobane litlhapi li ka kojoa eseng lapeng feela ka ontong, empa, ka mor'a hore li kenyelle lipapaling, li nke le pikiniki ebe u li chesa holim'a grate kapa mashala.
Recipe ea carver e besitsoeng ka ontong
Li-carp tse monate, li koetsoe ka ontong, li hlaha, haeba u li chesa ka mokhoa oa li-steaks kapa likarolo tsa li-fillets.
Lijo:
- li-steaks kapa liropole-300-400 g ka ho sebetsa;
- meroho;
- letsoai;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- konofolo - 3 cloves;
- mobu o mofubelu;
- sengoathoana sa botoro kapa bohobe.
Litokisetso
Lubricate ka botorate kapa mafura a qhibilihisitsoeng (nama ea nama ea kolobe, khoho) ka tlase ho hlobo e tsitsitseng kapa ka ho baka (o ka hlophisa makala a seng makae a meroho le / kapa mehele ea eiee). Ka holimo, re beha li-steak tse nang le likaroloana kapa likaroloana tse arohaneng, re tšela sesebelisoa ho tloha ho li-fillet (ebe re hloekisitsoe fatše). Tšela lero la garlic-lemon (lero la lemone + konofolo e qhibilihile). Bake ka metsotso e 20-25. Ho ka khoneha ho fa sethoa se khethehileng sa langa le le lej bakeng sa tlhapi e lokiselitsoeng ka tsela ena, hape ho molemo ho sebeletsa veine e entsoeng ka letsoho kapa ea polenta, e tšoeu, e pinki kapa e khubelu, meroho, li-mushroom le li-pickle ho e-na le bohobe.