Belyashi ka ontong - sejo se tloaelehileng sa Tatare, se seng se thata ho itokisetsa ho feta pie. Tabeng ena, li bohlokoa haholo ho fapana ho fapana ho fatiloeng. Ke habohlokoa hore u se ke ua ba pheha, kaha ba tla hlaha tafoleng hangata.
Joang ho pheha belyashi ka ontong?
Basomi ba sebelisa maqheka a itseng, ba etsa belyasha bohobe ka ontong, e nang le tse latelang:
- Ka tloaelo, belyasha e etsa sebopeho se pota-potileng ka nama e tlatsang, 'me bohareng ho etsa lesoba.
- Sephiri se ka sehloohong sa ho pheha se thehiloe ka betheng ea hlama. E ka ba e hloekileng, tomoso, e fofang kapa ea kefir.
- Bakeng sa ho latsoa nama e nang le minced e lokela ho kenyelletsoa linoko tse kang ziru, coriander, hops-suneli. Etsa bonnete ba hore o beha meroho.
Motsoako oa Belyasha ka ontong
Ho bohlokwa haholo ho lokisetsa hlama bakeng sa libate tse tšebetsoeng ka ontong. Haeba u e roba motheong oa lebese, ho baka ho tla ba ntho e monate le e tsotehang. Ka lebaka la ho baka ka setofo ho tla ba monate le monko o monate. U ka kenyelletsa makhooa ka ntho leha e le efe, esita le ka litholoana, ho etsa phapang e monate.
Lijo:
- phofo - 350 g;
- oli - 70 g;
- lebese - 180 ml;
- lehe - 1 pc.
Litokisetso
- Tšela letsoai ka phofo. Qhibiliha botoro.
- Tlhōrōng ea leralla etsa groove, moo u ka tšollelang lebese, u kopane le botoro.
- Senya lehe ebe u kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe.
- Kenya sebaka se boima, hlama. E beha ka thōko ka nakoana, e koahetsoeng ke thaole e nang le mongobo.
Vat-Belyash ka Setatare ka recipe ea ovine
Sejo se tloaelehileng sa naha ke sebata sa Tatare ka ontong, setho sa sona se bonolo haholo, ntho e ka sehloohong ke ho latela melao e itseng. Ho baka ho ile ha bonahala e le makhabane, ho kgothaletswa ho nka phofo e phahameng ka ho fetisisa. Ho hlaba hlama e tla ba kapele haeba o e eketsa likarolong.
Lijo:
- phofo - 400 g;
- lebese - 250 ml;
- tsoekere - 50 g;
- botoro - 250 g;
- tomoso - 5 g;
- letsoai;
- forcemeat - 500 g;
- onion - likotoana tse 2;
- litapole - 1 pc.
Litokisetso
- Peel litapole le onion khabeloa. Ho khabisa ho kopane le bona.
- Lehloe le nahanngoa ka lebese mocheso oa kamore, le tšeloa ka tsoekere ebe le romeloa mocheso.
- Oli e theoha 'me e tsoakane le phofo.
- Eketsa tomoso 'me u khumame.
- Phallela ka motsoako, oo u lokelang ho o qeta ho e nyenyane. E kenya ka kaka.
- Bohareng ba ho beha sepakapaka, likarolo tse ling tsa ho khomarela.
- Bohobe bohobe ka ontong ka metsotso e ka bang 40.
Belyasha ka ontong ho tloha tomoso hlama
Phapang ea khale ke recipe ea belaya ka ontong e tsoang tomoso hlama. E sebelisetsoa ho etsa mekete ea mokete. Le hoja teko e tla tlameha ho tinker, empa sephetho ke sa bohlokoa. Ka mor'a ho ja lijo tse monate haholo, baeti le lelapa ba tla khotsofatsoa. Boemo bo hlokehang ke tšebeliso ea lebese le futhumetseng mocheso oa motsoako.
Lijo:
- phofo - 400 g;
- botoro - 250 g;
- tomoso - 5 g;
- lebese - 250 ml;
- tsoekere - 50 g;
- forcemeat - 500 g;
- onion - likotoana tse 2;
- letsoai.
Litokisetso
- Etsa nama e nang le li-minced le eiee e khaotsoeng hantle.
- Lehloe le arotsoe ka lebese mocheso oa motsoako, tšela tsoekere, e lumelle hore e futhumetse mofuthu.
- Oli, e tlisoang boemong bo fokolang, e tsoakane le phofo, tšela lebese le tomoso 'me le etse hlama. E qeta ebe o theha mahobe a seng makae.
- Tlatsa ho tlatsa, likotlo tsa seaparo.
- Bake belyashi ka setofo se chesang sa halofo bakeng sa halofo ea hora.
Belyashi ho tloha nakong ea bohobe bo holimo ka ontong
Ho phaella ka tekanyo ho tee ho tla ba Belyasha le nama ka ontong, e entsoeng ka li-puff pastry. Ho baka ho loketse lijo tsa hoseng, lijo tsa motšehare le snack. Ho nolofatsa mokhoa oa ho pheha, o ka reka pakete e le 'ngoe ea hlama e entsoeng. E le ho tlatsa, u ka etsa motsoako oa nama e nang le minced ea nama ea kolobe, ea khoho le ea nama ea khomo.
Lijo:
- mekhoa e metle - 1 pakete;
- forcemeat - 500 g;
- eiee - 1 pc.
Litokisetso
- Litlhaka hammoho le eiee e khethiloeng.
- Phula ea li-puff le roll in silicone molds. Bohareng ba kenya ho tlatsa, e koahetsoeng ka likhahla.
- Bake setlolo se phehiloeng ka bohobe ka ontong ka metsotso e 20-25.
Belyashi ka kefir ka ontong
Liphetoho tsa bohobe li monate ebile li na le lero, haeba u etsa hlama ka yogurt bakeng sa liaparo tse tšoeu ka har'a ontong. Kefir ha ea lokela ho ba bata haholo, empa ha ua lokela ho mo futhumatsa. Ho kgothaletswa ho e hula ka ntle ho sehatsetsi ka lihora tse 'maloa pele u pheha e le hore e be mocheso oa kamore. Molemo oa sejana sena ke tsela e bonolo ea ho pheha ho feta ho sebelisa tomoso.
Lijo:
- phofo - likopi tse 3;
- kefir - 1 khalase;
- oli e bolileng - 50 ml;
- mahe - likotoana tse peli;
- yolk - 1 piece;
- letsoai;
- soda;
- tsoekere - 50 g;
- forcemeat - 500 g;
- metsi - 30 ml;
- eiee - li-pc 2.
Litokisetso
- Hlatsoa mahe ka whisk.
- Kopanya oli le phofo. Add mahe, kefir, soda le ho e, tsoekere.
- Etsa khumama. Koahela ka thaole, emela hora.
- Kopanya lieiee mme u kopane le nama ea metsi le metsi.
- Etsa bohobe bo pholileng ka hlama, e behe ho li tlatsa ebe o tiisa metse.
- Noa belyasha ka ontong ka metsotso e 40.
Belyashi le nama le litapole ka ontong
Ho phaella ho sejana se nang le nama e nang le minced, belyashas le litapole ka ontong le tsona li tumme haholo. Haeba o kopanya likarolo tsena tse peli ha ho tlatsoa, joale ho baka ho fetoha hore e se ke ea atolosoa. Ho khothalletsoa hore meroho e khaole hantle, ebe e fa lero ka hlama mme e etsa hore e be bonolo, e bonolo. E le ho thibela hore e se ke ea e-ba thata haholo, ba phehileng ba nka li-yolks tsa ho li roba.
Lijo:
- phofo - 0,5 kg;
- metsi - 500 ml;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tomoso - 1 pakete;
- letsoai;
- tsoekere - 1 tsp;
- forcemeat - 400 g;
- litapole - likotoana tse peli;
- eiee - li-pc 2.
Litokisetso
- Lehloe le arotsoe ka halofo ea khalase ea metsi, eketsa tsoekere le khaba ea phofo.
- Kenya metsi a setseng ho lehe, eketsa khaba, letsoai. Kenya phofo likarolong.
- Knead e bonolo, e se-sticky e hlama 'me u ee hora e le' ngoe.
- Lijoe hammoho le eiee e khethiloeng, litapole.
- Etsa bohobe bo patehileng ba cm e le 1 cm, u behe lintho ka holim'a eona.
- Kopanya metse, u siee lesoba bohareng.
- Noa belyasha ka ontong ka 40-45 metsotso.
Ea botsoa belyashi ka ontong
Ha ho se na nako e lekaneng ea ho kopa hlama, u ka lokisetsa belyashas ea botsoa ka nama e nkiloeng ka har'a ontong 'me u sebelise recipe ea pele bakeng sa sena. O tla hloka lisebelisoa tse bonolo tse ka rekoang lebenkeleng, 'me tse ling tsa tsona li tla fumanoa sehatsetsing. Belyashi phetolelong ena e tla makatsa baeti le litho tsa lelapa.
Lijo:
- ho omisa unsweetened - 150 g;
- lebese - 1 khalase;
- forcemeat - 100 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- onion - sengoathoana se le seng;
- tranelate e bolila - 1 tbsp. l.;
- chisi - 50 g;
- letsoai.
Litokisetso
- E omella ka lebese 'me u eme ho fihlela ba kenngoa.
- Lithapa hammoho le onion e khethiloeng, lehe, letsoai.
- Leqepheng la ho baka li behile holim'a eona ho omisa, ho kenya nama e nonneng bohareng.
- Top ka tranelate e bolila le chate e grated.
- Lush belyashi ka ontong e tla ba e loketseng metsotso e 20-25.
Belyashi hlama ea pastry ka ontong
Recipe, e lokisang hlama e ncha bakeng sa belyashas ka ontong, e boetse e sebelisoa bakeng sa pie. Haeba ho baka ho reretsoe mokete oa moketeng kapa lijo tsa lelapa, u ka etsa liaparo tse fapaneng, mohlala, pheha nama, 'me e' ngoe e e-na le k'habete e tšoeu le lihoete. U ka etsa ntho e makatsang ka sebōpeho sa belyash ka mokopu le morara oa morara.
Lijo:
- phofo e - 600 g;
- oli ea meroho - 3 tbsp. l.;
- metsi a phehiloeng - 300 ml;
- tomoso e omileng - 1 tsp;
- tsoekere - 1,5 tbsp. l.;
- forcemeat - 500 g;
- letsoai - 1/3 tsp.
Litokisetso
- Lehloa le tsoekere li hlapolla ka metsing mocheso oa motsoako. Tšela 5 tbsp. l. phofo le ho otla motsoako.
- Mo tloheleng ho fihlela ho hlaha letlalo la froth. Eketsa phofo e setseng, botoro.
- Knead hlama. Beha sebaka seo ho se nang lirafshoa ho sona, lihora tse 2.
- Ho tloha hlama, etsa li-circles mme u li tšele ka nama e nkiloeng.
- Bakeded Bakedasha ka nama ka ontong e tla ba e loketse ka halofo ea hora.
Belyashi e nang le likhoho e nyenyane ka ontong
Ho khotsofatsa haholo ho tsoa belaya le khoho ka ontong, kahoo ho feta e le 'ngoe kapa tse peli ho ke ke ha lekane ho mang kapa mang. Ntle le tatso e babatsehang, ho baka ha ho phahameng haholo-k'halori. U ka eketsa khoele ea Turkey kapa nama e 'ngoe ho nama ea kana. Tatso ea Belyasha ho sena e tla ntlafala feela. Ho e-na le litlama tse ncha tse loketseng le tse omisitsoeng, tse nang le serame.
Lijo:
- phofo - 500 g;
- metsi - 500 ml;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tomoso - 1 pakete;
- letsoai;
- tsoekere - 1 tsp;
- khōhō e nyenyane - 400 g;
- li-onion -2 likoto;
- meroho.
Litokisetso
- Tomoso e hlatsoitsoe ka 0.5 senoelo sa metsi, eketsa tsoekere le 1 tbsp. l. phofo, tsoekere.
- Metsi a setseng a kopantsoe le lehe, ebe o tšela motsoako le letsoai. Butle-butle eketsa phofo. Etsa hlama mme u tsamaee hora e le 'ngoe.
- Etsa ho hongata ka nama e nang le mafura le eiee.
- Tlosa mahobe a bataletseng, kenya lintho. Ho noa ka ontong ka metsotso e 40.