Lecho o bitsoa Hungary ratatouille , ragout e tummeng e tšoana le sejo se tloaelehileng sa Sefora, empa ho fapana le Ratatouille, lecho e atisa ho sebelisoa chilled, 'me libakeng tsa rona le ho koaloa nakong ea mariha. Ho na le mefuta e mengata ea diresepe lecho ea pepere le langa le le lej re ile ra etsa qeto ea ho bua ka boitsebiso bona.
Recipe lecho le zucchini, tamati le pepere
U tla makatsoa ke ho tseba hore ho tloaelehile ho eketsa menoana ea ho ja le ho tsuba ho ea setso sa Sehungary. Ho mafura a nama a qhibilihisitsoeng, hlahisa lijo tse ling tsa sejana, tse tlang ho ntlafatsa lecho e felile ka monko o monate oa lihlahisoa tse tsuba.
Lijo:
- zucchini - 1,2 kg;
- pepere e monate - 350 g;
- li-mushroom - 300 g;
- tomate - 280 g;
- sose e tsuba - 60 g;
- puree ea tamati - 210 g;
- paprika - 1 teaspoon.
Litokisetso
Haeba u reka zucchini ea khale, qala ka ho e hloekisa ho tloha ka ntle, ho seng joalo u ka khaola likotoana tsa meroho ka lehlakoreng la hoo e ka bang 2 cm. Kenya liucchini ka sekotlolo mme u tšollele metsi a 50, ebe u tšela metsotso e 15. Matata le pepper tse hlatsoitsoeng khaola likotoana tsa boholo bo tšoanang. Eketsa meroho ho zucchini le ho simmer bakeng sa metsotso e 'meli e meng.
Li-sose e monya ka ho omella ho omella mafura. Bakeng sa likotoana tse sootho tse behang li-mushroom, 'me ha mongobo o tsoang ho eona o tsoa ka ho feletseng, eketsa ho chesa le meroho e meng hammoho le puree ea tomate le paprika. Ha meroho e fetoha e bonolo, 'me lero la tsona, le tsoakane le tomate puree, e fetoha sejo se teteaneng sa sauce se ka tlosoa setofo.
Ka tsela, lecho ea pepere le langa le le lej li ka etsoa ka lihlahisoa tse ngata, ho lekane ho qala li-sausen sausage le li-mushroom ka "Baking", 'me ka mor'a ho fetola "Ho tima" ho beha meroho e setseng, tšela ka metsi le tomate puree.
Letlalo la lero la tomate le pepere le konofolo
Lijo:
- onion - 110 g;
- oli ea mohloaare - 15 ml;
- pepere e monate - 650 g;
- tamati - 540 g;
- meno a konofolo - li-4 maqheka.
Litokisetso
Etsa oli e nyane ka brazier kapa sesebelisoa leha e le sefe se ka tlaase 'me u se sebelise ho boloka onion ka li-semicircle tsa pepere e monate. Kamor'a metsotso e 10, eketsa likhae tsa langa le le lej, o kentse konofolo ho limela tsa ho jala meroho, 'me u qete nako e' ngoe ea hora e le sejana. Ha meroho eohle e kokobetsoa, mme tomate e fetoha mongobo o teteaneng, lecho e ka tlosoa mollong.
U ka e ja lijo hang-hang, u ka e pholile ebe oa e ja, empa u ka lokisa lecho ho tloha ho pepere le tomate mariha, hang-hang u tšela sejo se chesang sa meroho ka har'a linkhoana tse nyopa le ho roala li-lids tse nyenyane.