Litokisetso tsa nama ea kolobe e phehiloeng hase khoebo e qhekellang, ho lekane ho khetha sengoathoana se setle sa nama, nako ea nako e nepahetseng le ho e romella ho e chesa. Ka lihora tse 'maloa, e' ngoe ea lihlahisoa tsa nama tsa khale ka ho fetisisa li tla ba tafoleng ea hau.
Sehloohong sena, re tla arolelana le uena lipepe tse monate tsa nama ea kolobe ka letsohong.
Cold e phehiloeng ham ka ontong
Ho tloha ho ea khale ea nama ea nama ea kolobe e lokiselitsoeng ho tloha ho nama ea nama ea kolobe, re tla be re nahana ka ho itokisa ha sejana sena ka letsohong.
Lijo:
- Nama ea nama ea kolobe - 700 g;
- konofolo - 3 cloves;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- Litlama tse provencal - teaspoon e 1;
- letsoai - lipopoana tse 2;
- pepere e ntšo - lierekisi tse 5-7.
Litokisetso
Li-metsi li tlisa pheha 'me li eketsa lekhasi la bay, pepere le litlama tsa provencal, kopanya hantle' me u lumelle ho pholile mocheso oa motsoako. Ho hlatsoa le ho hloekisoa lifiliming, re kolobetsa nama ka marinade e pholileng mme re e tlohela ka sehatsetsing letsatsi. Marinated nama ea kolobe e tšetsoe ka letsoai, u ka eketsa ntho e ngata ea metsi, holim'a nama eohle eo re e etsang ka metso e tebileng, eo ka eona re behang likhaephe tse khabisitsoeng tse entsoeng ka hare ho brusochkami.
Beha nama ea kolobe e phehiloeng ka letsoho bakeng sa ho baka ebe o e romela ka ontong e futhumetseng ho fihlela likhato tse 190 ka hora ea 1. Kamora nako eo nama e ka ntšoang ka letsoho 'me ea tloha ho e sootho bakeng sa metsotso e meng e 10. Kolobe ea rona ea pheho e loketse ka ontong .
Cork e phehiloeng ea nama ea kolobe ka letsoho ka har'a marulelo
Lijo:
- Pork tenderloin - 1 kg;
- konofolo - li-clove tse 4;
- Coriander e omileng - 1 teaspoon;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Letlalo la nama ea kolobe le tšolotsoeng ka letsoai, pepere le litlama, ka ho khaola ka nama, re kenya selae sa konofolo ka likotoana tse nyane. Re beha nama ka letsoho, ebe re e beha holim'a grill ea ho pheha, ho kenya metsi ka senoelo sa multivark ebe o beha mokhoa o nepahetseng. Hantle hora e le nngwe hamorao nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e tla be e lokile, e tla qhibiliha, e tlosoe ka letsoho, e ntan'o etsoa le ho etsoa.