Lilemong tse 'maloa tse fetileng, lentsoe "ratatouille" le tla etsa hore batho ba buang Serussia ba ferekane' me ba bososela-lentsoe le tsosang maikutlo le utloahalang eka ke ntho e monate ea bana. Kajeno, ba bangata ba tla hopola setšoantšo se nang le rat, tse pheha meroho e halikiloeng ka mokhoa o tsotehang. Sejo sa Sefora ratatouille - ena ke mofuta oa casserole ho tloha meroho le ho tlatsoa ha litlama le linoko, oli ea mohloaare, litlama le litlolo. U ka lokisetsa ratatouille e monate ka litsela tse 'maloa. Lisebelisoa li fumaneha ebile li bonolo: eiee, pelepele e monate, zucchini, li-eggplant, tamati, konofolo, oli ea meroho le litlama tsa provencal. Li-eggplant li tlameha ho soaked, e le hore li se ke tsa ba bohloko.
Ratatouille: O ka Khetha
Joang ho pheha ratatouille? Ho bonolo haholo. Liieee tse 2 le liroete tse lehiloeng hantle. Ka oli ea limela, habobebe Fry le konofolo selae, tlosa konofolo ebe u beha lieiee le lihoete. Motsoako o susumetsang, ka mocheso o mofuthu metsotso e 2. Litamati tse 4 tse halikiloeng ka metsi a belang, peel le khabeloa chop. Kenya tomate ho eiee le lihoete 'me u qete metsotso e meng e meraro. Li-eggplant tse 2, pelepele tse 2 tse monate le li-zucchini tse peli tse kenngoa ka meketeng. Lijong tsa ho baka, robala halofo ea liaparo, beha meroho ho eona, u li fetole, u tšollele karolo ea bobeli ea ho apara, eketsa letsoai le pepere. Eketsa Provan herbs (e itokiselitse ho kopanya), e khabisitsoeng ka konofolo le e nyenyane meroho. Bake ntho tsohle ka ontong ka karolelano ea mocheso oa hoo e ka bang hora.
Ratatouille: khetho ea bobeli
Joang ho etsa ratatouille ka risepe ea bobeli? Hanyenyane haholo, empa tatso e tla ba e thahasellisang haholoanyane. Pele, chesa 4 pelepele tse monate, u li hloekise, tlosa peo. Li-eiee tse peli le lihoete tse peli li khaola ka thata le ka monokotšoai oa limela, haholo-holo oli ea mohloaare. Ka blender, kopanya eiee e nang le lihoete le pepere e besitsoeng, letsoai, eketsa konofolo le motsoako oa litlama. Whisk ho fihlela e boreleli. Ka sejana sa ho baka o tšela oli e nyane, e behe, e fapanyetsane, eggplant li-circle, zucchini, tamati, pepere e monate - nka meroho ka ho lekanang. Tšela meroho ea motsoako oa li-blender, eketsa ka holim'a lihlopha tse 'maloa tsa thyme, basil e meng. Bata ratatouille ka hoo e ka bang hora ka mocheso o mofuthu.
Ratatouille le litapole
Khetho e khotsofatsang - ratatouille le litapole. Ho lokisa sejana sena, lokisetsa meroho, hape u li phunyeletse libaleng, empa u khaole litapole haholo ka letsoho, hoo e batlang e le likopi. Etsa oli ka ho hlahisa oli, beha lihlopha tsa meroho: e omisitsoeng eiee, litapole, zucchini, pelepele le eggplant. Fafatsa ka oli, letsoai, pepere ebe u chesa ka halofo ea hora. Ka tomate, peel 'me u li kopise ka blender. Tlatsa meroho e nang le mongobo oa langa le le lej mme u phehe metsotso e 20.
Khetho e motona
U ka pheha ratatouille le nama, ka mohlala, le kana. Kholetse ea likhoho e entsoe ka likotoana tse nyenyane, u boloke eiee ebe u eketsa nama, pheha ka metsotso e ka bang 20. Ebe u eketsa li-cubes le li-eggplant tse nang le litlolo, pepere e monate le tamati. Mohope oa metsotso e meng e 20, eketsa konofolo, letsoai, pepere e mongobo, motsoako oa litlama tsa provencal. O qetile ratatouille ka nama e fafatsoa ka parsley e khabehileng, basil, o ka eketsa eiee e nyenyane e tala.
Li koahetsoe ke mariha nakong ea mariha
Ha e le hantle, sethopo sa meroho (le ratatouille ke mofuthu o tsoang meroho) se ka rekoa