Li-classic recipe cream-brulee li tsoa lijong tsa Fora. Ke lijo tse nang le lijo tse tsoekere tse tsoekere, tse ngata tse nang le mahe le lebese la lebese, 'me li koahetsoe ka caramel. Tsela ea ho qetela, ka tsela, e khetholla tranelate-brulee e nepahetseng ka tlase ho eona e entsoeng ka eona: sekhahla se nepahetseng se na le matla a lekaneng a ho senya tlas'a khatello ea khaba le ho hlahisa tšobotsi e hlahelang.
Classic creme brulee
Lijo:
- oli e monate - 490 ml;
- lebese - 115 ml;
- li-yolk tsa mahe - li-5 pcs.;
- tsoekere - 85 g + bakeng sa ho qeta;
- phala ea vanilla.
Litokisetso
- Preheat motsoako oa tranelate le lebese ka khase ea vanilla e khaoletsoeng.
- Ha motsoako oa lebese o chesa, otla lehe le tsoekere hammoho le tsoekere bonyane metsotso e 3-4 kapa ho fihlela e soeufala.
- Ha u ntse u tsoela pele ho shapuoa, qala ka likarolo tse ling ho tšela lebese le chefo e chesang ho li-yolks, tseo pele u neng u li fa vanilla pod.
- Fana ka crème brлеlée ka mefuta e mongobo ea ceramic le sebaka ka pane e tletseng metsi a futhumetseng.
- Metsi a lokela ho koahela hlobo ka halofo.
- Tlatsoa lijo tse nang le dessert ea tranelate ka metsotso e ka bang 40 ka likhato tse 140.
- Ka mor'a moo, tlohela phekolo e pholile ka ho feletseng.
Haeba u sa tsebe ho etsa caramel e telele ho creme brulee, joale ha ho letho le bonolo. Tšela tepo ea tsoekere ka holim'a lijo tse nang le lijo tse hlahisoang ka letsoai 'me u li khutlisetse ka ontong e le tlaase ho sefofane se chesang ho fihlela ha tsoekere e qhibiliha le browns, kapa u sebelise ho chesa e khethehileng bakeng sa morero ona.
Sefate sa French creme brulee le lime
Tlatsetso ea sebopeho sa sefate sa tranelate e ka ba ntho leha e le efe. Re ile ra etsa qeto ea ho lula limeseng, empa u ka fana ka khetho ho limela tse ling tsa citrus.
Lijo:
- tranelate - 245 ml;
- li-yolk tsa mahe - likotoana tse 3;
- tsoekere - 65 g;
- lero la lime - 15 ml;
- lime peel - 1 tsp.
Litokisetso
- Pele u lokisetsa creme brulee, futhumatsa tranelate ho fihlela li qala ho phunya ho pota-potile.
- Tsoekere e otloa ka mahe, tšela lero la kalaka ebe u eketsa lero la citrus.
- Likarolo li tšela lero la chesang le chesang mahe a nang le tšusumetso e tsoelang pele.
- Motsoako oa sephetho o tšeloa holim'a liforomo tsa ceramic ebe o tlohela ho baka ka likhato tse 160 ka metsotso e 40.
- Lumella lijo tse nang le lijo tse nang le tsoekere.
- Ka ho chesa ho chesa, qhibilihisa likristale tsa tsoekere 'me u lumelle hore caramel e fokotsehe.