Ho tsuba li-mushroom ke mokhoa o bonolo, oo ka bomalimabe o atisang ho etsoa ke bo-'mè ba ntlo ka phoso. Nakong ea ho chesa li-mushroom, e leng - li- champignons , o lokela ho nahana ka mekhahlelo e mengata, eo re tla e tšohla sehloohong sena.
Joang ho ja li-mushroom tse hloekileng?
Haeba u sebelisa li-mushroom ho reka lijo, ha ho hlokahale hore u li belise pele u pheha. Li-mushroom ha lia lokela ho hlatsuoa. 'Nete ke hore sebopeho sa fungus ea makhasi e tšoana le seponche se amohelang mongobo hang-hang,' me ka nako ea ho tsuba, se kene ka lero le pholileng. Ka lebaka leo, li-mushroom ha li monate, empa lia kenngoa. E le ho thibela sekoli se joalo, pele u pheha li-mushroom li hloekisoa ka borashe bo bonolo, lesela kapa masela a lesela, kahoo moriana o tla be o se na lerōle le litšila.
Li-mushroom tse hloekisitsoeng li khaola lipoleiti. Ka mokhoa ona, ba ka se ba fuoe tafoleng, kaha li-champignon tse hōlileng ka li-mushroom li sireletsehile ebile li monate ka foromo e tala, empa kaha re entse qeto ea ho utloisisa hantle hore na li-mushroom li na le joang hantle, e be o kenya pan le pere ka mollo 'me u qale ho pheha. Hang ha oli e hlaphoheloa (bakeng sa ho chesa, u ka sebelisa li-monate, meroho kapa oli ea mohloaare), li-mushroom li ka behoa ka har'a phokaneng e monate le e halikiloeng likarolong tse nyenyane ho fihlela mongobo o fofa. Ke karolo ea ho pheha e tla re thusa ho tsuba le ho se phehe li-mushroom ka lero la rona.
Li-mushroom tse halikiloeng li lokela ho fried li lekantsoe ke boholo ba li-mushroom ka boeona. Ka tloaelo ts'ebetso eohle, ho tloha nakong ea ho beha fungus motsotso oa ho itokisa ha eona, e nka metsotso e 10-15. Qetellong ea ho pheha, bakeng sa tatso e monate haholoanyane, ho monya li-mushroom ho ka khahloa ke karolo ea botoro. Ho chesoa ha li-mushroom tse phehiloeng ho tla nka nako e lekanang ea nako, le ho pheha ka li-mushroom tse ntseng li e-nahane - hangata ka makhetlo a mabeli.
Joang ho ja li-mushroom le li-mushroom le litapole?
Phehisano e mabapi le ho tsuba ha litapole le li-mushroom e arolelitse ba phehiloeng likampong tse peli tsa bahlabani: ba bang ba pheha khang ea hore lihlahisoa tseo ka bobeli li ka pheha ka nako e le 'ngoe, ha li ntse li tsitlella ho chesa ka mokhoa o fapaneng oa motsoako o mong le o mong. Likhohlano tsa malapa li ka nka lihora tse ngata, empa 'nete e tla ba balateli ba pheho e fapaneng. Lebaka la sena le itšetlehile ka hore li-mushroom li fana ka mongobo o mongata nakong ea ho chesa, e leng se thibelang sebopeho sa khauta ea motho e mong le e mong ea khauta ka litapole tsa litapole, kahoo fumana lipitsa tse peli tsa ho cheka le ho itokisetsa ho pheha.
Ha ho e-na le pitsa e monate, qhibiliha karolo ea botoro ebe u beha li-mushroom moo. Oli ea limela kapa oli ea mohloaare ka litapole. Hang ha mongobo o feteletseng o tlohela li-mushroom, o ka noloa ho latsoa, ka monokotšoai ho fihlela o koahetsoe ke khauta 'me o kopane le litapole. Ho na le nako e telele hakaakang ea ho tsuba le litapole ho itšetlehile ka ho itokisa ha litapole ka boeona, empa hangata ha ho hlokahale ho feta metsotso e seng mekae ho fihlela monko o monate oa metsoako o kopanya.
How to fry lemon le eiee?
Ha ho chesoa lieiee le li-mushroom, ho boetse ho molemo ho sebelisa mokhoa o fapaneng oa ho pheha. Ka hona, mehele ea onion e tla fetoha khauta le e bonolo. Kahoo, ka mor'a hore li-mushroom li hloekisoe ebe li khaoloa ka lipoleiti, li ka kenngoa ka pitsa e nang le lero le botoro. Ho fa li-mushroom nako
Aniee e kenngoe meketeng. Bakeng sa ho tsuba, o ka sebelisa eiee e bonolo, shallots, liek kapa esita le fennel, hammoho le motsoako oa tsona. Ka mor'a hore onion e be e bonolo le e hlakileng, e ka tšeloa ka tsoekere e nang le tsoekere ho etsa mehele e entsoeng ka moriti oa khauta ea caramel. Kopanya li-mushroom tse entsoeng ka maoto hammoho le liiee 'me u tsoele pele u pheha metsotso e seng mekae, ho kopanya libano. Ka nako e tšoanang, o ka eketsa konofolo e entsoeng ka khase, khama e omisitsoeng kapa e omisitsoeng kapa rosemary ho etsoang li-mushroom.