Azu ke lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Tatare, tse entsoeng ka lebaka la nama ea khomo, konyana kapa nama ea pere. Mefuta e sa tšoaneng ea ho itokisetsa sejana sena e itšetlehileng ka nama ea kolobe ha e nkoa e le ea nnete, empa hangata, ke phapang ena ea azu e fumanoang litafole tsa batho ba habo rona. Ho nolofatsa le ho fumaneha ha lisebelisoa tsa sejana sena ho se fetohile lijo tseo u li ratang tseo esita le motho ea qalang ho li pheha.
Recipe azu ka Tatar ho tsoa ho nama ea kolobe
Lijo:
- nama ea kolobe - 500 g;
- litapole - 3-4 likotoana;
- pente ea tamati - 1 tbsp. khaba;
- eiee - 1 pc.;
- pickled likomkomere - 1 sengoathoana;
- konofolo - 1 clove;
- letsoai, pepere;
- meroho - ho latsoa.
Litokisetso
Ho hlatsoa nama ea kolobe, ho hloekisoa ha lifilimi le ho phela, ebe o khaola ka mela e kholo. Aniee e khaola lirokhong tse halofo 'me e monate ka oli ea meroho ho fihlela e hlakile. Litapole li hloekile ebile li khaola ka joang. Fry it ka e 'ngoe ea frying pan ho fihlela halofo pheha le crispy. Mokhoa ona o tla boloka sebōpeho sa litapole mme o kenye litlolo ho sejana.
Kopanya litapole le nama le eiee, eketsa likomkomere tse tlokotsitsoeng ka grater e kholo le e hloekisitsoeng metsing, kapa moro oa tamati. Re eketsa metsi ho azu e le hore re koahele lintho tse seng kae. Solim le pepere sejana. Re lokisetsa azu mollong o monyenyane ho fihlela bonolo ba litapole. Sejana se phethiloeng se nang le litlama tse khabitsoeng le konofolo.
Azu e tsoang ho nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e ka lokisoa. Ntlha ea pele, ka "Frying" mode, kapa "Baking" re pheha nama e nang le sliced le eiee, kamora ho eketsa lisele tse setseng mme o tšollele metsi ohle a kopantsoeng le peista ea tamati. Lokisetsa ho fihlela ka nako e ka etsang hora ka tsela ea "Bake", ebe ue tlohela bakeng sa metsotso e 15-20 ho "Ho futhumala", u sa lebale ho eketsa meroho le konofolo. Ke tsona tsohle tse ka har'a multivarque e loketseng!
Azu lapeng ho tswa ho nama ea kolobe ka lipitsa
Lijo:
- nama ea kolobe (nama) - 500 g;
- litapole - likarolo tse 4.;
- pickled likomkomere - 2 likotoana;
- eiee - likarolo tse 2.;
- lekhasi la bay;
- konofolo - 1 hlooho;
- tomate ka lero la hae - 500 g;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Pula ea nama ea kolobe e khaola lihlopha, eiee e khethoa ka mehele ea halofo. Ntho ea pele holim'a pane ke onion, e lokela ho fried ho fihlela e hlakile, ebe e eketsa nama mme e pheha hammoho bakeng sa metsotso e meng e 5. A arohane ka litapole ho fihlela halofo e phehiloe, nako ea eona ka letsoai le pepere. Salted likomkomere khaola likoto, kapa rubbed ka khōlō grater.
Tomate hammoho le lero le fetisitsoe ka grinder ea nama. Botlaaseng ba pitsa, tšela oli ea meroho 'me u qale ho beha lisebelisoa tse lokiselitsoeng pele. Nako ea pele ke likomkomere, e lateloa ke nama e nang le eiee le litapole. Potsong e 'ngoe le e' ngoe re apara lekhasi la laurel mme re fetisitse mochine oa khatiso ea clove ea konofolo. Tlatsa likahare tsa lipitsa ka puree ea tomate ebe u kenya ka ontong. Litokisetso tsa azu ho tloha ho nama ea kolobe li tla nka metsotso e 20-25 ka likhato tse 180.
Azu ho tloha ho nama ea kolobe le raese
Lijo:
- likomkomere tse khethiloeng - 2 pcs .;
- nama ea kolobe (nama) - 400 g;
- tamati - likotoana tse 3;
- oli ea limela;
- eiee - likarolo tse 2.;
- konofolo - 2 cloves;
- raese - 400 g;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- meroho e mecha.
Litokisetso
Pheha raese ho fihlela pheha. Ka lebokoseng kapa brazier re futhumala oli ea meroho mme ka monya nama ka onion ho fihlela
Fula azu le nama ea kolobe metsotso e 20-25 ka mocheso o tlase, u se ke ua lebala letsoai le pepere sejana. Kamora nako e fetile, eketsa raese ho ea bosiu, e kopanya 'me u tsoele pele u pheha metsotso e meng e 5. Sejo se phethiloeng se nang le litlama le konofolo e tšetsoeng, koahela ka sekwahelo 'me u emelle metsotso e 10-15, ka mor'a moo azu e ka etsoa tafoleng.