Recipes yanyk re alimeng lijo tsa Crimea-Tatar. Lihlahisoa tse tsotehang tse monate ho tloha ka hlama le nama e nyenyane li pheha joaloka chebureks e tloaelehileng, empa li halikiloe ka pane e omileng ntle le oli. Ke 'nete ena e etsang hore e be e khahlehang bakeng sa ts'ebeliso ea lijo, kaha e fokotsa lik'halori tsa lijo' me e hlokomoloha ka ho feletseng liphello tse mpe tsa bophelo bo amanang le ho sebelisoa ha fried ka oli.
Yantyk le nama - recipe
Lijo:
- metsi a hloekisitsoeng - 365 ml;
- hlapa phofo - 520 g;
- nama e nyenyane - 520 g;
- lebone le onion - 120 g;
- letsoai la majoe, pepere e ntšo e mongobo le linōko bakeng sa nama e nyenyane - ho latsoa;
- Fresh meroho - ho latsoa.
Litokisetso
Ha ho bonolo ho fumana recipe ea yantyk. Ho lekaneng hore o hloekise phofo, letsoai ka letsoai le ho tšela metsi a hloekisitsoeng, u khumame. Sebopeho sa coma se phethiloeng se lokela ho ba se fapaneng ka ho feletseng, polasetiki le se se nang mahlahahlaha. Re tloha motheong oa lihlahisoa tlas'a thaole bakeng sa bopaki ba metsotso ka mashome a mararo, 'me ka nako ena re tla sebetsana le ho kenella ho tlatsa. Hangata, konyana ea boleng bo botle e sebelisoa bakeng sa sena, empa u ka boela ua nka nama ea likhomo, nama ea kolobe le motsoako oa mefuta e mengata ea nama. Sehlahisoa se entsoe ka grinder ea nama 'me se kopane le peeled le melted onion cubes. Joaloka linoko, u ka nka pepere ea khale e ntšo (e ncha fatše) kapa e tlatsetsa ka setlolo sa linoko le litlama tse nkhang hamonate, hammoho le litlama tse ncha. Monoana o sa lebaleheng o boetse o eketsa letsoai ho latsoa mme o khumama ka hloko.
Ka mor'a ho fana ka bopaki, re arola hlama likarolong, ho ntša e 'ngoe le e' ngoe e fokolang, 'me ka halofo e' ngoe le e 'ngoe re abela ho tlatsoa ka lenane le lenyenyane la nama. Koahela ho tlatsoa ka lehare la bobeli la kaka e koahetsoeng, tiisa likarolo ebe u beha liaparo kahare e omileng e futhumetseng 'me u futhumetse ka mocheso o leka-lekaneng ho fihlela hlama e soothoa mahlakoreng ka bobeli.
Crimean yanyk le cheese - recipe
Lijo:
- metsi a hloekisitsoeng - 295 ml;
- e hlophisoa phofo - 520 g kapa kamoo ho hlokehang;
- chisi - 250 g kapa ho latsoa;
- letsoai la majoe, pepere e ntšo e mongobo le linōko bakeng sa nama e nyenyane - ho latsoa;
- Fresh meroho - ho latsoa.
Litokisetso
Hoo e batlang e tšoana hantle le nama, Crimean yantys e nang le chisi e lokiselitsoe, e nkeloa sebaka ke nama e nkiloeng. Ho tloha phofo e silafalitsoeng, letsoai le metsi, hlama e kopane pele. Ka eona o ka eketsa khaba ea tafole ea vodka, e tla ba mofuta oa phofo ea ho baka 'me e nolofatsa butle-butle tatso ea lihlahisoa. Re theha yantyki ho tloha mahobe a teteaneng a roatiloeng le grate chisi, eo u ka eketsang meroho e ncha e entsoeng ka eona. Lihlahisoa tse halikiloeng tse chesitsoeng li kenngoa ka selae sa botoro ebe li sebeletsa hang-hang.