Celery ke serapa se tloaelehileng sa meroho. Celery e tloaelehile ka litsebi tsa phepo ea lijo 'me e lakatsa ho boloka bonngoe eseng feela ka thuso ea lintho tse ho lona, empa hape le fiber e ngata, ke hore, limela tsa meroho tse nang le lik'hemik'hale tse mpe. Sena se bolela hore 'mele oa motho o sebelisa lik'hilojule tse eketsehileng ka ts'ebetso ea celery ho feta ho amoheloa ke meroho e ntle haholo. Ha ho etsoa litokisetso tse sa tšoaneng tsa salate ea celery sebelisa bobeli motso oa lijalo, le petioles e tala (stems) le makhasi.
Haholo-holo thahasellisang diresepe ea celery salate bontša Korean letsoho litloaelo. Lijo tsa Korea ke tse ling tse ntle ka ho fetisisa, lihlahisoa ha li sebelisoe ka nako e telele kalafo ea mocheso, kahoo li boloka lintho tse ngata tse molemo. E 'ngoe ea litsela tse tloaelehileng tsa ho sebetsana le lihlahisoa tsa lijo tsa Korean ke pickling. Nakong ea ho sesa tlas'a tšusumetso ea lintho tse mafolofolo, sehlahisoa se seholo se koahetsoe ka phetoho ea karolo e itseng tseleng ea eona, monko le moralo.
Re tla u bolella kamoo u ka phehang celery e nkiloeng kateng ka Sekorea, u sebelisa motso ka bobeli le stems ka makhasi.
Ha ho lokisetsoa li-Salads tsa Korea (hammoho le lijana tse ling) tse sebelisoang ka ho fetisisa ke libano tse 3: coriander (le coriander) ka mofuta oa peo le meroho, hammoho le konofolo le pepere e khubelu e chesang. Re tla sebelisa lirapa tsa veine tsa tlhaho, li-saly sauce le oli ea sesame-lihlahisoa tse hlahisang lijo tse khethehileng.
Celery e hlahisitsoeng marinated ka Sekorea
Lijo:
- celery (motso) - hoo e ka bang 400 g;
- limela tse tala tsa celery le makhasi - likotoana tse 3;
- peo ea coriander;
- pepere e khubelu e chesang (ka mokhoa leha e le ofe, e ncha hamonate);
- konofolo - 2-3 cloves;
- meroho ea coriander, basil le parsley;
- sauce ea soya;
- asene tlhaho (raese e molemo);
- oli ea sesame;
- botle ba mahe a linotši a tlhaho kapa li-mirin (raese veine e monate) - 1-2 st. likhaba.
Litokisetso
Pele re lokisetsa marinade, ke sauce-apara. Kopanya oli ea sesame le asene ka karolelano ea 4: 1. Kenya karolo ea 1 ea moriana oa soy, likarolo tse 1-3 metsi le seipone (kapa mahe a linotši). Ka ho feletseng le kopanya tsohle. Ho tšoaelitsoe peo ea coriander, khabeloa ho tšela konofolo le pepere e khubelu e chesang. Tsena tsohle, le tsona, li tla kenngoa ho mongobo oa marinade (ha hoa lokela ho ba o nyane haholo kapa o ngata haholo).
Hlakola motso oa celery mme ue hloekise ka grater e khethehileng (bakeng sa lihoete tsa Korea). Re tla tlosa celery ea celate ebe re e tlatsa ka ho apara. Fumana ka ho feletseng le fereko 'me u koahele setshelo ka sekwahelo. Ho molemo haholo ho sebelisa sejana se thata, khalase kapa ceramic, ka sekwahelo. Mekhoa ea litloaelo tsa bochabela ha e hlokahale kapele esita le ha ho lokisetsoa lijana tse potlakileng, kahoo ha re potlakele.
Beha sekotlolo sena le celery sebakeng se phodileng bonyane hora ea 2, 'me ka ho khetheha bakeng sa letsatsi, nakong ena, nako le nako kopanya sejoe-thollo sa celery.
Mahlaka a tala a celery le karolo e 'ngoe e tala ea koahe le ho eketsa salate kapele pele a sebeletsa. Salate ena e sebelisoa hantle ka lijana tsa nama le litlhapi 'me ha e le hantle, li raese e phehiloeng.
Ha e le hantle, o ka lokisetsa salate ho tloha motso oa celery ho Korea, o kopanya eona le meroho e meng: lihoete, k'habeche, lipere tse khubelu tse monate.
Salate e potlakileng le motsoako oa celery le meroho e meng ea Sekorea
Lijo:
- motsoako oa celery - hoo e ka bang 200 g;
- lihoete - 1 pc. boholo bo tloaelehileng;
- eiee e bofubelu - 1 pc.;
- meroho e mecha (coriander, basil, parsley);
- konofolo - 1-3 clove;
- pepere e khubelu e monate - li-1-2 pcs.;
- pepere e khubelu e chesang;
- sauce ea soya;
- lemon;
- oli ea sesame.
Litokisetso
Fela motsoako oa celery le lihoete, tse sebelisoang ka lijo tse sebelisitsoeng bakeng sa lijo tsa Korean. Re khaola pepere e monate ka likhahla tse khutšoanyane, 'me lieiee e arotsoe ka mehele. Khabeloa chop garlic, pepere e khubelu ea pepere le meroho.
Re kopanya metsoako eohle ka sekotlolo sa salate. Kopanya lero la lero la lemone, moriana oa soya le oli ea sesame. Tšela salate ena ea ho apara le ho kopanya. Re tlosa salate sebakeng se pholileng bonyane metsotso e 20.