Pose ke lijo tse ling tsa Buryat, tse ratoang hape Tuva le Mongolia. Lebitso le leng bakeng sa sejana sena ke buzi, e batlang e le haufi haholo le ea pele ho lipuo tsa Buryat le Semongolia. Tsena ke lihlahisoa tse entsoeng ka hlama e sa lomosoang ka ho tlatsa nama, e amanang le khanyali ea Turkic le Khinkali ea Caucasus. Pheha li-poso sepakapong se ikhethang, se lokiselitsoe molao-motheo oa sekepe se chesang. Ja ka tloaelo matsoho a hau, etsa bonnete ba hore u noa ka sekoting se thehiloeng nakong ea ho lokisetsa moro.
Re tla u bolella kamoo u ka lokisang Buryat, ho na le liphiri tse itseng tsa ho pheha sejana sena.
Li-postures - sejana se tloaelehileng haholo setso le bolumeli. Matsatsi a phomolo a sechaba a tšoaroa ka ho pheha le ho ja.
Hlama bakeng sa Buryat pose hangata e lokiselitsoe ka bohobe bo sa lomosoang bo sa lomosoang (phofo ea koro + metsi, ka linako tse ling ka liphetolelong tsa lehae, lihlahisoa tsa lebese le mahe a metsi a kenngoa tekong).
Lintho tse ka sehloohong tsa ho tlatsoa ke nama e entsoeng ka bongata, eiee, konofolo, linoko le litlama. Nama e nkoa hantle ka likarolo tse lekaneng - konyana, nama ea pere le nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama. Ho senya nama le likarolo tse ling tsa ho tlatsa hantle ka thipa ka letsoho, empa ka sebele u ka sebelisa lisebelisoa tsa morao-rao: li-mincers kapa li-choppers.
Recipe bakeng sa Buryat ho ea pele
Lijo:
- Pfu ea koro - likopi tse peli kapa tse ling tse seng kae;
- Khoho ea khōe - li-1-2 pcs.;
- lebese (e ka tsoa liphoofolong tse sa tšoaneng), e le metsi kapa e metsi;
Bakeng sa ho tlatsa:
- konyana e otlolohileng - 800 g (kapa 400 g ka halofo le nama ea nama ea nama kapa ea nama);
- Mafura a kolobe (kapa mafura a mafura) - 300 g;
- pepere e ntšo;
- onion - 1 pc.;
- meroho e mecha (parsley, coriander).
Litokisetso
Hlakola nama ka tsela leha e le efe e loketseng: ka letsoho ka thipa kapa ka thuso ea grinder ea nama, kapa ea chopper. Hape, re tšela eiee hantle, ho roba ka ho hlaka konofolo le meroho. Re kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka sekotlolo se sebetsang, ho eketsa letsoai, ho kopanya le ho fokotsa ho tlatsoa ka tafole - sena se tla ntlafatsa mokhoa oa sona. Ho tlatsa ho ke ke ha e-ba kotsi ho ema nako ea hora kapa tse peli mocheso oa motsoako, e ka be ho le monate ho o kopa hape tafoleng, kahoo ha re potlakele ka ho khetheha, ka tsela e tšoanang re ka etsa mesebetsi e meng ea lelapa.
Re pheha hlama, kopanya mahe ka lebese kapa metsi, eketsa letsoai la letsoai. Ho kopa hlama hamolemo, ho hlakile, ka matsoho a hau, empa u ka boela ua kopanya le pululo ea moea.
How to sculpt Buryat pose?
Likhomo li bōptjoa ka sebōpeho sa senoelo se kang yurt ea setso le ho bula holimo. Boima ba bophara bo botle bo ka ba 5 cm.
Ebe re na le litsela tse peli: ebang re qeta lakane ebe re kokota liphahlo tse potolohileng ka khala e sitoang kapa thupa e khethehileng ea ho phunya, kapa ho kenya "sausage", e arolelane ka thipa ka hoo e batlang e le likarolo tse tšoanang, tseo re tsoang ho tsona.
| | |
Bohareng ba substrate e 'ngoe le e' ngoe re abela karolo e itseng ea ho tlatsa le ka mokhoa o motle, ka bonolo ho bopa poso.
| | | |
Re beha lihlahisoa tse felileng ka boteng bo hloekileng bo koahetsoeng ka phofo.
Mamela ka bonolo karolo e sebetsang ea saucepan-steamer, e lokelang ho qala ho tlotsoa ka oli kapa mafura, e le hore u se ke ua khomarela. Ka metsing o ka eketsa linoko tse nyenyane tse sa omello bakeng sa tatso. Ho pheha ho bonahala
Re ja ka tsela e latelang: ka hloko, ho leka ho se chese, ho noa, ho noa moro ho eona le ho khomarela pose.
Ho khutlela morao ho amohela ho fana ka koumiss , tarak le / kapa jjubu. Likhethong tsa mokete, o ka sebeletsa vodka, melee e entsoeng ka metso e matla le lebese la arak (tarasun).
Hangata lijo tsa hoseng tsa pelo le li-jjoboy, ha u hopole lijo tse ka bang lihora tse 5 (esita le serame, boemo ba leholimo bo kolobe).